Crema de calabacines

Ya va llega el tiempo de las sopitas, cremas, etc. Esta crema que os dejo hoy, es una crema de calabacín de las muchas que hay, pero esta es la que yo hago para mi pequeño, que le encanta, y de paso pues lo comemos también todos.  Incluso, hemos estado todo el verano comiéndola, (no todas las noches, pero si semanalmente) ya que mi tío me había plantado unas cuantas semillas en el jardín y nos han dado muchos calabacines, tanto que mi maridín decía que se le estaba poniendo la cara verde…

Buscando información sobre el calabacín y sus propiedades he encontrado una curiosidad que me ha llamado la atención, no se conoce la procedencia exacta de esta hortaliza, pero si se sabe que ya los egipcios las cultivaban. Además es un alimento de bajo aporte calórico, además de ser una buena fuente de potasio, un mineral necesario para la actividad muscular.

Así que, a comer calabacines!!

Crema de calabacines
Una receta a base de calabacín que no puede faltar en nuestra dieta
Autor:
Tipo de receta: Cremas
Raciones: 4
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 300 g de calabacín
  • 1 cebolla
  • 150 g de patatas
  • 450 g de agua o caldo.
  • sal (al gusto)
  • 4 quesitos
  • 250 aprox. fiambre de pechuga pavo o pollo...etc (en loncha)
Preparación
  1. Introducimos en el vaso las verduras peladas y troceadas, el caldo y un poco de aceite, 30 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  2. Terminado el tiempo comprobamos que esté todo tierno, si no lo estuviera poner unos minutos más.
  3. Incorporamos los quesitos y la pechuga, trituramos 1 minuto, velocidad 6.

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9 comentarios

  1.   laura dijo

    Sabes si el agua se puede sustituir por caldo de verduras para que esté mas bueno o no hace falta? Yo en vez de quesitos le pongo queso de cabra del president, ese que viene un rulo partido ya pequeñito, y sale buenisimo

    1.    Virtudes dijo

      Hola LAura, si le puedes echar caldito, quedará más consistente.

  2.   pepi dijo

    fácil, rico y rápido ¿qué más se puede pedir???
    una cosita: en los ingredientes pones agua y en las instrucciones caldo….

    1.    Virtudes dijo

      Hola Pepi, luego lo rectifico, se puede echar una de las dos cosas, como prefieras más, yo suelo echarle agua.

  3.   Teresa dijo

    Hola tiene muy buena pinta, el fiambre de pavo es el que se utiliza como embutido, tipo jamon york? o te refieres a carne? gracias

    1.    Virtudes dijo

      Hola TEresa, es tipo jamon york, vamos fiambre..

  4.   mar dijo

    uhmmmm me la guardo yo la he realizado sin el fiambre pero seguro que con él tendrá mas gusto!!!

  5.   Ana dijo

    Es muy parecida a la que yo hago y queda buenísima, lo único que cambio es la cebolla por un puerro. Una duda que me queda es que yo nunca le he echado fiambre y pones 250 gr. de pavo, quisiera probarlo pero ¿no es demasiada cantidad? ¿ no sería suficiente con una tarrinita de esas que ya vienen en taquitos?

    1.    Virtudes dijo

      Hola Ana, yo es que lo hago sobre todo por el peque, y le echo esa cantidad ya que me sale un dia para los tres y otro platito para el día siguiente, pero ya eso es cuestión de gustos, igual, la puedes hacer sin echarle el fiambre, y le echas el que tu dices de taquitos, a la hora de servirlo…

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