Pollo con almendras oriental

pollo-con-almendras-oriental

¿A quién no le gusta la comida china? Todos en algún momento hemos tirado de ella cuando no se nos ocurre qué hacer de comer o, sencillamente, no nos apetece entretenernos mucho en la cocina. Aquí os presento el clásico pollo con almendras oriental.

La comida china tiene fama de ser muy sana ya que entre sus ingredientes suele estar la verdura en cantidad y poca grasa, aunque existe un ingrediente muy usado en este tipo de cocina que no resulta tan atractivo: el glutamato monosódico. Según me comentó un buen amigo mío cocinero, el glutamato intensifica el sabor de los alimentos tal y como lo haría la sal. Pero además abre las papilas gustativas haciendo que todo lo que probamos sepa delicioso y cree adicción. Casi nada.

Con nuestro thermomix podemos hacer un plato como este sin necesidad de recurrir a este tipo de productos que puede ser tan perjudicial a la larga y casi en menos tiempo del que emplearíamos en encargarlo al restaurante más cercano.

Ya sabéis de sobra que el pollo es una carne de lo más versatil además de ser una opción muy saludable y baja en calorías. Podemos usar nuestra imaginación para aderezarla y no tomarla exclusivamente a la plancha en aquellos momentos en los que queremos cuidarnos un poco. El plato que os presento tiene muy poca grasa. Muchas de ellas saludables, como las que nos ofrecen las almendras y el aceite de oliva.

La receta es básica aunque también podemos incluir verduras haciendo un sofrito previo con nuestras  favoritas: calabacín, cebolla, zanahoria… con estas tres sería más que suficiente. Aunque así tal cual ya está delicioso. Podemos acompañarlo de arroz blanco o integral que también podemos hacer en un momento en nuestro thermomix.

Espero que lo disfrutéis y que os guste mucho.

Vídeo de la receta de Pollo con Almendras Oriental

Si tenéis dudas de como preparar un pollo con almendras oriental de lo más auténtico en vuestro Thermomix, aquí os dejo un vídeo donde en menos de 3 minutos lo tendréis claro.

Recordar que para no perderos ninguna videoreceta es necesario que os suscribaís al canal de Youtube a través del siguiente botón:

Espero que os guste y os quede bien.

Pollo con almendras oriental
Autor:
Cocina: Oriental
Tipo de receta: Primeros
Ingredientes
  • 30 g de aceite de oliva
  • 800 g de contramuslo de pollo sin piel ni huesos
  • 60 g de ketchup
  • 30 g de salsa de soja
  • 40 g de almendras tostadas
  • Una cucharadita de harina de maíz
  • Unas gotas de tabasco
  • Sal y pimienta al gusto
Preparación
  1. Echamos el aceite al vaso y programamos 6 minutos, temperatura 120º y velocidad 1 para calentarlo.
  2. A continuación, colocamos la mariposa y añadimos el pollo con la sal y la pimienta al gusto. Programamos 8 minutos, temperatura 120º y velocidad 1 giro a la izquierda.
  3. Incorporamos el ketchup, la salsa de soja, las gotas de tabasco, la harina de maíz y las almendras y programamos 4 minutos, temperatura 120º y velocidad 1 giro a la izquierda.
  4. Finalmente removemos con la espátula y servimos bien caliente.
Información nutricional por ración
Calorías: 354 kcal Grasas: 24,9 g Carbohidratos: 7,6 g Fibra: 1,2 g Proteínas: 25,1 g Colesterol: 85 mg

18 comentarios

  1. Silvia Reyes  Silvia Reyes dijo

    Está buenísimo yo lo echo

  2. Aceber Sancho  Aceber Sancho dijo

    Esta super bueno, en mi casa triunfa!! Y ahora mismo lo acababa de hacer para cenar.

    1. Eso no te sale ni loca

    2.  Anabel Velasco Gomez  Anabel Velasco Gomez dijo

      Que te juegas chulito???? ?

    3. Si lo haces me lo como jajajajaj

  3. Jose Maria Sánchez Izquierdo Explosive’Staff

  4. Marga Camps  Marga Camps dijo

    Ves? Sale bien y hay q poner la mariposa…en la receta guiada del libro verde no lo pone, ya me ha quedado claro.. se me quedaba desmigado pero sale bueno

  5.   Vanessa dijo

    Hola!! Me encanta la nueva idea de los vídeos 🙂 Son una ayuda extra en la elaboración de las recetas. Podéis también publicarla en el formato tradicional? A la hora de apuntar los ingredientes me es mucho más fácil verlos por escrito… 🙂
    Gracias por todas las maravillosas recetas que publicáis!!

    1.    Jorge Mendez dijo

      ¡Hola Vanesa! En el mismo post tienes toda la información sobre la receta y la posibilidad de imprimirla si quieres. Me alegro de que te gusten los vídeos 😉

  6. Wanda Peña Vazquez esta receta tiene que quedar rica !!!

  7. Amor, Raul Hernandez, hay que hacerlo

  8. Esther Texeira  Esther Texeira dijo

    A ver cuando lo haces

  9.   Juan Navarro dijo

    Por fin he descubierto porque con la receta incluida en el libro de la Thermomix me salia el pollo deshecho.
    Gracias

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Valora esta receta: