התחבר o הירשם ותהנה ThermoRecetas

קציצות עוף ותפוח

אני לא יודע אם אותו דבר יקרה בבתים שלך אבל שלי קציצות בשר הם מצליחים מאוד. באחד הימים הללו אתן לך את המתכון למוצלחים ביותר, שהם אלה שחמותי מכינה, יש להם צנוברים והם מכורים.

אבל בואו נתמקד באלה של ימינו, של עוף ותפוח… כמה טעים !. כפי שאולי כבר שמתם לב, אני מאוד אוהב לערבב את הטעמים המלוחים של הבשרים עם המגע העסיסי שהפרי מביא. הם משלימים זה את זה בצורה מושלמת, ולמרות שזה נראה משהו מודרני, הם כבר היו בשימוש שילובים אלה במשך מאות שנים.

המתכון עצמו הוא פשוט מאוד אך מעט מייגע, אם כי הוא תלוי מעט ב גודל בואו נאכיל את הקציצות באופן אישי, אני בדרך כלל מכינה אותם בגודל בינוני, לא את החטיף ולא את כדורי הטניס, ואיזה גודל אתה נותן להם?

אני מקווה שתתעודדי ותכיני את המתכון הזה בריא ומקורי.

עוד מידע - לחיים עם רוטב תפוחים

התאם את המתכון הזה למודל Thermomix® שלך


גלה מתכונים אחרים של: בשרים, כללי, רגישות ללקטוז, פחות משעה, מתכונים לילדים

תוכן המאמר עומד בעקרונותינו של אתיקה עריכתית. כדי לדווח על שגיאה לחץ כאן.

40 תגובות, השאר את שלך

השאירו את התגובה שלכם

כתובת הדוא"ל שלך לא תפורסם. שדות חובה מסומנים *

*

*

  1. אחראי לנתונים: מיגל אנחל גטון
  2. מטרת הנתונים: בקרת ספאם, ניהול תגובות.
  3. לגיטימציה: הסכמתך
  4. מסירת הנתונים: הנתונים לא יועברו לצדדים שלישיים אלא בהתחייבות חוקית.
  5. אחסון נתונים: מסד נתונים המתארח על ידי Occentus Networks (EU)
  6. זכויות: בכל עת תוכל להגביל, לשחזר ולמחוק את המידע שלך.

  1.   איירין דיג'ו

    שלום מתכוני קומפי דה !!

    אני מאוד אוהב את המתכון שלך. אני חובב סופר של קציצות, כי גם אם אתה עסוק בהכנתן לזמן מה, הם מתפשטים הרבה וקופאים בצורה פנומנלית. אז אני מעתיק לך את המתכון הזה שאוציא לפועל בקרוב. אני אקפיא אותם בגביעים אז יהיה לי אוכל לקחת לעבודה. מאוד מקורי, תודה רבה !!

    1.    מאירה פרננדז ג'וגלר דיג'ו

      שלום איירין !!!

      תראה ... תאהב את זה !! ואתה צודק, אתה מבלה קצת בבידור אבל כשאתה מוצא איתם טפח במקפיא הם גורמים לך לחייך ולחשוב ... יש לי את זה !! ; )

      נשיקות!!

  2.   אווה דיג'ו

    שלום, אני אוהב את הדף שלך ובזכותך אני מוציא הרבה מהתרמומיקס שלי. קציצות הם אחת המאכלים האהובים עלי ואני רוצה להכין את המתכון הזה עכשיו. עם זאת, יש לי שאלה, האם בשר עוף צריך להיות מבושל, קפוא או גולמי? תודה

    1.    מאירה פרננדז ג'וגלר דיג'ו

      שלום אווה:

      תודה רבה על התגובה שלך! אנו מעודדים מאוד לראות שאתה שם, נותן מקל ל Thermomix שלך !!

      השד חייב להיות גולמי. כשאתם מטגנים אותם ואז מבשלים אותם במשך 10 דקות, הבשר ייעשה.

      אני מקווה שתגידו לי איך היה לכם!

      נשיקות!!

  3.   נוריה דיג'ו

    שלום, קודם כל אני אומר לך שאני אוהב את הדף שלך, אני מכין מנות רבות בזכות המתכונים שלך, אני אוהב איך אתה מציין אותם וכמה הם פשוטים. הבוקר קמתי מוקדם וירדתי לעבודה ובמהירות הכנתי את לחם הבשר. בדיוק סיימתי אותם, עשיתי שינוי, אני לא יודע איך זה ייראה, לרוטב הוספתי גזר, אני אגיד לך את התוצאה כשהיום הבנות שלי מגיעות מבית הספר ומנסות אותן, מאז היום הוא יום הולדת לקטנים ואני רוצה להפתיע אותך. תודה רבה על המתכונים שלך, מזל טוב על הדף, המשך ככה.
    ברכה נוריה

    1.    מאירה פרננדז ג'וגלר דיג'ו

      שלום נוריה:

      תודה רבה על תגובתך, על הצעתך ועל העידוד שאתה נותן לנו !!

      אני מקווה שהיה לך יום הולדת טוב!

      נשיקות.

  4.   נוריה דיג'ו

    שלום מאירה:

    הקציצות זכו להצלחה, רבים מאיתנו אהבו אותם, אני אחזור עליהם שוב.

    תודה
    נשיקות

    1.    מאירה פרננדז ג'וגלר דיג'ו

      שלום נוריה:

      אני מאוד שמחה שאהבתם אותם !!

      נשיקות

  5.   פפה אסטבז דיג'ו

    שלום, מחר אני אנסה את המתכון שלך אבל אני רוצה לדעת באיזה חלק של העוף השתמשת, כי אני חושב שהחזה יהיה קצת יבש, נכון?

    1.    מאירה פרננדז ג'וגלר דיג'ו

      שלום פפה:

      למרות שזה אולי לא נראה כמו זה, השתמשתי בשד. כשקוצצים ומערבבים עם ביצה ותפוח זה מאוד עסיסי!

      תגיד לי, בסדר?

      נשיקות

  6.   עמוד דיג'ו

    היום הכנתי אותם והם היו טעימים.
    תודה על כל המתכונים שאתה מפרסם.
    לגבי

  7.   מאיסה סנטה מריה דיג'ו

    שלום מאירה:

    אני מברך אותך על המתכון שלך. מתברר שהוא החליף לחלוטין את קציצות הבשר שעד אתמול היו המועדפות על בנותיי. איזה מתכון קל וטעים! בנוסף, נותר לי מעט שאריות מהתבשיל של יום ראשון והרוטב נותר להשרות עם לחם.
    תודה על המתכונים שלך. הם תמיד נותנים רעיונות והופכים את הבישול למהנה.
    שלום, מייסה

    1.    מאירה פרננדז ג'וגלר דיג'ו

      אתה לא יודע מה אני אוהב לשמוע את הערותיך! ... אני שמח שאתה אוהב אותן !! ; פ

  8.   מריסול דיג'ו

    הכנתי אותם אמש ומאוד אהבנו אותם, הם טעימים מאוד.
    תודה

  9.   לורה דיג'ו

    הם נראים נהדר, אבל יש דבר אחד שאני לא מבין ... כשהם קפואים, האם גם הרוטב קופא או שזה רק הקציצות והרוטב שמכינים באותו יום שמפשירים אותם לצריכה?

    1.    מאירה פרננדז ג'וגלר דיג'ו

      שלום לורה:

      אני עושה את זה בשני הכיוונים. בדרך כלל אני מקפיא אותם עם הרוטב שכבר הוכן. אחר כך אני רק צריך להפשיר אותם, להכין צד ולתקן!

      נשיקות!!

  10.   לורה דיג'ו

    תודה רבה מאירה !!!

  11.   אנטוניו דיג'ו

    היום הכנו אותם והם טעימים. מַרהִיב.
    תודה.

    1.    מאירה פרננדז ג'וגלר דיג'ו

      שלום אנטוניו:

      תודה רבה על התגובה. אני שמח שאהבתם!

      נשיקות

  12.   מריסה דיג'ו

    שלום מאירה:
    הכנתי את קציצות תפוח העוף שלך בכמה שינויים. בדיוק פרסמתי את המתכון בבלוג ואני שולח לך את הקישור. אהבתי את המתכון ואחזור עליו עוד פעמים. אם אתה רוצה לנסות את זה עם השינויים שלי, אתה יכול להגיד לי.
    ברכות ותודה

  13.   מאירה פרננדז ג'וגלר דיג'ו

    היי מריסה:

    אני אוהב שאתה מבצע שינויים בעצמך !!. כמובן שאנסה את זה ... אני אספר לך על זה!

    נשיקות

  14.   ריטה דיג'ו

    שלום מאירה.
    בסוף השבוע הכנתי את לחם הבשר והילד שלי, אבי ואני אהבנו אותם. רעיון מאוד מקורי ובריא.
    הייתי רוצה שתתנו לי את המתכון לאותם קציצות בשר עם צנוברים שחמותכם מכינה שאתם כל כך אוהבים בביתכם.
    אני ממתין למתכון שלך.
    כמה טובים הם היו .... אפילו לא נשארו להקפיא, והיינו 3 אנשים.
    אלף נשיקות!

    1.    מאירה פרננדז ג'וגלר דיג'ו

      שלום ריטה,

      אני אוהבת שלא נשאר אחד מכדורי הבשר שלך !!

      לצנוברים אנחנו עדיין צריכים לחכות ... עדיין אין לי את המתכון המותאם בצורה מושלמת לתרמומיקס, אבל אני עובד על זה!

      נשיקות!!

  15.   פנדסטסטות דיג'ו

    שלום מאירה,

    פשוט הכנתי את כיכר הבשר של תפוח העוף בכמה שינויים.
    לרוטב השתמשתי במרק עוף שהיה לי והוספתי שום גרוס ופפריקה.
    הכנתי אותו עם 1 ק"ג עוף ושני תפוחים, אז נאלצתי לסיים אותו בסיר מכיוון ש 45 כיפות הבשר לא נכנסו לסל.

    התוצאה הייתה מרשימה. אני ממליץ לך לנסות אותם.

    ברכת שלום.

    1.    מאירה פרננדז ג'וגלר דיג'ו

      OMG ... 45 קציצות !! הקפאתם כמה, נכון?

      אני אעתיק את השינויים לבאות, בסדר?

      אגב, תודה רבה ששיתפתם אותנו !!

      נשיקות!

  16.   מריקרוז דיג'ו

    OMG כמה קציצות הבשר הצליחו בבית שלי. רק שמתי את ההערה שבעלי אמר:
    "לא היו לי קציצות כל כך טובות כבר הרבה שנים".
    hehehehehee. ותודה על הבלוג והמתכונים שלך.
    להמשיך ככה !!!!!! חיבוק.

    מריקרוז.

    1.    מאירה פרננדז ג'וגלר דיג'ו

      שלום MariCruz,

      אני שמח שהצלחת עם הקציצות !! אבל אני חייב להודות שהקרדיט הוא לא רק שלי, הוא משותף עם סגולות, עם איירין ועם כולכם שמנסים את המתכונים ומגיבים את ההערות!

      נשיקות!

  17.   ורוד דיג'ו

    פשוט הכנתי את הקציצות. הם נראים טוב. אבל הרוטב יוצא נוזלי מאוד, יכול להיות? תודה על המתכונים שלך

    1.    מאירה פרננדז ג'וגלר דיג'ו

      שלום רוזה:

      אם תרצו לעבות את הרוטב תוכלו להוסיף מעט עמילן תירס או להסיר את כדורי הבשר ולהאריך את בישול הרוטב בכמה דקות.

      בברכה,

  18.   ורוד דיג'ו

    תודה. צדקת טוב יותר למחרת. סוף שבוע טוב.

    1.    מאירה פרננדז ג'וגלר דיג'ו

      שלום רוזה:

      אני שמח שאהבת את המלצתנו.

      בברכה,

  19.   לוסיה דיג'ו

    הכנתי את הקציצות אתמול כדי לאכול אותן היום, הן טעימות והרוטב מרהיב. הבעיה היא שהם יצאו קשים וקומפקטיים יותר מאבן. אתמול כשהוצאתי אותם מתוצרת טרייה כבר הבחנתי בהם קשה. כל טריק כדי שלא יהיו קשים? יש משהו לא בסדר כדי להיות מסוגל לתקן?
    לבסוף אמור לך שאני אוהב את הדף שלך ואת הספר שלך.כל המתכונים הם הצלחה בטוחה.

    1.    מאירה פרננדז ג'וגלר דיג'ו

      היי לוסיה:

      השארת אותי קצת מודאגת מההערה שלך כי הקציצות האלה עסיסיות מאוד כשהן מיוצרות עם תפוח. הדבר היחיד שאני יכול לחשוב עליו הוא שהמרכיבים נשקלו לא נכון, ולכן אני יכול רק להמליץ ​​לך כי בעת שימוש בפונקציית האבנית, תוודא שהמכונה נמצאת על משטח חלק.

      אני מקווה שתמשיכו לסמוך עלינו ואם לא תהססו להשאיר תגובה אם אתם מתקשים שוב, בסדר?

      ברכות!

  20.   פטרי דיג'ו

    הערות קטנות ברשימת המתכונים ה"ממתינים" שלי, אבל שאלה אחת... האם ניתן לעשות זאת בוורומה? ואם כן, כדאי שנכין אותם מלבד הרוטב, נכון? זאת אומרת, אנחנו לא יכולים להכין אותם בזמן שהרוטב נעשה בגלל שהוא מעט מאוד, הם יישארו חיים. זה שהמאכלים המטוגנים גורמים לי להרגיש רע מאוד ומכיוון שאני מכינה קציצות בוורומה זה נפלא וכמה שהם עסיסיים! ????

    1.    מאירה פרננדז ג'וגלר דיג'ו

      שלום פטרי:

      ואכן, אי אפשר לעשות אותם בו זמנית מכיוון שהם יהיו גולמיים. אבל אתה יכול לנצל את זה כאשר אתה מכין קרם כלשהו או הכנה אחרת להכנתם. כדאי להכניס אותם לוורומה למשך 20-25 דקות. ואז תכין את הרוטב ותוך כמה דקות תהיה לך המנה מוכנה.

      אני ממליץ לכם לבשל את קציצות הבשר והרוטב כמה דקות.

      ברכות!

      1.    פאטרי דיג'ו

        בטוח שנכון! אפשרות זו לא עלתה בדעתי! תודה רבה לך????

  21.   נגור דיג'ו

    תודה על המתכון! ה- TMX שלי עובד ומחר ננסה אותם, הקטן שלי ישמור אותו ומחר הם יהיו חלק מהתפריט שלו; אגב דילגתי על שלב היין הלבן כי אנחנו לא צורכים אלכוהול ולא משתמשים בו או מבשלים אני מקווה שהרוטב נשאר עשיר זהה!

    לגבי

    1.    מאירה פרננדז ג'וגלר דיג'ו

      שלום נגור,

      אני מקווה שאהבתם את הקציצות. האמת היא שהם מאוד רכים וטעימים.

      אגב, היין הוא אופציונלי. אם תשים את זה, שום דבר לא יקרה כי האלכוהול מתאדה עם האש אבל אם תחליט להסתדר בלעדיו, המתכון גם טעים!

      ברכות!

  22.   טַל דיג'ו

    שלום מאירה !!! אני רוצה להכין בקרוב את המתכון שנראה נהדר, אני אוהבת את שילוב המרכיבים ולאור התגובות כדאי לנסות אותם !! הדבר היחיד שאני אישית מעדיף לאפות על פני טיגון, אתה יכול? כל אמצעי הזהירות שיש לקחת בחשבון כדי לא לחייב אותי בתוצאה הסופית?
    תודה רבה מראש וחיבוק !! תודה על המתכונים !!

    1.    מאירה פרננדז ג'וגלר דיג'ו

      שלום רוקיו:

      אתה יכול גם לאדות אותם. אני משאיר לך את המתכון בו אני משתמש בדרך כלל ושאני מקווה שיעזור לך.

      http://www.thermorecetas.com/albondigas-al-vapor-con-salsa-de-pinones/

      ברכות !!