Lassi de mango y cardamomo

El lassi es una bebida espesa y nutritiva que se puede hacer con diferentes frutas. Ideal para reponer fuerzas o refrescarnos a media tarde.

Ya no hay excusa para  no sorprender a vuestra familia o invitados porque un mango y 30 segundos os separan de un clásico hindú que os transportará, con su sabor, directamente a tierras lejanas.

Esta receta la he preparado con yogur y leche sin lactosa. Os puedo decir que no  hay diferencia entre la leche normal. Así que si eres de los que te sienta mal, te invito a que pruebes la receta y me cuentes.

Lassi de mango y cardamomo
Una deliciosa bebida cuyo sabor nos transportará a tierras lejanas y exóticas.
Autor:
Tipo de receta: Bebidas
Raciones: 3-4
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 1 mango pelado y deshuesado
  • 1 yogur natural
  • 240 g de leche fría
  • Las semillas de 2 vainas de cardamomo
Preparación
  1. Machacar las semillas en un mortero o almirez.
  2. Poner todos los ingredientes en el vaso y triturar durante 30 segundos a velocidad 5.
  3. Servir enseguida.

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Mayra Fernández Joglar

Nací en Asturias en 1976. Estudié Técnico de Empresas y Actividades Turísticas en Coruña y ahora trabajo como informadora turística en la provincia de Valencia. Soy un poco ciudadana del mundo y llevo en mi maleta fotos, recuerdos y recetas de aquí y de allá. Pertenezco a una familia en la que los grandes momentos, buenos y malos, se desarrollan alrededor de una mesa, así que desde pequeña la cocina ha estado presente en mi vida. Pero sin duda mi pasión se acrecentó con la llegada de la Thermomix a mi casa. Después vino la creación del blog La Cuchara Caprichosa (http://www.lacucharacaprichosa.com). Es mi otro gran amor aunque lo tenga un poco abandonado. Actualmente formo parte del maravilloso equipo de Thermorecetas, en el que colaboro como editora. ¿Qué más puedo desear si mi pasión forma parte de mi vocación y mi vocación de mi pasión?

10 comentarios

  1.   Irene Thermorecetas dijo

    Con decirte que ya he comprado el mango… lo estoy dejando que madure un poco que está super verde… ahora sólo me falta encontrar el cardamomo. ¡Gracias por esta delicia Mayra!

    1.    Mayra Fernández Joglar dijo

      Ya sabía yo que te iba a gustar… si es que los zumos nos encantan a las dos!!

      Si puedes déjalo un rato en la nevera, fresquito está aún más bueno!!

      besos!!

  2.   Susana dijo

    Yo tengo cardamomo en polvo, a cuanto equivalen dos vainas en cucharaditas o gramos?? Gracias, me encanta la receta

    1.    Mayra Fernández Joglar dijo

      Hola Susana:

      si es en polvo pon sólo la puntita de una cuchara.

      besos!

      1.    SUSANA dijo

        Te refieres a cuchara de sopa no cucharita de cafe ??
        Gracias!
        Ya he cogido un buen mango de mi arbol y lo tengo madurando 🙂

        1.    Mayra Fernández Joglar dijo

          me refería a una cuchara pequeña. De todos modos siempre se puede añadir un poquito más si ves lo que necesita.

          besos!

        2.    Jorge dijo

          Susana,
          Veo que tienes arboles de Mango, sabes hacer un buen gaspacho. Me mandas la receta : jorgelcozar@andaluciajunta.es

  3.   Raquel dijo

    Me encanta el nombre;-)
    Besicos sorianos

    1.    Mayra Fernández Joglar dijo

      ehh! no confudir con la famosa perra Lassie!!

  4.   Jorge dijo

    Susana,
    Veo que tienes arboles de Mango, sabes hacer un buen gaspacho. Me mandas la receta : jorgelcozar@andaluciajunta.es

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