Son pechugas de pollo, con una salsa de cacahuetes, coco y soja. Recuerda y reinterpreta a la cocina hindú, pero con un un toque de salsa de soja que la fusiona con los aromas orientales. Es de creción propia, y creo que si os gustan los sabores exóticos y la cocina india, os encantará. Está espectacular.
La podemos acompañar con arroz blanco; y con un postre como el lassi de mango y cardamomo, tenéis completo vuestro menú oriental.
Pollo con salsa de cacahuetes, coco, soja y miel
Una receta que fusiona la cocina india con la oriental en una receta fácil. Pechugas de pollo en una cremosa salsa de cacahuetes, coco, salsa de soja y miel. Deliciosas.
Equivalencias con TM21
Más información – Lassi de mango y cardamomo
HOLA. Y SI NO TENEMOS LECHE DE COCO ¿CUAL PONEMOS? GRACIAS.
UN SALUCO
Hola Yolanda. Si no tienes leche de coco, puedes hacerlo con agua, no será igual, pero estará bueno también. Con otra leche no te garantizo el resultado. Ponle 75 ml de agua en vez de la leche de coco. Un abrazo
En lugar de agua ponle crema de leche o iogurt griego. Te quedará bien igual. También estaría bien probar de marinar el pollo antes con los ingredientes del principio y añadirle una ralladura de piel cítrica como lima, mandarina, limón o naranja. Me gusta la receta!
Hice este plato la semana pasada y quedo riquisimo!! Cuanto dura la leche de coco en un frasco cerrado en la nevera? Podré usarla está semana sin problema? Gracias!
Huy, no creo Ornela. La verdad es que suele poner en el bote el tiempo de conservación: pero normalmente son unos 3/4 días en frigorífico. Me alegro mucho de que te gustara. A mí me encanta. Un beso!