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Endulzamos el primer día de septiembre con este delicioso pastel fresco de limón, con base de galletas y gelatina, cremoso y refrescante, de los que no puedes dejar de comer.
Podemos servirlo solo, como en la foto, o acompañado de chocolate fundido. Espectacular.
Pastel fresco de limón
Un delicioso pastel fresco de limón, con base de galletas y gelatina, refrescante y cremoso.
Equivalencias con TM21
Más información – Receta básica: chocolate fundido
Seguro para chuparse los dedos! Me encantan tus recetas, Ana Ana Valdés!
Gracias Nuria! Está muy muy rico. Un beso!
La hemos tomado de postre, pero como soy vegana, la he adaptado,riquísima!!!, aprovecho para deciros que hago casi todas vuestras recetas adaptándolas claro, y muy ricas todas, muchas gracias por tantas y tantas ideas!!! Gran trabajo!!!
Estupendo Lucía! Cuéntanos la adaptación, ¿has empleado nata vegana o algún tipo de leche vegetal? Me alegro mucho que te sea útil el blog. Conoces nuestra sección de recetas veganas, verdad? Te pongo el enlace: http://www.thermorecetas.com/recetas-thermomix/recetas-veganas/ Un beso!!!
Delicioso, que molde lleva??
Yo le puse un molde de pirex, de plum cake. Usé dos moldes. Pero así es difícil de desmoldar, pues son muy altos. Puedes usar cualquier molde, porque se solidifica en frío. Yo la próxima vez la pondré en uno de silicona, o bien uno de bizcocho, para poder demoldarlo entero, que queda bien bonito el corte.
Claro que la conozco gracias, te cuento como la cambié, la base de avellanas y dátiles, y el relleno con leche de cáñamo expesita casera, un limón, sirope de ágave y para que cuajara Agar agar, le puse una capita de chocolate diluido en un poco en leche de coco y estaba de vicio!!
Pero Luisaaa… es una maravillosa adaptación. Intentaré hacerla, pero aún no me manejo bien con las proporciones de agar agar. Muchas gracias por la aportación! Sigue con nosotras, nos encanta que nos escribais. Un beso!
Hola ayer hice este dulce y la verdad no vale la pena hacerlo a mi familia no le gustado
leonor, que a tu familia no le haya gustado no quiere decir que no valga la pena hacerlo. A la mía, con 10 personas a la mesa, les encantó, repitieron y todavía pedían más. Pero en fin… para gustos, colores.
Teníamos ayer visita y me decidí a hacer este postre por primera vez aún a riesgo que de fuera un fracaso… !para nada! Fue un éxito, quedó fenomenal y fresquita que todavía apetece. Lo que no conseguí es que la base de galleta me diera para 2 moldes. Me resulta muy difícil extenderla sin que queden calvas ¿hay algún truco? Así que usé un solo molde y me sobró bastante relleno. La próxima vez usaré la misma cantidad para la base y 2/3 partes de relleno.
Gracias Cris por contárnoslo. Si es que el comentario de leonor a mí me resultó bastante raro, a no ser que no te guste el sabor a limón… porque el pastel es muy suave y muy rico. Respecto a la base, se extiende con las manos, no hay ningún truco. Lo único es que yo puse bastante relleno en cada base, los moldes no eran muy grandes pero sí altos y el pastel quedó como ves en la foto, alto, con mucho relleno. Si tus moldes son más planos, haz lo que dices, adapta las cantidades, puedes disminuir el relleno o aumentar la cantidad de base. Un beso guapa y gracias otra vez! a veces los comentarios feos hacen que la gente se desanime y en muchas ocasiones, no sabes tampoco si el comentario es de verdad. Gracias por confiar!!!
Hola!!! Voy hacer la tarta… veo que encima la masa hay como una base de solo gelatina… antes de poner la mezcla con la nata se pone solo de gelatina, o todo junto y queda asi?? GRACIAS!!!
Hola María! Esdpero llegar a tiempo. Se queda así una vez acabada. Tú hazla tal como indica la receta. Ya verás qué buena. Un beso!
sisi, llegas a tiempo!!!!
MUCHAS GRACIAAAS!!!!
Hola.
Muy,muy rica y facilísima de hacer. La hice con mi nieta y disfrutamos todos de comerla .
GRACIAS
Hola Xisca:
Nos alegramos de que la receta haya sido un éxito. Es fantástico cocinar en familia, verdad??
Saludos!
Hola,
Me gustaría saber si se puede hacer sin la base, si quedará igual de buena.
Gracias y enhorabuena por vuestras recetas.