Actimel casero

Hace mucho tiempo que hago el actimel casero, pero siempre se me olvidaba hacer la foto y enseguida nos lo tomamos. Desde que tengo la Thermomix lo hago casi semanalmente.

A mis hijas las encanta, la mayor se toma un vaso como el de la foto con un par de cucharadas de miel antes de irse a la cama y la pequeña se lo toma sólo (lástima que se me haya terminado la miel casera que hace mi tío Pepe, espero ir pronto a Cantabria para traerme un par de botes) . En cuanto no lo tienen durante tres días ya me están diciendo: “pero mamá, ¿cuándo haces el actimel?, llevamos un montón de tiempo sin tomarlo” (son un poco exageradas).

Hay alguna receta que añade leche en polvo para que espese, pero a mí no me gusta, ya que tiene que ser líquido, no como un yogur.

Realmente no puedo decir lo que dura en el frigorífico porque en mi casa dura tres o cuatro días nada más. Si se guarda en un tarro de cristal bien cerrado yo creo que puede durar un par de semanas en el frigorífico.

Actimel casero
Una bebida deliciosa hecha en casa.
Autor:
Tipo de receta: Bebidas
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 1 l. de leche entera (a temperatura ambiente)
  • 2 actimeles
  • 70 g de azúcar
Preparación
  1. Echamos el litro de leche en el vaso y lo calentamos durante 7 minutos, a temperatura 90º y velocidad 1 y ½.
  2. Añadimos los actimeles y el azúcar. Mezclamos durante 20 segundos, a velocidad 3.
  3. Tapamos la Thermomix con una o dos mantas y dejamos que repose así durante 10 horas como mínimo. Yo lo dejo 12 horas.
  4. Vertemos en un jarra de cristal o en tarros y metemos al frigorífico.

Equivalencias con TM21

equivalencias thermomix

89 comentarios

  1.   sunysenabre dijo

    No sabía que se podría hacer casero como los yogures.
    Buena idea.

    Besitos,

  2.   Lolina dijo

    Hola Elena !qué maravilla!seguro que es un triunfo como todo lo que publicais,pero tengo unas preguntitas para adaptarlo a mi casa y animarme a hacerlo
    ¿podría hacerse con leche de soja?(esta es dificililla,eh?)¿ y si para reposar lo ponemos en la yogurtera,saldrá bién?
    Muchas gracias,¡en mi casa nunca se ha comido tanta variedad y tan rico!

    1.    Elena dijo

      Hola Lolina, la verdad es que no te puedo contestar porque nunca lo he hecho con leche de soja y no se cómo quedará. Prueba y me cuentas. Respecto a la yogurtera yo creo que quedará muy bien porque guarda el calor. Un saludo y me alegra que te guste nuestro blog.

    2.    mar dijo

      Si puedes hacerlo con soja yo lo hago.

  3.   Cristina dijo

    Hola Elena, la verdad no se me había ocurrido hacer actimel, en la Thermomix.
    Una pregunta, puedo hacerlo con leche desnatada o semi? y con endulcorante?
    Y también pregunto por la clase de manta que le pones.
    Y si se puede con endulcorante cuantas cucharaditas tengo que poner?
    Os felicito por la web. En otro momento les comentaré que los otros días intetenté hacer la tarta que era con la crema portuguesa y no me salió. Quedó muy líquida. Tal vez utilicé una gelatina que no era la correcta. Yo la compré en el Día. Y le puse las 9 láminas. En fin fue una lástima porque quería sorprender a mis nietas en su cumple. Bueno y también era el mío jajjaja.

    1.    Elena dijo

      Hola Cristina, siento no poder contestarte a todo. Yo siempre lo hago con leche entera y no se como quedará con otro tipo de leche, en cuanto al edulcorante tampoco lo he utilizado pero creo que en las cajas de edulcorante vienen las equivalencias con el azúcar.
      Respecto al manta pongo una manta que tengo para el sofá, bien doblada, pero que cubra totalmente la Thermomix.
      La gelatina del Día no la he probado pero yo creo que quedará igual que las otras, el problema es que igual no pusiste bien la temperatura y por eso te quedó líquida, es decir hay que programar primero el tiempo, luego la temp. y por último la vel.. Si se cambia el orden no coge la temperatura.
      Un saludo.

  4.   guillrmo dijo

    que es el ACTIMEL ?

    1.    Elena dijo

      ES un producto lácteo probiótico con L. Casei Imunitass, que ayuda a aumentar nuestras defensas. Se toma como yogur líquido. Un saludo.

  5.   Nuri dijo

    Genial !!!!!!
    Voy a probar !!!!!
    Gràcias chicas, sois geniales.

  6.   Natalia dijo

    Me encanta vuestro blog y hago muchísimas recetas vuestras, pero tengo que decirte que es imposible que este postre mantenga las propiedades del Actimel original, ya que a 90ºC las bacterias y los componentes propios de este producto se destruyen. Habría que añadir los Actimeles cuando la leche estubiera a unos 40ºC. Seguir así porque lo hacéis de maravilla. En casa estamos encantados!!!

    1.    Elena dijo

      Muchísimas gracias por la información, Natalia. Un saludo y me alegra que te guste nuestro blog.

  7.   mila dijo

    Hola Elena!! Ayer hice la crema de calabacín y está buenísima. En esta receta de actimel, me imagino que también se podrá hacer con petit para beber, verdad?? Muchas gracias!!!

    1.    Elena dijo

      Hola Mila, me alegra que te haya gustado. Si que lo puedes hacer con el petit para beber. Un saludo.

  8.   marga dijo

    HOLA ME GUSTARIA SABER COMO HACER EL YOGUR NATURAL EN CASA, GRACIAS

    1.    Elena dijo

      Hola Marga, mira por el índice de recetas, la receta “yogur natural”. ¡Está riquísimo! http://www.thermorecetas.com/2010/05/10/Receta-Postres-Thermomix-Yogur-natural/

  9.   marga dijo

    yo ya probe lo del actimel hace unos meses y sale genial.Yo tapo la thermomix con una mantita fina que tengo y luego pongo encima una bolsa de esas de congelado del super.

  10.   Ester Perez dijo

    Hola Elena¡¡¡¡ que punto la receta del actimel¡¡¡¡ me encanta hacer yogur con la th y esta es una idea genial.Crees q una vez q haga el actimel casero asi como indicas,para la proxima,en vez de poner el actimel comprado,se podria utilizar el actimel casero?
    la preguntita tiene tela.Si no la has entendido,ni te preocupes.Muchos besos y gracias por dedicarnos tanto tiempo a nuestras preguntas.

    1.    Elena dijo

      Hola Ester, para que mantenga las propiedades y el sabor original tienes que echar actimel comprado. Un saludo y muchas gracias a tí por vernos.

    2.    m.antonia dijo

      Hola , mañana lo quiero hacer tiene que estar buenisemooooo como todo lo que se hace en la thermomix.

  11.   Carmen dijo

    He hecho el actimel y esta muy bueno de sabor pero tenia como trocitos, es decir como si estuviera como cortado, pero sin estarlo. Os quiero preguntar ¿a que habrá sido debido?yo le puse tres paños de cocina cuando termino en vez de la manta, no se si pudo ser este detalle ,y donde podria comprar envases pequeñitos para repartir todo el actimel os doy las gracias por vuestros consejos

    1.    Elena dijo

      Hola Carmen, a mi tb. me pasa y es pq. hay trozos más cuajados. Yo lo revuelvo bien antes de tomarle y queda perfecto. Me alegra que te guste. Un saludo.

  12.   Irene dijo

    Hola chicas!!! acabo de hacer el actimel casero… ahí tengo la termomix envuelta con la manta del sofá! Mañana veré el resultado!!! Saludosss!

    1.    Elena dijo

      Hola Irene, espero que te guste. Si te queda algún grumito, revuélvelo bien antes de tomarlo. Un saludo.

      1.    Irene dijo

        Hola! esta mañana en cuanto me he despertado he ido a echar un vistazo a mi actimel casero….. no me ha quedado grumos, me he tomado un vaso…. riquísimo y el resto lo he puesto en una jarra de cristal en la nevera, cada mañana me tomaré un vasito antes de irme para el trabajo! Muy buenooo! Lo he hecho con la leche semidesnatada del Lidl (finessa) y ha salido perfecto!!

        Gracias por la receta chicas!

        1.    Elena dijo

          ¡Me alegro mucho, Irene!. Un saludo.

  13.   ALICIA dijo

    SOY NUEVA EN ESTA PAGINA, AUNQUE YA HACE TIEMPO QUE COMPRE MI THERMOMIX, LA VERDAD ES QUE NO ME HE AVENTURADO CON MUCHAS RECETAS PERO ESTA DEL ACTIMEL CAE SEGURO. YA OS CNTARE COMO ME QUE DA…

    1.    Elena dijo

      ¡Espero que te guste, Alicia!. Ya me contarás. Un saludo.

  14.   Mila dijo

    Hola Elena!! ¿Se podría hacer metiéndolo en el horno precalentado a 50º tapado como el yogur natural? Gracias!

    1.    Elena dijo

      Sí, Mila, se puede hacer igual. Un saludo.

  15.   Mila dijo

    Hola Elena!! Ha quedado bastante rico, eso sí, de color blanco (los actimeles eran de fresa). ¿Cómo has conseguido ese color rosita? Acabo de ver tu receta nueva y tiene una pinta estupenda. Caerá en breve, ya te contaré. Saludos!!

    1.    Elena dijo

      Hola Mila, el mío es también es blanco, además está hecho con actimeles naturales, no con los de fresa. Se puede hacer con los de fresa y quedan riquísimos pero no salen rosas. Es muy poca cantidad de actimel de fresa para tanta leche y por eso no lo tiñe.
      Un saludo y me alegra que te haya gustado.

  16.   nuria dijo

    hola chicas¡ como siempre daros la enhorabuena por el gran trabajo que haceis.Anoche hice el actimel casero y hoy ha sido todo un exito¡ Esta buenismo y en casa nos encanta…asi que la jarra que ha salido nos ha sabido a poco.Un saludo

    1.    Elena dijo

      ¡Me alegro, Nuria!. Yo lo hice el viernes por la noche y también se nos ha terminado. Un saludo.

  17.   Magda dijo

    Hola,
    En mi casa tomamos actimel todos y no veas el gasto, así que me interesa mucho esta receta, pero tengo una duda. Si como dice Natalia las propiedades del actimel con el calor se pierden ¿porque se calienta la leche, y porque mantener el calor durante 10 o 12 horas? ¿No sería mejor hacerlo todo a temperatura ambiente y directamente al frigorífico?

    1.    Elena dijo

      Hola Magda, también lo puedes hacer así, pero para que cuaje un poco tiene que estar caliente y mantener el calor. Evidentemente no puede tener las mismas propiedades que el actimel ya que echamos dos actimeles para un litro de leche. Es un modo de hacer yogur casero tipo actimel. A mis hijas las encanta.

      1.    Magda dijo

        Hola,
        Tienes razón para que cuaje necesita calor. Lo haré hoy a ver que tal me sale, ya te diré como me ha quedado.
        Y muchas gracias por contestar tan rápido y por vuestras recetas, yo ya he probado unas cuantas y han sido un éxito.
        El tiramisú queda espectacular y riquísimo.
        Un saludo.

        1.    Elena dijo

          ¡Muchísimas gracias, Magda!. Me alegra que te guste nuestro blog. Ya me contarás qué tal el actimel. Un saludo.

          1.    Magda dijo

            Hola, anoche hice el actimel y me ha quedado buenísimo, esperé a que la temperatura bajara a 37 y después metí el vaso de la thermomix dentro de una bolsa térmica, cuando lo he destapado esta mañana había cuajado. Lo he agitado y lo he puesto en una jarra. Hemos desayunado actimel y sabe a actimel. Mi duda era si con tanta leche no sabría más a leche que a actimel, pero no está muy rico. Lo que pasa es que no me ha quedado líquido, está como un yogur para beber. ¿Tiene que quedar así o más líquido?
            Muchos besos.


          2.    Elena dijo

            Hola Magda, me alegra mucho que os haya gustado. Queda como un yogur para beber. Si lo quieres más líquido déjalo menos horas cuajando. Besos.


  18.   Lissette dijo

    Hola!
    A veces hago esta receta y me queda estupenda, pero otras veces me sale con grumos, y separada en dos partes, quiero decir, que se queda el agua encima y el actimel debajo. No sé el por qué.
    Gracias

    1.    Elena dijo

      Hola Lisette, supongo que sea por el proceso de cuajado. A mí a veces me queda con grumos, pero lo revuelvo bien y queda perfecto. Un vez frío está riquísimo. Un saludo.

  19.   inma yañez martinez dijo

    me gustaría recibir recetas
    gracias

    1.    Elena dijo

      Hola Inma, date de alta en “suscripción por Email” y cuando las publicamos las recibes en tu correo. De todos modo tenemos más de 350 recetas publicada, mira por el índice de recetas. Un saludo.

  20.   Estela dijo

    Tengo una duda se puede hacer con los actimeles de la marca hacendado, o tiene que ser los originales, un saludo

    1.    Virtudes dijo

      HOla EStela, deben de ser los originales, porque aunque los vendan como iguales no lo son.

  21.   Pilar dijo

    hola, hice anoche el actimel, y cuando fui a verlo esta mañana, estaba lleno de grumos, cole un poco, y ese solo sabe a leche con azucar, y el k no esta colado, esta bueno, pero esta imbebible, con la cantidad de grumos k tiene, sabriais decirme k a salido mal, gracias un beso

    1.    Irene Thermorecetas dijo

      Hola Pilar, a veces pasa eso. No sabemos muy bien por qué pero algunas veces haciéndolo siempre igual sale con grumos, es posible que sea por la marca de la leche ¿cuál has usado tú? De todas formas, si lo remueves bien antes de tomarlo es posible que los grumos desaparezcan. ¡Ya me contarás!

  22.   Eugenia dijo

    Ayer hice actimel con mis hijod, lo único que tapé el vaso con 2 paños, (no sé si eso es suficiente), esta mañana en una jarra de cristal a la nevera, estaba muy líquido, y parecía cortado, lo hice con actimeles de fresa, ya os contaré. Lo suyo sería comprar unos basitos o algo para que los niños se lo puedan llevar al colegio. Gracias por vuestro blog.Eugenia

  23.   maría lourdes durán díaz dijo

    Está riquísimo. Pero a los niños no les gusta tanto como el actimel de verdad. En cambio, a mi marido y a mí nos encanta. Tuve que batirlo después de las 12 horas de reposo con varios paños de cocina encima, porqie había quedado una capa mas espesa arriba.

  24.   Yolanda dijo

    Hola Elena,
    Esta mañana he sacado el actimel de la TH y daba un olorcitoq ue daban ganas de tomarlo sin esperar a que se enfriara jejjej… aunque como dicen algunas thermomixeras tenía grumitos, si lo remuevo bien antes de tomarlo se disolveran no?? Muchas gracias y felicidades por el blog!!

    1.    Virtudes dijo

      HOla Yolanda, se disolvieron los grumitos… yo no lo he echo todavía lo tengo en mis pendientes.

  25.   ana de cadiz dijo

    Hola Elena mi nombre es Ana.acabo de encontrar esta pagina y me ha encantado.Me gustaria recibir ls recetas en mi email.Un saludo y mañana cae el actimel.Lo de la manta me ha hecho gracia.

    1.    Virtudes dijo

      Hola Ana, en la pag de thermorecetas, encontrarás a la derecha un recuadro donde tienen que inscribirte para recibir por email las nuevas recetas.

  26.   Maria dijo

    Hola es la primera vez que entro en esta pagina.
    Me gustaría si alguna de vosotras podríais aclararme una duda.
    ¿El actimel casero tiene las mismas propiedades que el que compramos ?

    1.    Silvia dijo

      Maria, no somos expertas en eso, pero si lees los comentarios que hicieron sobre esta receta cada uno opina una cosa. No se si te sacara de dudas.

      1.    Maria dijo

        Gracias, Silvia pues la verdad que no,pero bueno.
        Pero si que lo haré. Ya te contare como me ha salido y el éxito obtenido en los niños.

  27.   marga dijo

    Hola soy novata en esto de la thermomix la compre hace unos dias;y esta interesante lo del actimel casero,yo lo bebo cada dia del original,pero no entiendo muy bien eso de echarlo cuando este a 40 grados,como se la temperatura?? gracias

    1.    Virtudes dijo

      Hola MArga, verás como poco a poco que te vas enganchando a ella. REspecto a la pregunta, es sencillo, cuando en tu máquina veas que se ha encendido el pilotito rojo a la altura de 40 y se ha quedao fijo, es que ya ha llegado a esa temperatura. Cualquier cosa sigue preguntándonos.

      1.    marga dijo

        Gracias Virtudes,q sencillo , hoy hice unos macarrones a la boloñesa y me salieron fantasticos,estoy super contenta.gracias de nuevo

  28.   maria antonia dijo

    hola, lo quiero hacer mañana tiene que estar buenisimo como lo que hago en la thermomix.

  29.   Maria elena dijo

    Hola Elena, he echo dos veces actimel no con tu receta y me salen grumos, ¿ porqué puede ser?. Una de las veces puse la leche a 90 º y la otra a 70 º y después le añadí el actimel de fresa y el azúcar. Lo mezclé y lo pasé a botellitas de plástico. Los grumos salen cuando echo el actimel en la leche.

    1.    Irene Thermorecetas dijo

      Hola María Elena, prueba con esta receta porque cuando echamos el actimel y el azúcar lo trituramos unos segundos a velocidad 3 y así ya no te quedarán grumos. ¡Pruébalo!

  30.   Maria elena dijo

    Gracias Irene. La última vez, cuando vi los grumos los puse en velocidad alta y desaparecieron. Probaré de todas formas con esta otra receta.

  31.   Paula dijo

    Hola. El viernes hice por primera vez esta receta, a mi no me quedaron grumos exactamente, pero parecia como si se hubiese cortado el actimel. De gusto bueno, pero aspecto de leche cortada. ¿?
    Hace poco que he descubierto vuestra pagina. ME ENCANTA!!!!!!.
    Soy mala y perezosa en la cocina y lo que hago cuando cocino es hacer el doble de lo necesario y congelo lo que sobra . Me gustaria, si es posible, que pusierais en las recetas si se pueden congelar.
    Gracias por vuestra ayuda. Besos.

    1.    Irene Thermorecetas dijo

      Hola Paula, ¡¡Bienvenida!! y tomo buena nota de tu sugerencia sobre si se pueden congelar o no, porque realmente es muy útil. Voy a decírselo al resto de compañeras para tenerlo presente en las próximas recetas. En cuanto a lo del actimel no sé qué decirte, es una receta un tanto misteriosa porque aparentemente es muy sencilla pero a cada uno le pasa algo diferente: desde que les salen de 10 hasta que les salen fatal y con muchos grumos. Empiezo a pensar que pueda ser por la marca de leche. Prueba a cambiar de marca y nos vas contando. Gracias por tu comentario.

  32.   Marisa dijo

    Por favor , perdonar mi ignorancia , pero no entiendo nada . Qué es eso de tapar con mantas? pero de que mantas hablais?. Yo hace años que tengo la thermomix y es verdad que solo domino algunas recetas, ero estoy a cuadros con lo de las mantas y nadie mas que yo pregunta por ellas. Por favor que alguine me lo explique pq la idea de hacer actimel casero me parece estupenda. Me que quedo , una vez que se me expliquen lo de las mantas, esas 12 h. de reposo es a temperatura ambiente, no es en el frigo. Bueno como observareis no soy experta en hacer lacteos con la thermomix, espero con vuestra ayuda poder aprender.
    Gracias a quien me quiera responder.
    Un saludo Marisa

    1.    Irene Thermorecetas dijo

      ¡Hola Marisa! Al contrario, para eso estamos, para que preguntéis todo lo que no os quede claro. Se trata de mantas normales, como las que utilizamos para taparnos nosotros. Simplemente buscamos darle calor al vaso para que el yogur se haga bien a una temperatura cálida. ¡Sólo eso! Gracias por preguntar y por seguirnos a diario. ¡Saludos!

  33.   maria dijo

    me encanta esta receta esta noche la boy a preparar aver como me sale ya os contare gracias

    1.    Mayra Fernández Joglar dijo

      así me gusta María, que os animéis a preparar nuestras recetas!!

      besos!

  34.   mari dijo

    yo aún lo hago más natural,un litro de leche,dos limones cortados a 4,100gr.de azúcar,dos golpes de turbo y ala buenisimo

    1.    Mayra Fernández Joglar dijo

      Muchas gracias Mari por tu idea. Pronto la pondré en práctica!

      Besos!

  35.   Bea dijo

    ¿Se tiene que dejar el vaso en la thermomix o se puede sacar y después tapar?. Tengo la bolsa isotérmica, y pensé que si saco el vaso lo meto dentro y cierro aguantará más el calor ¿no?

    1.    Irene Thermorecetas dijo

      Hola Bea, es buena idea. Lo que buscamos con esto es que el yogur tenga una temperatura calentita durante muchas horas, así que es fantástica tu idea. Ya nos contarás.

  36.   angela dijo

    quiero preguntar si la temperatura de la cocina afecta porque ya lo he hecho 4 veces , la primera fue en invierno y me salio de lujo pero cuando lo he intentado en verano me sale como cortado y muy liquido. la azucar no se me llega ha disover entera.contestarme alguien porfa

    1.    Irene Thermorecetas dijo

      Pues sinceramente no sabría decirte de forma tan exacta. Si quieres la próxima vez prueba a hacerlo con la leche y el actimel frío de la nevera, así tendrán siempre la misma temperatura. Y el reposo hazlo dentro del horno (pero apagado claro). ¡¡Cuéntame qué tal!!

    2.    Ascen dijo

      Yo creo que sí porque a mí me ha pasado lo mismo que a ti. Unas veces me sale muy bien y otras no tanto…

  37.   Rita dijo

    Hola he hecho el actimel casero como dice la receta y la verdad es que esta buenisimo lo que me gustaria saber es cuanto dura en la nevera despues de las doce horas de reposo gracias

    1.    Ascen dijo

      Hola Rita, 3 ó 4 días lo puedes tener sin problema

  38.   cooking Loaiza dijo

    Hola soy nueva aquí, me gusta esta receta porque los actimel están cariiiisimos y si con dos saco un litro creo que merece la pena ,pero mi pregunta es… yo vivo en Cadiz y aquí ya va haciendo una calor considerable ,al estar tanto tiempo fuera de la nevera,no
    se estropeara la receta? gracias.

    1.    Irene Thermorecetas dijo

      Hola, no te preocupes porque es precisamente ese calor el que haga que se convierta en yogur. Eso si, cuando termine el tiempo de reposl, mételo inmediatamente en la nevera. Ya nos contarás. Un beso y gracias por seguirnos.

  39.   sofia dijo

    Mis galletas caseras son riquisimas las hacemos mi madre , mi hermana y yo.
    las hacemos con azucar, huevo, mantequilla y harina. un dia tenia que llevar al cole algo y pense igual puedo llevar mis galletas.y entonces las hicimos y a mis amigos les encantaron.

  40.   Cristina dijo

    Lo del reposo es como para el caso del yogur, aunque en el caso del actimel no espese, pero fermenta y los l.casei se multiplican. Sí tiene las propiedades del actimel, aunque el actimel original lo fermentan cinco días en depósitos especiales y los de otras marcas son como éste. El yogur también se abriga igual. Yo compré una manta de viaje barata sólo para eso. A veces, si voy a volver a usar la tmx lo pongo directamente en los tarros tapados y abrigo los tarros.

    1.    AscenJimenez dijo

      Gracias por la información Cristina!!!
      Besos
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  41.   Mari dijo

    Hola! Soy Mari. Acabo de descubrir la pág. He hecho el actimel, lo he tapado con paños de cocina. Mñn os cuento que tal ha salido.

  42.   Jusi dijo

    No se como os queda a vosotros pero yo utilizo un litro y medio de leche fresca entera y un solo actimel y me queda super espeso, con dos actimel debe quedar cuajado como un iogur!

    1.    Irene Arcas dijo

      Jusi, muchas gracias por tu comentario… muchas veces depende de la marca de leche o la temperatura que haya en nuestra casa para que cuaje más o menos, así que nos alegramos mucho de que te quede tan bien 🙂 ¡¡Un abrazo!!

  43.   Teresa Serra dijo

    Hola, también soy nueva en éstas recetas lácteas, querría q me aclarases una duda, en algún sitio leí q a más temperatura de 40 grados las bacterias se mueren. Si pones q la temperatura es a 90 grados i seguidamente le añades los Actimeles, q pasa con las bacterias? O se tiene q esperar a q se enfríe un poco. Gracias.

    1.    Ascen Jiménez dijo

      Hola Teresa,
      Tienes toda la razón, no le veo sentido a calentar la leche. Voy a hacer alguna prueba en casa y, si lo consigo, publico una receta mejor.
      Gracias!

  44.   Lola dijo

    Sé que esta receta es de hace años, pero el otro día la encontré y me animé a hacerla…
    Esta mañana la leche esta como cortada…
    He seguido la receta al pie de la letra… ¿Qué puede haber pasado? ¿Puede ser que no estuviera bien tapado? (La tapé con la propia tapa con dl cubilete puesto y encima 3 trapos de cocina que cubrían toda la thermomix)

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