(19 szavazat)
Betöltés ...
Csinál Főtt krokett Ez egy módja annak, hogy kihasználjuk a maradékunkat Madridi pörkölt. És az az igazság, hogy ez egy fantasztikus recept, különösen, ha hozzám hasonlóan Ön is szívesen elkészíti ezt a receptet otthon.
Ez egy recept anyereség Ezzel azt csinálják, ami megmaradt, és itt mindenki dobja, amije van, néha több hús marad, mint csirke, vagy fordítva. Mindig jók.
Te is befagyasztja őket, hogy legyen tartalékuk. Különösen akkor jóak, ha vannak vendégek, mert aperitifként finomak. Arra is jó lehetőség, amikor nem készítünk vacsorát, mivel egy jó salátával biztosan nem marad semmi a tányérokon.
Főtt krokett
Kérjük, jelentkezzen be a könyvjelzőhöz
Kérjük jelentkezzen beMég nem regisztrálta magát? Regisztráció
Fantasztikus recept az összes maradék megfelelő felhasználására.
Több információ - Madridi pörkölt
Alkalmazza ezt a receptet a Thermomix modelljéhez
Nagyon jók, eltévedek a kokrétákkal, imádom őket
HOGYAN KÉSZÍTEM ŐKET, HOGY A SÜTÉS IDEJÉBEN SZERETNÉK, HOGY SZERETNÉK, HOGY MINDEN TRÜKKÖT ADHATNAK nekem, HOGY NEM TÖRTÉNIK.
ÜDVÖZÖLÉS ÉS KÖSZÖNÖM.
Helló Ana María, én is serpenyőben sütem őket, és az az igazság, hogy nem esnek szét. Egyébként pontosan követem a receptet, újraindítom, megsütöm és finomak. Minden jót.
Az olajnak nagyon forrónak kell lennie, és nem szabad egyszerre túl sok sütési mennyiséget tenni, sok szerencsét.
A főtt krokett receptjét szerettem volna elkészíteni, kétségeim vannak, megértem, hogy a 250 G főtt húst (csirke-fekete pudingot és sonkát) előbb meg kell sütni és elkészíteni, igaz? vagy közvetlenül nyersen, és kövesse a receptet ??
köszönöm szépen
Helló, Pilar, a pörkölt húsát használom fel, amely a maradék után megmaradt. Vagyis a hús már elkészült, mert a pörköllel készítem, mivel általában sokat teszek és maradékom van, ezekkel a maradványokkal készítem a kroketteket. Ha nem csinálod a pörköltet, meg kell sütnöd a húst. Minden jót.
Ana María, hogy ne nyíljanak ki, az olajnak meglehetősen forrónak kell lennie, és amint beönti őket, azonnal megfordítja, folyamatosan forgatva ... nem szoktak így kinyílni. Remélem, ez neked beválik
Helló, elkészítheti a kroketteket úgy, hogy megpirítja a húst a hagymával, majd hozzáadja a lisztet és minden mást, hogy a hús még ízesebb legyen
Helló, Maria José, ilyeneket is meg lehet csinálni, és finomak is. Ha mégis, mondja meg, hogy van? Minden jót.
Helló
A problémám az, hogy celiakia liszttel kell elkészítenem őket, és a béchamel néhány perc alatt megmarad, mint egy kő, sőt, úgy jön ki, mint egy blokk a termomixtől. Megpróbáltam kevesebb lisztet, több tejet, kevesebb időt tenni, mert körülbelül 5 perc alatt (a recept szerint 7) ez elkészül. Tudna nekem ötletet adni?
Natalia, jelenleg nem tudom az összetevők pontos mértékét, de az unokahúgom ónos, a sógorom pedig, beszélek vele, és mondok neked pár nap múlva.
Az üdvözlő
Én készítettem a kroketteket, és nagyon finomak, szerettem volna megkérdezni, hogy ugyanazok lennének-e egy másik töltelékkel, mint például tőkehal, sonka stb., Ugyanazokra a mennyiségekre gondolok, köszönöm szépen, és ne hagyja abba a meglepetést ezek a csodálatos receptek, ezen az éjszakán egyébként elkészítik a csirkeszárnyakat mexikói mártással, és Istenem, hogy nyalogassák az ujjaidat, goodiiiiiiiiiiiiisimas !!!!!
Helló Cali, elkészítheti őket a kívánt töltelékkel, ugyanannyit adva hozzá. A lányaim nagyon szeretik azokat, amelyeket főtt csirkével és Serrano sonkával készítettek. Nagyon köszönöm, hogy meglátogattak minket. Minden jót.
Köszönöm szépen Elena, szerettem volna még egy szívességet kérni tőled, el tudnád adni a churros receptjét? Már elkészítetted őket? Azt hiszem, jók?
Helló Cali, a churros finom. A receptet ezeken a karácsonyi napokon fogjuk közzétenni. Meglátja, hogy tetszik nekik. Minden jót.
Üdvözlet ezúton is Elena, szerettem volna megkérdezni téged, tudsz-e cukrozott paprikát készíteni, köszönöm szépen, köszönés.
Helló Cali, megadom a receptet:
Hozzávalók: 400 gr. piros paprikából, 100 gr. víz, 150 gramm fehér cukor, 50 gramm. barna cukor és 50 gramm ecet.
Elkészítés: Tegye a paprikát a pohárba, és vágjon 6 másodpercet vel. 4, engedje le a spatulával, ami a falakon marad, adjon hozzá vizet, cukrot és ecetet, és programozzon 30 perc hőmérsékletet. varoma vel. 1, a kosarat a főzőpohár helyére téve. Vegye ki és tartsa az üvegedényt.
Helló lányok, nem tudom, mit tettem rosszul, betű szerint követtem a receptet, és a tészta olyan folyékony, hogy nem tudom elkészíteni a kroketteket! Ugye, hogy sok tej van ilyen kevés húsért?
Az üdvözlő
Hello Maria, átnéztem a receptet, és a mennyiségek jók, kijavítottam, hogy feltettem az időket és a hőmérsékletet. rövidítésekkel, és igazoltam, hogy a sorrend helyes. Történt velem, hogy helytelenül írtam át őket, vagyis mindig először az időt, majd a hőmérsékletet és végül a sebességet kell feltenned. Ha a hőmérsékletet a sebesség után adja meg, akkor az nem veszi fel, és ezért folyadék lehet. Ez egy lehetőség, ezért folyékony lehetett. Remélem, hogy ha újra megteszi, az jó lesz Önnek. Minden jót.
Ugyanez történik velem !!!! Kétszer kipróbáltam és semmi !! a tészta nem göndörödik annyira, hogy gyúrni tudja őket !!! mi történik?
Szia Jessica, fontos, hogy az idő előbb legyen, majd a hőmérséklet. és végül a vel. Ha nem lesz ilyen, akkor nem kell temp. és nem görnyed. Ez lehet?
Helló, szép, ma a krokettnek készítettem a tésztát, a recept szerint, bár sonkát tettem hozzá, de azt akartam kérdezni, hogy a hagymával megdinsztelem-e a húst. azonos.
María José, neked is ugyanezt kell tenned. A főtt hússal csinálom, ami a pörköltből megmaradt, és úgy elkészítem, ahogy mondja. Remélem tetszik, üdvözlet.
mmmm milyen jók voltak a krokettek, mi lenne, ha a tészta nagyon ragacsos lenne az elkészítésükkor?
Helló María José, igen kissé ragacsos, de remélem tetszett. Minden jót.
Nagyon ragacsos nem, szuper ragadós !!! valaki mondja, mit kell tennie, trükköt vagy ilyesmit, mert kétségbe estem.
Nemrég fedeztem fel a blogodat, és imádom. Ön zseniális recepteket készít.
Azt akartam mondani, hogy megsütöm a krokettet, és kinyílnak.Jobb, ha serpenyőben csinálom?
És még egy apróság: mivel a gép könyvében az áll, hogy először liszten mennek keresztül, én így csinálom, jobban néznek ki a zsemlemorzsa segítségével?
A köszöntés.
Helló, Nuria, jobban szeretem átadni őket zsemlemorzsa, tojás-zsemlemorzsa miatt. Annak érdekében, hogy ne nyíljanak ki, teljesen be kell őket borítani olajjal, és ha nem, akkor majdnem úgy, ahogy a serpenyőbe tesszük, meg kell fordítani őket, hogy minden oldalról nagyon gyorsan elkészüljenek.
Nagyon köszönöm, hogy meglátogattak minket. Minden jót.
A béchamel feléhez elegendő az összetevőket kettévágni? idő tb, vagy ugyanúgy hagyom? Köszönöm!!!!
Helló, Silvia, felére csökkentheti az összetevőket, és ugyanabban az időben hagyhatja, hogy a tej forrjon és sűrűvé váljon. Minden jót.
Köszönöm, a fél béchamellel készítettem őket, és ízlésünknek megfelelően tökéletesek. Liszt-tojás-zsemlemorzsával megsütöm őket. Nagy !!!
Helló,
250 grammal készítettem őket. csak sonkából és a jóból.
Ragadóssá váltak, és amikor a fagyasztótáska segítségével csúcsvágással, mint egy cukrászsák, az asztalra tettem ... Nem is tudtam megfordítani őket, az asztalra tapadtak ... a kezeim ...
Két kanállal készítettem őket, megadva nekik az alakot (kenyér-tojás-kenyér), majd a serpenyőben szétestek ... micsoda borzalom!
Nem dobtam el őket, mert a sonka jó volt, és csodálatosan illatoznak, de a hűtőszekrényben vannak, akik megoldásra várnak, nehogy szétesve süljenek!
4 tojást költöttem a bevonásukra, és nem szeretnék több tojásba, majd további zsemlemorzsába ázni, hogy lezárjam őket ...
Olvastam egy megjegyzést erről, és ez folyamatosan mozgatja őket, működik ez? az igazság, most megpróbálom, nem akarom eldobni ezeket a kroketteket.
Szia, megint én vagyok,
A megoldást a férjem kapta, aki elvette a kész kroketteket és bevonta liszt keverékében zsemlemorzsával, és ami a legfontosabb, hogy sokat táncoltatta őket a kezében, hogy jól lezárják őket ,
szem! jól lezárjuk őket, így a krokett alakja megmarad.
Az első, amit megtettem, az volt, hogy bekentem a liszttel kenyérrel, két fordulattal és a serpenyővel, és anélkül, hogy abbahagytam volna a mozgást, kinyílt ... ohhh!
A trükk az, hogy jól lezárjuk!
Üdvözlet.
Örülök, Cristina! Remélem tetszettek nekik. Minden jót.
Helló Cristina, hagytad őket néhány órát a hűtőben pihenni? Ez a lépés szükséges a tészta megkeményedéséhez.
Ahhoz, hogy sütés közben ne nyíljanak ki, nagyon forró olajba kell tenni, és azonnal meg kell fordítani őket, hogy minden oldalukon lezáródjanak.
Sajnálom, hogy nem jöttek ki, mert finom krokettek. Remélem, meg tudja oldani. Minden jót.
Helló
Nem tudtam, hogy több órán át pihentetni kell őket, ezért megértem, hogy amikor reggel délben elkészítetted őket, nagyon szétestek.
Most készítettem el őket, vagyis eltelt 9 óra, és a nagyon forró olaj ellenére is kissé kinyílnak, és azonnal elfordítják őket. Csak a liszt és a zsemlemorzsa keverékének új tésztájával hagyták abba a nyitást.
Köszönöm, soha nem hagyom abba a tanulást veled.
Helló, Cristina, hogy ne ragadjanak rád, amikor kenyeret teszel hozzájuk, előkészítek egy tálcát liszttel, majd beleteszem a krokett churrót, még akkor is, ha kicsit ragadnak, és sütésükre lefagyasztom, majd közvetlenül a fagyasztót jól forrón és jól lefedve olajban lehűtem, sütéshez jobb, ha serpenyő helyett olajfazékot használok. Hadd élvezze.
Ma elkészítem a tésztát, holnap megsütöm, és elmondom, hogyan kerültek elő. Köszönöm szépen, nagyon örülök neked, nagyon tisztelgek
Remélem, kedveled őket, Toñi. Nagyon örülök, hogy a Thermomix-szel főzni biztat. Üdvözlet és nagyon köszönöm, hogy megláttak minket.
Helló, mint már mondtam neked egy korábbi megjegyzésemben, megakasztottad ezt a pörköltkrokettet, finom lett, csak 6 perc múlva leállítottam őket, mert láttam, hogy elég vastagok, és máris ideálisnak mondom.
Örülök, hogy kedveled őket, Marilo. Minden jót.
Helló,
Nem tudom mi történt, nagyon folyékonyan jött ki, és amikor kivettem az üvegből, láttam, hogy a falak olyanok, mintha liszttel lettek bevonva a tésztával, össze kell keverni a spatulával, mielőtt a tejet beteszem?
Nagyon köszönöm a recepteket.
Egészségére.-
Helló Gema, nem szükséges, de megteheted. Vigyázzon, ne állítsa be a hőmérsékletet. Utolsó, mert különben nem melegít fel és folyékony marad. Ez történhetett veled. Ez egy vastag krokett tészta, amely néhány óra múlva megkeményedik és hűtőszekrényben van. Üdvözlet és örülök, hogy tetszenek a receptjeink.
Meg akartam kérdezni tőletek, nincsenek főzési maradványaim, mennyi ideig kellene beraknom a nyers mell elkészítéséhez, mi a véleményetek, ha 4 percig dobjuk a hagymát, majd csinálunk néhány turbófeltételt, vagy hogyan Én csinálom? Köszönöm ………………….
Helló Szandra! A csirke elkészítéséhez először azt főzöm meg, hogy ne maradjon nyers. Amikor a csirkét elkészítjük a Thermomix-ben, kb. 20 percet vesz igénybe. elvégzendő, ezért tűnik rövid időnek a hagymával való elvégzése. Minden jót.
Hello lányok:
Elkészítettem a receptet, és nagyon jók lettek, de kissé puhák.
Mit kellene tennem, hogy kicsit következetesebbek legyenek?
Köszönöm szépen.
Kérem, mit tegyünk, hogy le tudjunk "küzdeni" a ragacsos tésztával? 1 napja vannak a hűtőben, és a receptet a maradéktalanul követtem! (2x!!! Először dobtam, de ma visszautasítom!!!) Ezek a krokettek a fejemhez hoznak!!
Helló Jessica, darabokat veszek két evőkanál segítségével, átmegyek zsemlemorzsán, és most meg tudom formálni őket, mert nem érek hozzá a tésztához. Minden jót.
Köszönöm szépen anyukám úgy "megoldotta" hogy megsüti a tésztát és lisztet ad hozzá, de ez egy specifikus szer.A tészta beleragad a kanalakba tb. Van egy barátom, aki azt mondta, hogy az utolsó lépéshez több idő kell, addig nem teszem meg újra, amíg el nem felejtem, heh heh.
Helló Jessica, megpróbálok még néhány percet hozzáadni, és ha jobb, akkor módosítom. Köszönöm.
szia, szeretnék adni néhány jó gyógynövényt a kroketthez mikor csinálom ?? előre is köszönöm és gratuláloksssss !!!!!!!!!
Hello Angel, a hagymával egy időben adnám hozzá, hogy minden felvegye az ízt. Minden jót.
Szeretem azokat a recepteket, amelyeket a Thermomix-re tettél, és az az igazság, hogy jól jönnek ki, bár nem tudom, hogyan kell jól kezelni
Nagyon köszönöm, Camelia! Apránként kapsz gyakorlatot, és egyre jobban tetszeni fog. Minden jót.
sziasztok... most készítettem el a tésztát ezekhez a pompás krokettekhez... nekem olyan az illata, hogy nem túl sűrű, és talán változott az idő, a hőmérséklet és a sebesség sorrendje... de nem vagyok benne biztos. Ha holnap látom, hogy folyékony, mit csináljak, hogy "megmenthessem" a tésztát? Még egyszer köszönöm. Egészségére
Helló, Angelabreu, ha nem olyan vastag, akkor újra melegítésre tenném, hogy megvastagodjon. Üdvözlet és remélem jó voltam.
de milyen vdad, hőmérséklet és idő ??? köszönöm
Helló, Angelabredu, a Thermomix-ben ezt a sorrendet kell megadnia: először, majd a hőmérséklet. és végül a vel. Ha megváltoztatja a sorrendet és beállítja a temp. ez utóbbi a sebesség után a gép nem veszi fel és nem melegít. Minden jót.
köszönöm yousssssssssssssssssssssssssssssss
Tettem 400 pörköltlevest, és 400 tej gazdag, gazdag és nem morzsolódik össze
Milyen jó, Elena! Így tesztelem őket. Minden jót.
Mit tennék a blogod nélkül !!.
Röviddel a thermomix megvásárlása után kissé elbátortalanodtam, mert nem találtam kedvemre való recepteket a könyvben, amelyeket adtak neked, de mivel megtaláltalak, nincs szükségem könyvre vagy más blogra. NAGYON SZÉPEN KÖSZÖNÖM
Yosune, nagyon köszönöm, hogy láttál minket! Örülök, hogy tetszik a blogunk. Minden jót.
Egyébként a filmkrokettek.
Örülök, hogy tetszettek nekik, Yosune!
Helló, ugyanaz történik velem, mint te krokettel, thermomix nélkül mindig csodálatosan csináltam. Most a thermomix-szel második alkalommal készítem el őket, és elkészítettem az alapvető könyv receptjét, és végzetesek lettek. Sem lisztbe, sem sütésre nem volt módjuk csomagolni őket, mert rosszul mennek. Először beprogramoztam az időt, a hőmérsékletet és a sebességet, de nem azok számára.
Szóval egy kicsit elbátortalanodtam.
Szurkolj, csodák! Fordítva történik velem, hogy már nem tudom, hogyan kell csinálni őket a Thermomix nélkül. Tökéletesen illenek hozzám.
Ugyanez történt velem, nagyon folyékonyak lettek, adtak egy trükköt, hogy a liszt felét helyettesítsem kukoricakeményítővel, és nagyszerűek számomra, hogy sütés közben sem nyílnak ki.
Üdvözlet
Kipróbálom Inma, nagyon köszönöm! Minden jót.
Nem tudom milyen liszttel készítsem, ma már erősre készítettem, de nagyon lisztillatú, meglátjuk, hogy ízlik, első nap az egyiket tettem élesztővel, és mind kinyíltak Azt hittem, hogy ez az erő napja
Nagyon köszönöm a receptet! Nagyon finomak, bár igaz, hogy a tészta ragacsos. Minden jót!
Köszönöm a megjegyzést Barbara! Nagyon örülök, hogy tetszettek nekik.
Szia! Majdnem 2 éve van a termomixem, és alig használtam, amíg meg nem láttam ezt az oldalt, és azóta egy napig sem készítettem új receptet, és az az igazság, hogy mindegyik nagyon jó lett, de tegnap elkészítettem a krokett megsütöttem őket, és nem törtek el, vagy bármi, nagyon jól, amíg meg nem ettük, a legtöbbjük üres volt !! Nem tudom mi lehetett ... hát szeretnék gratulálni önnek a nagyon jól szervezett oldalon
Hello Desi, nagyon köszönöm, hogy követt minket, és jó hír hallani, hogy majdnem 2 év után kihasználja a Thermomix készülékét. Ami a kroketteket illeti, nagyon ritka, ha üresek voltak, az azért van, mert kiürültek, miközben Ön sütötte őket. Nagyon piszkos volt az olaj? Ez az, amint azt mondod, hogy nem törtek el, vagy bármi ... Ha az összes töltelék megvan az olajban, az azért van, mert nagyon folyékonyak voltak, nem került sokba a tekerés? Azt tanácsolom, hogy legközelebb adjon hozzá egy kicsit több lisztet vagy egy kicsit kevesebb tejet. Megmondja nekünk! Micsoda intrika ...
Helló, új vagyok, sokat nevettem a ragadósság témájával a kezemben; Az idegeimre megy.
De nem sokkal ezelőtt megtaláltam a rendszert és a megoldást; Olyan butaság, mintha egy doboz orvosi típusú kesztyűt vásárolna (olyanokat, amelyek megfelelnek a kezének, használhatók és eldobhatók), mintha egy második bőr lenne.
Krokettet és fasírtot készíthet anélkül, hogy arámul kellene esküdnöd (ez kifejezés, sértés nélkül); Ha abban a pillanatban telefonál vagy bármilyen más előre nem látható esemény, csak a kezét dörzsölve, a forgácsot egy tányérra dobja, vagy bárhová szeretné (anélkül, hogy megnedvesítené a kesztyűjét), azok nagyon tiszták, nem ragacsosak és szárazak ... .és ismét folytathatja.
Remélem hasznos lesz. Helló, B & maria
Milyen szép trükk Maria! Soha nem hallottam róla, de a gyakorlatba is át fogom vinni. Köszönöm!
Helló, a nevem Ana, és ma még nem ismerem ezt el, elkészítem a kroketteket, amiket szeretek, és elmondom, hogy ilyen üdvözletet lássanak mindenkinek
Ó, milyen jó Ana! Nos, elmondja nekünk, hogy néznek ki ... meglátja, milyen ízletesek. Egy csók! És köszönöm, hogy írt nekünk.
Üdvözöljük Ana! Erős ölelés
Helló, valaki meg tudná mondani, hogyan készítem a fekete puding krokettet.Köszönöm.
hogy segít nekem. köszönöm köszönöm
egyébként új vagyok.
de a receptek, amiket belém szerettél, és némelyik nagyon jól kijön
Kevesebb tejet tettem, mert csak 230 húsom volt, hogy lássam, mennyire illenek hozzám.
Helló lányok, amikor megvettem a thermomixet, ők is első alkalommal végzetesnek bizonyultak, de mivel liszt helyett kukoricakeményítőt használok, ez nem megy kudarcot, és néha úgy, hogy a tésztát visszatesszük a termomixbe, és hozzáadunk egy evőkanál kukoricakeményítőt, megoldjuk, ha elmész eltávolítani a tésztát, nagyon folyékonynak látszik ... próbáld meg átnézni a könyveket, mert néhányat beletettek a 2. alapvető sebesség receptjébe, és az utolsó lépések egyikében a 4. sebességnél volt ...
Köszi Erku! Nos, tudomásul vesszük észrevételét és a következő kroketteket, amelyeket elkészítek, megpróbálom kukoricakeményítővel elkészíteni, biztosan finomak lesznek. Egy ölelés és köszönet, hogy írt nekünk!
Micsoda véletlen! A minap készítettem néhány krokettet kukoricakeményítővel és… finomak. A recept a bátyám barátjától származik, valójában "Mamen krokettjei", hehe. Néhány napon belül közzéteszem őket, meglátod milyen finom !!!
Kisses!
Helló, mindent megdupláztam, 500gr főtt húst és az összes hozzávalót megdupláztam, nagyon folyékony, azt hiszem, rosszul tettem.
Van valami javaslat a mentéshez ??
Köszönöm????
Szia Alicia:
Számos trükk van a krokettek megmentésére:
Ha megduplázta az összetevőket, azt javaslom, hogy hosszabbítsa meg kissé a béchamel főzési idejét, hogy sűrű legyen.
Ha már összekeverted az összes hozzávalót, felejtsd el az előző trükköt, és hagyd a tésztát egy éjszakán át pihenni. A vaj megszilárdul, és meglesz a kemény tészta.
Ha ez a trükk nálad sem működött, azt javaslom, hogy keverje össze a tésztát egy zsemlemorzsával. Nem zsemlemorzsával vagy liszttel, hanem zsemlemorzsával.
És ha a fentiek egyike sem működik az Ön számára, akkor azt javaslom, hogy a béchamelt használjon lasagna készítéséhez vagy padlizsán töltéséhez ... bármi más, csak dobja el !!
Üdvözlet!
Köszi Mayra !!
Megpróbáltam több lisztet főzve megmenteni, de nem sikerült jól, legközelebb elvégzem a 250gr-os méréseket !!
Krokettért megyek a hentesboltba, megmaradt bennem a vágy !! hahaha
Nagyon köszönöm és gratulálok a bloghoz!
Szia, most készítetted a tésztát és tökéletes. Legyen holnap, ha szerencséd van freilákhoz. Megfagyni, ahogy én csinálom a rebozót, és megsütöm, lefagyasztom vagy bevonat nélkül és sütés nélkül. Hogyan csináljam? Köszönöm
Helló Ana, fagyasztáshoz már ütött-kopottan, de sütés nélkül kell megtenni. Közvetlenül a sütés előtt lefagyasztja őket. Köszönjük, hogy írt nekünk !!
Helló, ma elkészítettem a krokett tésztáját, holnap elkészítem, először csinálom, elmondom neked
Helló, új vagyok itt, és először készítem a kroketteket, holnap megsütöm, elmondom
Helló María Dolores, hogy sikerültek neked? Isten hozott a Thermorecetas!!
Helló, elkészítettem a receptet, és nem tudok megoldást adni nekik
Helló, Lorena, a számítások alapján úgy tűnik, hogy nincs liszt. Az általunk használt liszt és tej típusától függően többé-kevésbé felszívódhat, ezért, ha olyan folyékony lett, hogy nem tudja formázni, melegítse újra a béchamelt, és adjon hozzá még lisztet. Főzzük 90 ° -on, 4-es sebességgel néhány percig, amíg besűrűsödik.
Ha olyan folyékony és már nincs kedve / újra megfőzheti és lisztet adhat hozzá, próbálja meg ezt a tésztát tartletekre tenni, és reszelt sajttal a tetejére sütni, finom!
Betűig követtem az utasításokat, még két napig is hagytam a tésztát a hűtőben, mert 24 órás pihenés után lehetetlen volt megdolgozni a tésztát, ez 48 óra után is megtörtént. Röviden, ez már egy A kidolgozás botrányszagú volt, de nem tudtam befejezni.
Ha nem tud együtt dolgozni a tésztával, mert nincs elég állaga, akkor a következőket kell tennie: egy serpenyőbe adjunk két evőkanál olajat, amikor az olaj forró, adjunk hozzá két nagyon púpozott evőkanál lisztet, amíg meg nem pirul. aranysárga a krokett tészta felét, és elkezdi forgatni, olyan, mintha újra megfőzné, megállás nélkül megfordítaná, és amikor látja, hogy a tészta nem ragadós, eltávolíthatja és hagyja kihűlni, és voilà már készen áll a tészta néhány csodálatos krokett készítésére.
Köszönöm a tanácsot Veronica !! 😉
Hello!
Kérdésem lenne a recept összetevőivel kapcsolatban ... ... vaj helyettesíthető-e az olajjal? Ha igen, akkora mennyiség, mint a vaj? Olíva vagy napraforgó?
Köszönöm.
Helló Sacramento, igen, semmi gond. Ugyanannyi lenne, és használhat olíva vagy napraforgó, vagy mindegyik 50% -a. Ízlésed szerint 🙂 Köszönjük, hogy írtál nekünk!
Szia, megteheti az összetevők felével, hogy kevesebb tésztát készítsen? Köszönöm