Natillas de chocolate

natillas

Hoy toca un postre de cuchara, de los tradicionales: natillas de chocolate caseras.

Una amiga de Facebook nos las pedía y aquí están “listas para gustar”, como decía la canción. Las tenemos publicadas de otros sabores: de naranja, de piña y de fresa por lo que estas de chocolate no podían faltar en nuestro recetario.

En este caso tienen huevo pero próximamente publicaremos otra versión sin este ingrediente, para que elijáis la que más os guste.

Natillas de chocolate
Autor:
Cocina: Tradicional
Tipo de receta: Postre
Raciones: 6-8
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 30 g de chocolate fondente
  • 130 g de azúcar
  • 15 g de chocolate en polvo amargo
  • 3 huevos
  • 600 g de leche
Preparación
  1. Rallamos el chocolate fondente con unos golpes de turbo. Añadimos el resto de ingredientes y programamos 8 minutos, 90º, velocidad 4.
  2. Distribuimos en recipientes individuales y dejamos enfriar, primero a temperatura ambiente y luego en el frigorífico.
Notas
Para que no se reseque la superficie podemos poner un poco de papel film encima.
Justo en el momento de servir podemos colocar una galleta encima de cada porción aunque estaremos incrementando las calorías del postre (las calorías de la receta están calculadas para 6 raciones).
Información nutricional por ración
Calorías: 200

Equivalencias con TM21

tabla-equivalencias

Más información – Natillas de naranja con pepitas de chocolate, Natillas de piñaNatillas de fresa


Ascen Jiménez

Me llamo Ascen y soy Licenciada en Publicidad y Relaciones Públicas. Me gusta cocinar, la fotografía y disfrutar de mis cuatro peques. En diciembre de 2011 mi familia y yo nos trasladamos a Parma (Italia). Aquí sigo haciendo platos españoles pero también elaboro la comida típica de este país, en concreto de la región de Parma -los parmesanos presumen de ser la "food valley" y cuna gastronómica de Italia…-. Intentaré transmitiros esta cultura culinaria, por supuesto, siempre con nuestra Thermomix o con el Bimby, como dicen los italianos.

3 comentarios

  1.   Clau dijo

    Hola! Gracias por poner esta receta, a mi chico le vuelven loco las natillas de chocolate 🙂 una preguntilla, el chocolate en polvo amargo donde puedo encontrarlo?? Gracias!

  2. he hecho este bizcocho con thermomix y esta muyyy bueno!!! https://www.youtube.com/watch?v=NtGJh__XJvw

  3. Taller de Pasta  Taller de Pasta dijo

    Una thermomix es un desvare para todo tipo de negocio, bravo!!!

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