Petit suisse de fresa con Thermomix

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Hoy os traigo otra versión del clásico petit suisse de fresa. En esta nueva receta la textura es más cremosa, aproximándose mucho a la de los petit-suisse industriales.

Si os acordáis de la receta que publiqué hace unas semana, utilizaba fresas naturales que le dan mucho sabor y una textura densa. Para esta nueva receta,  he sustituido las fresas por un preparado de gelatina comprado.

Lo bueno que tiene hacer este tipo de recetas es que, como siempre, las podemos personalizar a nuestro gusto. Podemos utilizar productos sin lactosa e incluso utilizar nuestro sabor favorito de gelatina.

El resultado; un postre lleno de vitaminas y minerales que a nuestros niños les encantará.

Petit-suisse de fresa -versión 2-
A los niños les encantará tomarse de postre o merienda este petit-suisse de fresa, suave y lleno de vitaminas y minerales. Además es fácil y rápido de hacer
Autor:
Tipo de receta: Postre
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 120 g de agua mineral
  • 40 g de preparado de gelatina de fresa o frambuesa
  • 200 g de queso de untar (tipo Philadelphia)
  • 100 g de nata líquida (m.g. 35%)
  • 20 g de azúcar
Preparación
  1. Calentar el agua durante 2 minutos, 100º, velocidad 1. Agregar el preparado de gelatina teniendo cuidado de que caiga alrededor de las cuchillas. Mezclar durante 1 minuto a velocidad 3.
  2. Agregar el resto de los ingredientes en el orden establecido. Programar 30 segundos, velocidad progresiva 5-7-9.
  3. Verter la mezcla en los vasos elegidos y reservar 2 horas, como mínimo, en la nevera.
Información nutricional por ración
Calorías: 100

Equivalencias con TM21

Equivalencias Thermomix

Más información – Petit-suisse de fresa -versión 1-


Mayra Fernández Joglar

Nací en Asturias en 1976. Estudié Técnico de Empresas y Actividades Turísticas en Coruña y ahora trabajo como informadora turística en la provincia de Valencia. Soy un poco ciudadana del mundo y llevo en mi maleta fotos, recuerdos y recetas de aquí y de allá. Pertenezco a una familia en la que los grandes momentos, buenos y malos, se desarrollan alrededor de una mesa, así que desde pequeña la cocina ha estado presente en mi vida. Pero sin duda mi pasión se acrecentó con la llegada de la Thermomix a mi casa. Después vino la creación del blog La Cuchara Caprichosa (http://www.lacucharacaprichosa.com). Es mi otro gran amor aunque lo tenga un poco abandonado. Actualmente formo parte del maravilloso equipo de Thermorecetas, en el que colaboro como editora. ¿Qué más puedo desear si mi pasión forma parte de mi vocación y mi vocación de mi pasión?

2 comentarios

  1.   Susana dijo

    Lo acabo de probar y está exquisito. Bastante logrado tando de sabor como de textura.
    Gracias por compartir la receta

  2.   Mayra Fernández Joglar dijo

    Gracias Susana!!

    Al principio los pequeños pueden estar un poco reacios pero cuando les explicas que esta hecho en casa se lo comen que da gusto!

    Saludos!

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