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Nuestos amigos veganos buscaban una receta de pesto sin parmesano, un pesto vegano que pueda acompañar pasta y verduras. Hace poco os presentaba el de jengibre y hierbabuena. Pero ahora he descubierto éste con levadura de cerveza, que es muy muy parecido al tradicional pesto genovés. Es ideal tambien para los intolerantes a la lactosa o a la PLV
Probadlo con pasta, con patatas asadas o hervidas, con verduras al horno o al vapor o incluso sobre una tostada. Os va a encantar.
Pesto vegano
Un pesto genovés que sustituye el parmesano por levadura de cerveza. El sabor es muy similar al pesto tradicional. Para veganos e intolerantes a lactosa y proteína de la vaca.
Equivalencias con TM21
Más información – Calabacines con pesto de jengibre y hierbabuena, Pasta & pesto
Muchísimas gracias por la receta! Me viene genial y saliendo de esta web, seguro que esta estupendo. Poco a poco voy consiguiendo adaptar las recetas de Thermomix. 🙂
¡Gracias a ti, Alex! Poco a poco vamos sacando alternativas veganas. ¿Probaste la sobrasada? Está riquísima, lleva mantequilla, pero la puedes sustituir por aceite de oliva: http://www.thermorecetas.com/sobrasada-vegetariana/ Un abrazo!
Gracias por poner alguna receta vegana, son las mas saludables.
De nada, Marga, es un placer ir descubriendo alternativas ¿Sabes que tenemos una sección vegana en la web, verdad? Te pongo el enlace. Un beso! http://www.thermorecetas.com/recetas-thermomix/recetas-veganas/
Gracias Ana, no lo sabia, mis felicitaciones por la iniciativa.
Gracias Marga!!!