Patatas para guarnición

Patatas para guarnición

Mirad patatas para guarnición podemos hacer con nuestra Thermomix.

Son muy sencillas de preparar y además quedan muy ricas, ya me lo contaréis cuando las probéis en casa. 

Podéis hacerlas para acompañar y hacer más apetecible cualquier plato de carne o pescado. ¿Qué os parecería el pollo a las hierbas con esta guarnición?

Al final de la receta veréis que se añade una cucharadita de vinagre. Que no os dé miedo a hacerlo porque les da un toque especial.

Patatas para guarnición
Unas patatas muy fáciles de hacer que quedan blanditas pero a la vez enteras. Gustarán a grandes y a pequeños por su sabor suave y su agradable textura.
Autor:
Tipo de receta: Verduras
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 100 g de aceite de oliva virgen extra
  • 2 dientes de ajo laminados
  • 600 g de patatas para freir
  • 100 g de agua
  • Sal
  • Perejil picado
  • 1 cucharadita de vinagre
Preparación
  1. Colocamos la mariposa en las cuchillas y ponemos en el vaso el aceite y los ajos. Programamos 4 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
  2. Añadimos las patatas partidas en rodajas de 3 o 4 mm, como para tortilla, el agua, la sal y el perejil picado. Volvemos a programar 14 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  3. Cuando termine el tiempo añadimos el vinagre y mezclamos con la espátula.
  4. Servimos caliente acompañando la carne o el pescado que prefiramos.

Equivalencias con TM21

Más información – Pollo a las hierbas

Fuente – Imprescindible

Categorías

Fáciles, Veganas, Vegetarianas

Ascen Jiménez

Me llamo Ascen y soy Licenciada en Publicidad y Relaciones Públicas. Me gusta cocinar, la fotografía y disfrutar de mis cuatro peques. En diciembre de 2011 mi familia y yo nos trasladamos a Parma (Italia). Aquí sigo haciendo platos españoles pero también elaboro la comida típica de este país, en concreto de la región de Parma -los parmesanos presumen de ser la "food valley" y cuna gastronómica de Italia…-. Intentaré transmitiros esta cultura culinaria, por supuesto, siempre con nuestra Thermomix o con el Bimby, como dicen los italianos.

12 comentarios

  1.   Cuinaressenzill dijo

    Ohhhh!!! las acabo de hacer para cenar como acompañamiento de pescado a la meuniere!!!
    Que buenas!!!

    1.    AscenJimenez dijo

      No sabes cuanto me alegro… Ayer tuvimos muchos problemas para actualizar la página y subir la receta. Después de todo el día intentándolo lo conseguimos a las 9 de la noche… ¡¡¡al menos llegamos a tiempo para que pudieras hacerlas para cenar!!!.
      Gracias por tu comentario.
      Besos!

  2.   Esperanza dijo

    Pero que ricas Ascen, estas patatas sirven para cualquier plato, y además con nuestra Thermo ni encender la vitro, ni coger la sartén…. Gracias!!

    1.    AscenJimenez dijo

      Sí, son una guarnición comodín, quedan bien con cualquier cosa. Yo no sé tú pero yo cada vez uso menos las sartenes, cacerolas… ¡si es que con la Thermomix (o con el Bimby, como dicen aquí) podemos cocinarlo casi todo!
      Un beso, Esperanza!

  3.   Mabelcarmona73 dijo

    Una pregunta cuando echamos las patatas seguimos poniendo la mariposa o la quitamos??? Muchas gracias

    1.    AscenJimenez dijo

      Sí Mabel, las patatas las ponemos en el vaso sin quitar la mariposa. 
      Espero que te gusten.
      Un beso!

  4.   AscenJimenez dijo

    ¡Menuda idea has tenido! Seguro que estaba todo riquísimo. Gracias por confiar en nosotras, Juana. Besos!

  5.   Maria dijo

    De gusto estan buenisimas.el ajo le da un toque especial, pero yo tengo la th 21 y se me han desecho.¿ Se puede arreglar de alguna manera?
    Muchasvgracias

    1.    AscenJimenez dijo

      Hola María,
      ¡Qué bien que te hayan gustado!
      Para la th 21 hay que poner velocidad 1, mariposa. No sé si lo programaste así…
      Besos!

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  6.   AscenJimenez dijo

    Cómo me alegro, Esther. Es cierto, vienen muy bien esas guarniciones comodín que hacemos en un periquete y gustan a todos. Mil gracias a ti por seguirnos y por tu comentario (a nosotras sí que nos encanta saber que os resultan útiles las recetas). ¡Un beso!
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  7.   Javi dijo

    Voy a acompañar la guarnición de la receta con un filete de pez espada ¡un saludo!

    1.    Ascen Jiménez dijo

      Hola Javi,
      Pues me parece un acompañamiento ideal para ese filete de pez espada. Espero que te haya gustado.
      Un abrazo

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