Mordiscos de Drácula

Mordiscos de Drácula

Os sorprenderán los Mordiscos de Drácula. Son fáciles y jugosos. Además se sirven de manera individual,  ideales para un bufé o una fiesta de Halloween.

La verdad es que en Thermorecetas.com tenemos terribles recetas para celebrar Halloween; hay dedos, ojos sangrientosfantasmas pero ¿qué sabemos de esta celebración?

Contrario a lo que muchos puedan pensar, el origen de esta fiesta es irlandés – escocés. Es una celebración que gira en torno a la muerte, lo mismo que se hace en la religión cristiana con el Día de Difuntos.

Se empezó a desarrollar en Estados Unidos a partir de la gran emigración. Y poco a poco la han ido transformando a su manera.

Pero en cuestión de celebraciones quien realmente se lleva la palma son los mexicanos. Ellos festejan el Día de Muerte y han conseguido que la UNESCO lo declarare esta fiesta Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.

Pero basta ya de formalidades, ¡vamos a por los Mordiscos de Drácula que es lo que interesa!

Mordiscos de Drácula
Esta es la receta que buscas si vas a organizar una fiesta o bufé para Halloween. ¡Sorprende a tus invitados con unos facilísimos Mordiscos de Drácula!
Autor:
Tipo de receta: Postre
Raciones: 12
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
-Para los pastelitos:
  • 3 huevos
  • 175 g de azúcar blanquilla
  • 175 g de harina con levadura
  • 175 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
-Para el glaseado:
  • 75 g de nubes
  • 75 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 40 g de leche
  • 110 g de azúcar glas
  • Mermelada de fresa (o similar)
Preparación
-Para los pastelitos:
  1. Precalentar el horno a 160º. Poner las cápsulas de papel en el molde para cupcakes.
  2. Batir todos los ingredientes durante 3 minutos a velocidad 3.
  3. Rellenar las cápsulas de papel con la mezcla. Introducir en el horno durante 25 minutos o hasta que al pinchar el palito salga limpio.
  4. Dejar enfriar sobre rejilla.
-Para el glaseado:
  1. Poner en el vaso de la Thermomix la leche y las nubes. Derretirlas programando 2 minutos, 60º y velocidad 3. Bajar el vaso de la máquina y dejar enfriar completamente.
  2. Colocar la mariposa en las cuchillas y el vaso en su sitio. Programar velocidad 3 sin tiempo e ir añadiendo por el bocal la mantequilla y el azúcar glas de forma alterna.
  3. Aproximadamente a los 15 minutos veréis que coge cuerpo y ya tendremos el frosting preparado. Ponerlo en una manga pastelera con boquilla ancha y dejarlo un rato en la nevera para que sea más fácil de trabajar.
  4. Después decorar la superficie con el frosting. No pongáis una capa muy gruesa a no ser que tengáis un buen dentista en la familia.
  5. El toque final lo daremos con la mermelada que puede ser del sabor que queráis siempre que tenga un fuerte color rojo. En este caso yo he escogido mermelada de moras.
  6. Poner 2 o 3 cucharadas de mermelada en un recipiente pequeño y mojar un palillo redondo. Después pinchar el glaseado procurando que la mermelada se quede en el agujero. Volver a mojar el palito en la mermelada y extenderla desde el agujero al exterior de forma que quede reguero de “sangre”.
Notas
Para hacer los agujeros podéis utilizar el palo de una brocheta que es más ancho que un palillo normal.

Equivalencia con TM21

Más información – Dedos de bruja/  Ojos sangrientos / Fantasmitas de merengue

Categorías

Halloween, Postres

Mayra Fernández Joglar

Nací en Asturias en 1976. Estudié Técnico de Empresas y Actividades Turísticas en Coruña y ahora trabajo como informadora turística en la provincia de Valencia. Soy un poco ciudadana del mundo y llevo en mi maleta fotos, recuerdos y recetas de aquí y de allá. Pertenezco a una familia en la que los grandes momentos, buenos y malos, se desarrollan alrededor de una mesa, así que desde pequeña la cocina ha estado presente en mi vida. Pero sin duda mi pasión se acrecentó con la llegada de la Thermomix a mi casa. Después vino la creación del blog La Cuchara Caprichosa (http://www.lacucharacaprichosa.com). Es mi otro gran amor aunque lo tenga un poco abandonado. Actualmente formo parte del maravilloso equipo de Thermorecetas, en el que colaboro como editora. ¿Qué más puedo desear si mi pasión forma parte de mi vocación y mi vocación de mi pasión?

8 comentarios

  1.   Tortola2011 dijo

    Jajajaja,geniales,no se como agradeceros que estéis cada dia con una receta nueva, sois geniales.

    1.    Mayra Fernández Joglar dijo

      el mérito lo tenéis vosotros por estar ahí al pie del cañón.
      Por cierto, ¿nos has votado ya en los Premios Bitácoras, verdad?
      Concursamos como mejor blog gastronómico y necesitamos el apoyo de todos.
      Aquí te dejo el link…por si acaso!
      http://bitacoras.com/premios12/votar/064303ea28cb2284db50f9f5677ecd8e41a893e1

      gracias!!

  2.   Juego de sabores dijo

    Estos mordisquitos son geniales ahora que llega Halloween!!

    http://juegodesabores.blogspot.com.es/

    1.    Mayra Fernández Joglar dijo

      Lo bueno es que son muy fáciles de hacer, perfectos para una fiesta!
      Besos!

  3.   Mayra Fernández Joglar dijo

    Hola Rosa,
    apuesto a que os van a encantar a todos.
    Recuerda que también los puedes rellenar con mermelada.
    Besos!!

  4.   Mayra Fernández Joglar dijo

    Y crean adicción!!
    Besos!

  5.   Mayra Fernández Joglar dijo

    Gracias a vosotros por seguirnos!!

    Besos!

  6.   Mayra Fernández Joglar dijo

    Hola Bea,
    las nubes son también conocidas como marshmallows o jamones. Se compran en kioskos pero suelen ser más económicos en los supermercados.
    Besos!

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