Gratinado de patata con queso manchego

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El gratinado de patata con queso manchego es una receta que podemos utilizar como guarnición para acompañar unas albóndigas o un estofado de carne.

Es fácil de preparar y un acompañante completo porque está enriquecido con nata y queso manchego que le aporta su peculiar sabor.

Si queremos podemos transformar este gratinado de patata con queso manchego en un plato único, para ello sólo tendremos que agregar unos tacos de jamón o unas anchoas y disfrutaremos de un plato perfecto para la cena.

5.0 from 1 reviews
Gratinado de patata con queso manchego
Esta receta es muy fácil de preparar y te servirá como acompañamiento para otros platos.
Autor:
Tipo de receta: Verduras
Raciones: 4
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 450 g de patata
  • 200 g de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 25 g de queso manchego
  • 1 huevo
  • 50 g de nata para cocinar
  • Perejil
  • Nuez moscada
  • Sal y pimienta
Preparación
  1. Ponemos las patatas y la cebolla peladas y troceadas en el vaso. Cubrimos con agua y añadimos un pellizco de sal. Cocemos durante 17 minutos, 100º, velocidad 1, giro a la izquierda.(Podemos aprovechar y preparar otra receta en el Varoma)
  2. Terminado el tiempo, escurrimos las hortalizas y desechamos el agua. Reservamos. Precalentamos el horno a 200º.
  3. Sin lavar el vaso ponemos el queso y el diente de ajo. Picamos durante 5 segundos, velocidad 8. Bajamos los trocitos hacia las cuchillas, añadimos el huevo, la nata, el perejil y las especias. Batimos durante 15 segundos, velocidad 4.
  4. Agregamos las hortalizas reservadas y trituramos durante 4 segundos, velocidad 3. Vertemos el contenido en 4 cazuelas individuales.
  5. Horneamos entre 5 y 8 minutos y terminamos gratinando durante 4 minutos o hasta que la superficie tenga un color dorado.
Información nutricional por ración
Calorías: 150

Equivalencias con TM21

Equivalencias Thermomix

Más información – Albóndigas de pavo y ciruelas pasas


Mayra Fernández Joglar

Nací en Asturias en 1976. Estudié Técnico de Empresas y Actividades Turísticas en Coruña y ahora trabajo como informadora turística en la provincia de Valencia. Soy un poco ciudadana del mundo y llevo en mi maleta fotos, recuerdos y recetas de aquí y de allá. Pertenezco a una familia en la que los grandes momentos, buenos y malos, se desarrollan alrededor de una mesa, así que desde pequeña la cocina ha estado presente en mi vida. Pero sin duda mi pasión se acrecentó con la llegada de la Thermomix a mi casa. Después vino la creación del blog La Cuchara Caprichosa (http://www.lacucharacaprichosa.com). Es mi otro gran amor aunque lo tenga un poco abandonado. Actualmente formo parte del maravilloso equipo de Thermorecetas, en el que colaboro como editora. ¿Qué más puedo desear si mi pasión forma parte de mi vocación y mi vocación de mi pasión?

6 comentarios

  1.   Champi dijo

    Mmmmmmm que rico y mas facil imposible y con ingredientes basico de despensa.

    Gracias por compartirla, ya tengo cenaaaaaaaaaaaaaaa!!!!!!

    1.    Mayra Fernández Joglar dijo

      qué bien! me alegro mucho de que te haya gustado!!

      Saludos!

  2.   Ana Isabel dijo

    Tiene muy buena pinta pero solo necesito 25gramos de queso?

    1.    Mayra Fernández Joglar dijo

      Sí Ana Isabel, así le dará sabor pero sin que se disparen las calorías. Puedes poner queso manchego curado para darle un plus de sabor.

      Saludos!

  3.   jj dijo

    También se podria poner mitad de patatas y mitad de calabacín por ejemplo no?

    1.    Mayra Fernández Joglar dijo

      qué buena idea JJ…me encanta!!

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