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Limonada con lima y jengibre

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Una de las cosas que más me gustan de Thermomix es que prepara limonadas realmente buenas. Son sencillas de hacer y en unos segundos estamos disfrutando de una bebida fresquita y refrescante.

Siguiendo esas pautas básicas vamos preparar una limonada con lima y jengibre cuyo aroma es más complejo pero igual de rico y agradable.

Para potenciar el sabor del jengibre haremos un almíbar que después mezclaremos con el zumo de las frutas. Al combinarse forman una deliciosa limonada con lima y jengibre realmente adictiva que, además, viene genial para combatir las altas temperaturas del verano.

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  1.   Bea dijo

    Una pregunta. En todos los zumos utilizáis gran cantidad de azúcar. ¿Sería posible eliminarlo o sustituirlo por azúcar moreno?

    1.    Mayra Fernández Joglar dijo

      Hola Bea,

      En algunas preparaciones se suele poner bastante azúcar para que, con el frío, se note este gusto. De lo contrario ni se percibe y la receta queda desequilibrada.

      Por supuesto que puedes utilizar otro azúcar. Si vas a utilizar azúcar moreno te recomiendo el integral (rapadura, panela) o incluso si quieres darle un toque más oscuro que uses azúcar muscovado oscuro que tiene mucho sabor.

      Si estás interesada en el tema, échale un vistazo a este link:

      http://www.lacucharacaprichosa.com/2014/04/azucar-i-azucares-morenos.html

      Saludos,

  2.   natalia dijo

    Los limones y las limas cortados en cuartos se procesan con la piel? gracias

    1.    Mayra Fernández Joglar dijo

      Hola Natalia:

      Sí, con piel pero bien lavados. Si son de agricultura ecológica mejor que mejor.

      Saludos!

  3.   Gema dijo

    Yo lo que hago es poner el agua del tiempo y echar menos azúcar, dejarlo en la encimera de la cocina e ir removiendo hasta que se disuelve todo, voy probando el sabor hasta que esté a mi gusto, una vez que lo he conseguido, lo meto a enfriar a la nevera, siempre echo mucho menos azúcar de lo que piden en las recetas, también si se pone glass, endulza al instante y también reduces la cantidad muchísimo, ya que si pones el agua en frío cuesta mucho que se disuelva.

    1.    Mayra Fernández Joglar dijo

      Hola Gema:

      gracias por tu comentario. He aprendido mucho!!

      Saludos.

  4.   Flavi dijo

    Muchas gracias. Ha quedado riquísimo.
    En lugar de azucar, he echado 40g de stevia.

    1.    Ascen Jiménez dijo

      Gracias, Flavi, por tu aportación y por tu comentario.
      Un abrazo!!