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딸기 가스 파초

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로 어센 히메네스

딸기 가스 파초

이 가스 파초 우리는 Yela 미식 협회의 회의 중 하나에서이 작업을 수행했으며 진실은 "요구하는"식당이 그것을 좋아한다는 것입니다.

토마토 한 개도 없는데 맛이 놀랍 네요 ... 아직 제철 이니까 fresas 이미 따뜻하다는 것은 이상적인 시작입니다.

당신은 파마산 치즈 그라탕, 일부 얇게 썬 딸기와 물론 일생 일대의 가스 파초 조각 : 오이, 후추 조각 ...

당신이 이것을 좋아한다면 "이국적인 가스 파초"당신은 다음 중 하나를 시도 할 수 있습니다 멜론 엘레나가 우리에게 가르쳐 준 수박실비아.

당신의 생각을 말해 줄 것입니다!

딸기 가스 파초

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파르 메산 치즈의 바삭 바삭한 시트를 곁들인 독창적이고 맛있는 딸기 가스 파초는 딸기 시즌의 스타터 또는 식전 주로 이상적입니다.

딸기 가스 파초
  • 어센 히메네스
  • 레시피 유형 : 크림
  • 서빙 : 4
  • 준비 시간:
  • 요리 시간:
  • 총 시간:

재료

  • 잘 익은 딸기 300g과 원하는 경우 장식용
  • 부추 20g
  • 껍질을 벗긴 오이 15g
  • 고추 15g
  • 물 280g (기호에 따라 더 많거나 적게 넣을 수 있습니다-가스 파초 더 액체 또는 더 두껍게-)
  • 엑스트라 버진 올리브 오일 25g
  • 빵가루 30g
  • 마늘 1 쪽 (선택 사항). 끓이면 1 분 전에 끓는 물에 데칠 것을 권합니다.
  • 갈색 설탕 15g
  • 셰리 식초 1 큰술
  • 소금의 1 꼬집음
  • 장식 할 강판 파마산 치즈 30g

준비하기

  1. 우리는 파마산 치즈 30g을 닫힌 유리와 여러 터보 스트로크. 기름칠이되지 않는 종이로 덮인 쟁반에 강판 치즈를 놓고 180º에서 노릇해질 때까지 굽습니다.

  2. 마늘 데우기 : 유리 잔에 물 1/2 리터를 넣고 프로그램 5:30 분, 100º, 좌회전, 숟가락 속도. 1시 30 분 (물이 이미 끓을 것임)이 남아 있으면 마늘을 항아리에 넣으십시오.

  3. 시간이 끝나면 우리는 마늘 정향을 꺼내고 예약합니다. 뜨거운 물을 버리고 Thermomix® 유리를 물로 식 힙니다.

  4. 식초 XNUMX 큰술로 빵가루를 담근다.

  5. 우리는 딸기를 씻고 잎을 제거합니다. 우리는 그들을 유리 잔에 넣고 골파, 오이, 후추, 물, 기름, 빵가루, 데친 마늘, 설탕, 소금을 넣습니다.

  6. 우리는 파쇄 40 초, 진행 속도 5-10

  7. 써머 믹스 ®로 분쇄 한 것은 아주 미세하지만 원하는 경우 덜 나오더라도 긴장을 할 수 있습니다.

  8. 아주 차갑게 마시고 싶다면 냉장고에 넣습니다. 일단 서빙되면 (작은 잔에 담는 것이 좋습니다) 우리는 그라탕 파마산 치즈로 장식하고, 원한다면 딸기 조각으로 장식합니다.

NOTES

오이, 후추, 골파 몇 조각을 따로 떼어 놓아서 원하는대로 제공 할 수 있습니다.

추가 정보 - Cantaloupe Gazpacho y 수박 가스 파초

이 레시피를 써머 믹스 모델에 적용하십시오.


다음과 같은 다른 요리법을 발견하십시오. 애피타이저, 건강한 음식, 여름 요리법, 수프와 크림

기사의 내용은 우리의 원칙을 준수합니다. 편집 윤리. 오류를보고하려면 여기에.

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  1.   아이린 Thermorecetas 말
    전 12 년

    멋진 광고! 나는 딸기 가스 파초에 대해 들어 봤지만 감히 그것을 할 수 없었다. 다음 주에는 비트 뿌리를 살짝 뿌려 절묘한 가스 파초를 만드는 방법을 알려 드리겠습니다. 음, 맛있어요! 예쁜 레시피에 감사드립니다. 키스.

    아이린에게 답장 Thermorecetas
    1.    오르다 말
      전 12 년

      좋아요, 우리는 비트 하나를 시도 할 것이기 때문에 또한 훌륭 할 것입니다!
      우리만큼 딸기를 좋아 하시길 바랍니다. 그건 그렇고, 그렇게 할 때 양의 무게를 아주 잘 측정합니다. 예를 들어 부추 나 오이를 먹으면 딸기 맛이 너무 숨겨지기 때문입니다.
      키스!

      Ascen에 응답
  2.   성탄 장면 말
    전 12 년

    이 조리법은 아주 좋습니다.

    Villaviciosa의 Ascen 님, 써모 믹스도 몇 개 있습니다. 당신이 원할 때 우리는 머물 수 있습니다

    베들레헴에게 답장
    1.    오르다 말
      전 12 년

      Villaviciosa에서! 그것은 나를 얼마나 환상으로 만들 었는가. 학회 회장님께 말씀 드리고, 써머 믹서의 날을 주최 할 수 있을지도 모릅니다 !!
      작은 키스

      Ascen에 응답
  3.   마리 카르멘 말
    전 12 년

    안녕하세요, 멜론 가스 파초를 소녀들에게주었습니다. 시도해 보면 아주 좋네요. 인사…..

    마리 카르멘에게 답장
    1.    오르다 말
      전 12 년

      올 여름 멜론의 무더위에 먹어 본다. 우리는 그것을 확실히 좋아합니다.

      Ascen에 응답
  4.   토니 말
    전 12 년

    나는 그것을 좋아하고 몇 주 동안 그것을 해왔고 그것을 많이 좋아했습니다. 요리법 감사합니다

    토니에게 답장
    1.    오르다 말
      전 12 년

      훌륭합니다! 다행 토니.
      딸기가 아직 남아 있으니 이점을 누리세요. 그러면 전통적인 토마토 가스 파초를 만들어야합니다.
      귀하의 의견에 감사드립니다!

      Ascen에 응답