Paté de atún al curry

Paté de atún al curry

Cuando vienen amigos o familiares a casa me gusta poner cosas diferentes y que les sorprendan. Los patés y las cremas untables son un recurso fabuloso para dejar preparado con antelación y servirlo en panecillos tostados unos minutos antes. Hoy, hemos preparado este paté de atún, con un toque diferente: curry. ¿Os atrevéis? A mí me ha parecido delicioso.


Paté de atún al curry
Sorprendente paté de atún y tomate, con un toque de curry que lo hará realmente irresistible. Si queréis sorprender a vuestros amigos, esta es vuestra receta.
Autor:
Cocina: Moderna
Tipo de receta: Entrantes
Raciones: 6
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 200 g de atún en aceite conserva
  • ½ cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 400 g de tomate triturado
  • ½ cucharadita pequeña de azúcar
  • una pizca de sal
  • una pizca de pimienta
  • 1 cucharadita con colmo de curry
  • 50 g de leche
Preparación
  1. Ponemos en el vaso la cebolla, los ajos y el aceite de las latas de atún. Trituramos 5 segundos, velocidad 5. Bajamos los restos de las paredes y la tapa hacia las cuchillas y programamos 8 minutos, velocidad 1, temperatura varoma.
  2. Añadimos el atún escurrido y programamos 4 minutos, velocidad 1, temperatura varoma.
  3. Agregamos el tomate, la leche, la sal, la pimienta, el azúcar y el curry y cocinamos durante 8 minutos, velocidad 1, temperatura varoma.
  4. Rectificamos el punto de sal y pimienta a nuestro gusto y trituramos 10 segundos, velocidad 2 para crear una pasta. Si os gusta más pasado, podemos triturar unos segundos a velocidad 4.
  5. Dejamos enfriar y servimos sobre tostas.
Notas
Se puede dejar preparado con antelación y conservar en la nevera. Os recomiendo sacarlo unos 30 minutos antes de consumir para que el sabor sea un poquito más intenso.
Información nutricional por ración
Calorías: 150

Equivalencias TM21

Equivalencias Thermomix


Irene Arcas

Mi nombre es Irene, he nacido en Madrid y soy licenciada en Traducción e Interpretación (aunque hoy en día trabajo en el mundo de la cooperación internacional). Actualmente, soy la coordinadora de Thermorecetas.com, blog con el que llevo colaborando desde hace varios años (aunque era fiel seguidora mucho tiempo atrás). Aquí he descubierto un lugar maravilloso que me ha permitido conocer a gente estupenda y aprender una infinidad de recetas y trucos. Mi pasión por la cocina viene desde que era pequeñita cuando ayudaba a mi madre a cocinar. En mi casa siempre se han preparado platos de todas las partes del mundo, y esto, unido a mi gran afición por los viajes exóticos y por todo lo relacionado con el mundo culinario, han hecho que hoy sea uno de mis grandes hobbies. De hecho, empecé en el mundo blogero hace unos años con mi blog de cocina Sabor Impresión (www.saborimpresion.blogspot.com). Después conocí la Thermomix, y supe que sería mi gran aliada en la cocina. Hoy no concibo cocinar sin ella.

Un comentario

  1. Mari Carmen Lopez  Mari Carmen Lopez dijo

    Muy rico pero yo sin curry

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