Hojaldres de San Valentín

Parece que fue ayer cuando estaba preparando las recetas de Navidad y sin darme cuenta ya estamos a las puertas de San Valentín!

Es difícil no dejarse llevar por la oleada de corazones y decoraciones en color rosa que flotan en el aire estos días, así que me he liado la manta a la cabeza y preparado unos paquetitos de hojaldre.

Os animo a que los preparéis ya que se pueden rellenar con  los ingredientes que más os gusten y no dan nada de faena!

Hojaldres de San Valentín
Puedes preparar estos hojaldes con los ingredientes que más te gusten.
Autor:
Tipo de receta: Aperitivos
Raciones: 4
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 45 g de zanahoria
  • 70 g de puerro
  • 20 g de aceite
  • 20 g de maíz dulce
  • masa de hojaldre fresca
  • 1 huevo
  • 1 pimiento morrón de lata
Preparación
  1. Limpiar y lavar la zanahoria y el puerro, trocearlo e introducirlo en el vaso. Picar durante 5 segundos, a velocidad 5 para que quede muy menudo.
  2. Añadir el aceite y programar 10 minutos a 100º y velocidad 1. Pasado el tiempo, incorporar el maíz y mezclar con la espátula.
  3. Precalentar el horno a 180º.
  4. Hacer, con el hojaldre, 4 cuadrados de 12 x 12 cm. Colocar el relleno en el centro de los hojaldres y cerrarlos dándoles forma de sobre.
  5. Pincelarlos con el huevo batido y colocarles un corazón de pimiento morrón hecho con un cortagalletas con forma de corazón pequeño
  6. Hornear durante 10 o 12 minutos.
  7. Dejar enfriar un poco y servir.

Equivalencias con TM21

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Mayra Fernández Joglar

Nací en Asturias en 1976. Estudié Técnico de Empresas y Actividades Turísticas en Coruña y ahora trabajo como informadora turística en la provincia de Valencia. Soy un poco ciudadana del mundo y llevo en mi maleta fotos, recuerdos y recetas de aquí y de allá. Pertenezco a una familia en la que los grandes momentos, buenos y malos, se desarrollan alrededor de una mesa, así que desde pequeña la cocina ha estado presente en mi vida. Pero sin duda mi pasión se acrecentó con la llegada de la Thermomix a mi casa. Después vino la creación del blog La Cuchara Caprichosa (http://www.lacucharacaprichosa.com). Es mi otro gran amor aunque lo tenga un poco abandonado. Actualmente formo parte del maravilloso equipo de Thermorecetas, en el que colaboro como editora. ¿Qué más puedo desear si mi pasión forma parte de mi vocación y mi vocación de mi pasión?

4 comentarios

  1.   Ester Perez- Huelva dijo

    Sencillamente,me encanta¡¡¡¡ rapido,sano,original y encima puedes rellenarlo de lo q quieras….
    si te sobra un poco de boloñesa de los macarrones…..de bacalao…..uy¡¡¡ se me esta haciendo la boca agua….Me la copio¡¡¡ muchas gracias¡¡¡

    1.    Mayra Fernández Joglar dijo

      Hola Ester,

      así es! Simplemente es tener un poco de hojaldre fresco y mucha imaginación para rellenarlo con lo que tú quieras!

      Besos!

  2.   Montserrat dijo

    Hola les escribo porque no se que problema ay en la web que recetas que me mandan las puedo guardar y otras como esta de hojaldres san valentin no
    Les agradecere si pudiaran solucionar el problema, en espera de sus noticias me despido de vds. atte. Montserrat

    1.    Mayra Fernández Joglar dijo

      Hola Montserrat,

      Estamos trabajando en este problemilla.

      Muchas gracias por tu comentario!

      Besos!

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