Puré de verduras para bebés y niños

crema-de-verduras-con-leche Este puré de verduras está especialmente pensado para bebés y niños.

¿Tenéis bebés? ¿Les gusta el sabor de las verduras? Os cuento mi experiencia: cuando uno de mis niños era más peque recuerdo que no podía con ellas. Un día se me ocurrió sustituir la patata por manzana ¡así le encantaba! Poco a poco fui reduciendo la cantidad de manzana hasta que fue aceptando el sabor de los purés “salados”.

La crema de hoy queda muy suavecita y  podéis utilizar incluso leche de continuación si son muy chiquitines.

Y para merendar… probad estos potitos de fruta adaptándolos a las frutas de temporada y a las recomendaciones del pediatra ¡les van a encantar!

Puré de verduras para bebés y niños
Un suave puré de verduras que podrá tomar toda la familia. Se puede hacer incluso con leche de continuación, según la etapa de crecimiento del niño.
Autor:
Raciones: 4-6
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 280 g de calabacines
  • 240 g de patatas
  • 100 g de zanahorias
  • 60 g de judías verdes
  • 600 g de leche de continuación (o con leche de vaca normal)
  • Nuez moscada
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Picatostes
Preparación
  1. Lavamos bien las verduras. Pelamos los calabacines (si no son de agricultura ecológica), las patatas y las zanahorias. Los troceamos (en trozos pequeños). Ponemos todos los ingredientes en el vaso y programamos 20 minutos, 90º, velocidad 1. Acabado el tiempo añadimos un poco de nuez moscada rallada. Siempre con el cubilete puesto y sujetándolo, trituramos un minuto en velocidad progresiva 5-8. Comprobamos que tiene la textura adecuada por si tenemos que triturar unos segundos más.
  2. Servimos y echamos un chorrito de aceite de oliva en cada plato. Dependiendo del comensal, acompañamos con picatostes.
Información nutricional por ración
Calorías: 200

Equivalencias con TM21

Equivalencias Thermomix

Más información – Potitos de fruta


Ascen Jiménez

Me llamo Ascen y soy Licenciada en Publicidad y Relaciones Públicas. Me gusta cocinar, la fotografía y disfrutar de mis cuatro peques. En diciembre de 2011 mi familia y yo nos trasladamos a Parma (Italia). Aquí sigo haciendo platos españoles pero también elaboro la comida típica de este país, en concreto de la región de Parma -los parmesanos presumen de ser la "food valley" y cuna gastronómica de Italia…-. Intentaré transmitiros esta cultura culinaria, por supuesto, siempre con nuestra Thermomix o con el Bimby, como dicen los italianos.

8 comentarios

  1.   Duna dijo

    Hola!
    Estoy buscando recetas para bebés con leche de continuación.
    Cuando pones 600 gr de leche de continuación, es ya mezclada con agua, verdad? Para poder hacerla con leche en polvo de continuación, sabes las proporciones de cacitos y agua para 600 grs?
    Muchisimas gracias!

    1.    Ascen Jiménez dijo

      Hola Duna,
      Sí, sí, es ya mezclada. Sobre las proporciones, lo mejor es que mires las indicaciones que aparecen en la lata o en la caja de la leche que tome tu bebé. Puede variar en función del fabricante.
      Lo mejor es que lo hagas poco a poco y que lo vayas pesando. Espero que le guste a tu peque.
      Un beso

      1.    Duna dijo

        Muchas gracias Ascen. A ver si así toma más leche, que está en huelga!

        1.    Ascen Jiménez dijo

          Gracias a ti, Duna.
          Jeje… Espero que le guste a tu peque;)
          Besitos

  2.   mar dijo

    Holaa, se puede congelar?? Saludos

    1.    Ascen Jiménez dijo

      Hola Mar,
      En casa somos muchos y no he tenido ocasión de congelarlo. No te sé decir si perderá mucho en lo que a textura se refiere. Puedes probar con un poquito, a ver qué pasa.
      Un beso

  3.   Juan dijo

    Por curiosidad, ¿Por que a 90º y no a 100 o varoma?
    ¡Gracias!

    1.    Ascen Jiménez dijo

      Hola Juan,
      Poniéndolo a 90º nos aseguramos de que la leche no empiece a hervir y se salga por el bocal.
      Espero que os guste.
      ¡Un abrazo!

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