Mojito de melón

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Me encantan las terrazas de verano pero no todas. Me gustan los que tienen una decoración agradable y música suave que te permite hablar con tus amigos. Aunque las que más me gustan son las que sirven bebidas originales.

El otro día en una de esas terrazas nos enseñaron a preparar este mojito de melón que hoy comparto con todos vosotros. Espero que os guste tanto como a mí.

Es muy refrescante porque lleva lima y menta pero lo mejor de todo es que sabe a verano, a relax, a buena compañía y a risas. Y es tan fácil de preparar que crea adicción.

Además no lleva alcohol, así podemos disfrutar de una bebida apta para todos, sobre todo para los que tienen que conducir.

Mojito de melón
Una bebida sin alcohol para disfrutar del verano.
Autor:
Tipo de receta: Bebidas
Raciones: 4
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 50 g de azúcar blanquilla
  • 100 g de agua
  • 500 g de pulpa de melón sin piely sin semillas
  • 25 hojas de menta o hierbabuena fresca
  • 40 g de azúcar integral
  • 2 limas ecológicas
Preparación
  1. Comenzamos haciendo un almíbar. Para ello ponemos el azúcar blanquilla y el agua en el vaso. Programamos 5 minutos, 100º, velocidad 1.
  2. Aprovechamos para limpiar bien el melón y cortar la pulpa en trocitos.
  3. Colocamos el melón troceado en el vaso junto al almíbar y trituramos durante 1 minuto, velocidad 7. Vertemos el contenido en hieleras y congelamos durante 2 horas.
  4. Después del tiempo de congelación, lavamos bien las limas y cortamos una de ellas en cuartos y después en trocitos medianos. Los repartimos en 4 vasos. Añadimos 5 hojas de menta lavadas y secas y una cucharada de azúcar integral en cada vaso. Machacamos con la maza o mano de un mortero hasta que el azúcar se haya disuelto.
  5. Colocamos los cubitos de melón congelado en el vaso junto a las 5 hojas de menta restantes. Trituramos durante 30 segundos, velocidad progresiva 5-7-9. Es posible que durante el triturado tengamos que parar la máquina y bajar el granizado ya que tiende a subir.
  6. Repartimos el granizado en los cuatro vaso y terminamos decorando con rodajas de la lima restante y unas pajitas o sombrillas de colores.
Información nutricional por ración
Calorías: 140

Más información  – Daiquiri de plátano

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Mayra Fernández Joglar

Nací en Asturias en 1976. Estudié Técnico de Empresas y Actividades Turísticas en Coruña y ahora trabajo como informadora turística en la provincia de Valencia. Soy un poco ciudadana del mundo y llevo en mi maleta fotos, recuerdos y recetas de aquí y de allá. Pertenezco a una familia en la que los grandes momentos, buenos y malos, se desarrollan alrededor de una mesa, así que desde pequeña la cocina ha estado presente en mi vida. Pero sin duda mi pasión se acrecentó con la llegada de la Thermomix a mi casa. Después vino la creación del blog La Cuchara Caprichosa (http://www.lacucharacaprichosa.com). Es mi otro gran amor aunque lo tenga un poco abandonado. Actualmente formo parte del maravilloso equipo de Thermorecetas, en el que colaboro como editora. ¿Qué más puedo desear si mi pasión forma parte de mi vocación y mi vocación de mi pasión?

11 comentarios

  1. Marilo Enri  Marilo Enri dijo

    Mira Ana Ortiz Ana Ortíz Novoa

  2. Susana Arenas  Susana Arenas dijo

    Manuel Delgado Hernandez

  3. Mira que he probado de todos los sabores, sandia, mango, fresa, manzana…. pero este nunca!! me lo apunto!!!

    1.    Mayra Fernández Joglar dijo

      El sabor a melón es muy suave y combina genial con la lima, la menta y el azúcar integral…ya verás que rico!!

  4. Sara Gil Alvera  Sara Gil Alvera dijo

    Quiero uno de estos el próximo día en Valdepi José Ignacio Gil Calleja 🙂

  5. Bego Mugarza  Bego Mugarza dijo

    Mikel Gonzalez Bilbao Joseba Inchaurraga ?

  6. Paqui Rodríguez  Paqui Rodríguez dijo

    bueno, bueno ya con este no te salvas !!! Sandra Jimena Sorroche. jijiji Un mojito en casa Vero ya jijijiji

  7. Xarito Moll Puchol  Xarito Moll Puchol dijo

    Maria Angeles Pons Gonzalez ???

  8. Mar de Dompablo  Mar de Dompablo dijo

    Jose Luis de Dompablo mira q rico?

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