Guisantes con jamón

receta facil thermomix guisantes con jamón

Esta receta es del libro thermomix “cuida tu salud” es un libro  que me encanta por la cantidad de recetas sanas y saludables que tiene. Cada vez que hojeaba el libro y veía esta receta no podía evitar acordarme de mi abuelo Esteban. Le encantaban los guisantes y no había semana que pasara sin cenar alguna noche sus “queridos guisantes”.

Esta vez nos tocó cenarlos a nosotros. No sabía que aceptación tendrían en casa por parte de mis pequeñas, pero aun así, tenía ganas de probar qué tal saldrían. Me fui al congelador a asegurarme que tendría el ingrediente principal y “manos a la obra”.

Es un plato muy sencillo de preparar. Es de esos, que me dan cierto tiempo para poder hacer deberes con mis niñas y a la vez tenerles la cena preparada, sin apenas mirar la receta. Los guisantes quedan con un poco de caldito, lo justo para que queden tiernos y jugosos. Me encantaron!! Con mis princesas me costó un poco engatusarlas pero al final se comieron un buen platito cada una. Así que, no puedo quejarme.

Guisantes con jamón
Una receta fácil para una cena nutritiva.
Autor:
Tipo de receta: Verduras
Raciones: 4
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 500 g de guisantes congelados
  • 1 cebolla pelada y cortada en cuartos
  • 50 g de aceite de oliva virgen
  • 100 g de jamón serrano en taquitos
  • 200 g de agua o caldo de verduras
  • sal (al gusto)
Preparación
  1. Ponemos en el vaso la cebolla y programe 4 segundos velocidad 5. Bajamos los resto de cebolla de la tapa y del vaso hacia las cuchillas.
  2. Agregamos el aceite y programe 6 minutos ,100 º , giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  3. Añadimos los guisantes y el agua, y programamos 15 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  4. Incorporamos el jamón y programamos 5 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  5. Servimos inmediatamente.

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31 comentarios

  1.   Irene dijo

    A mi chico le encantan los guisantes con jamón, así que le voy a sorprender con esta maravillosa receta. Siempre los he hecho de manera tradicional, así que ya va siendo hora de meterlos en la thermomix. ¡Gracias!

    1.    Silvia dijo

      Eso mismo pensé yo Irene, esta era la receta preferida de mi abuelo y como me gustan tanto dije: “hay que probar a meterlos en la thermomix” y estan buenísimos.

  2.   letizia dijo

    …….ummmmmmmm….que pinta tienen!!!….
    …me encantan este tipo de recetas ….sanas….sabrosas……y en cima faciles de hacer!!….voy a probarla!!!!

    1.    Silvia dijo

      Estoy contigo Leticia, me encantan todo tipo de recetas sanas y sencillos. Espero que te gusten!!

  3.   valmita dijo

    Que buena idea comida sana y facil de hacer.
    Hoy comemos guisantes….
    Gracias chicas.

    1.    Silvia dijo

      Espero que os gusten!! ya nos contaréis que os parecio esta receta. Un saludo

  4.   Carmen dijo

    Este plato es el que mejor hace mi padre y a mi me encanta. Asi que voy a probar a hacerlo con la thermomix. Solo una pregunta: ¿como seria la receta si los guisantes son de lata y no congelados?

    1.    Silvia dijo

      Carmen, prueba a ver que tal quedan los guisantes de bote, reduciendo el tiempo de los guisantes a la mitad, en vez de 20 minutos, ponlo 10 a ver si así quedan bien.

  5.   Carmen dijo

    Mm tengo que probarlo con la THM yo lo hago mucho de manera tradicional proque me encantan, los guisantes me gustan de cualquier manera 😀
    saludos

    1.    Silvia dijo

      Ya verás que sencillo es preparar los guisantes con la thermomix, seguro que ya no los harás de la manera tradicional.

  6.   paula dijo

    que pinta tienen estos guisantes!ya mismo lo hagos….llevo 6 meses desde que os encontre por casualidad y ahora sin esta pagina no se que haria..muchas gracias..tengo un huerto y este año me dio por poner unas zanahorias no es que sea muy buena hortelana pero la verdad que me han salido mucha cantidad,el otro dia haciendo una ensalada le añadi zanahoria rayada de esa que va en bote,y pense de que manera podria envasar todas esas zanahorias que tengo…porque desde que decidi hacer la mermelada ya no he vuelto a comprar sale riquissima,haber si me podeis aconsejar,muchas gracias y seguir asi por favor…

    1.    Silvia dijo

      Paula, la verdad que de embasar no se mucho, pero mira este enlace que dicen muchas cosas de poder hacer con zanahorias. http://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/recetas-postt265671.html

  7.   Jose dijo

    Necesito ayuda, si hago la receta para dos personas y pongo 250gr de guisantes.
    Cuando añadimos los guisante y penéis 15 min 100 grados, yo pondré 8 min 100 grados
    Un saludo y me encanta vuestra página

    1.    Silvia dijo

      Ponle 12 porque necesitan hacerse, o puedes poner 8 minutos como comentas, probarlos y subirle algún minuto más.

  8.   Cristina dijo

    Hola
    He hecho los guisantes y la verdad no me han gustado.
    LOs hice en 20 min, como dice la receta y quedaron muy caldosos y un poco crudos y sin sabor, a pesar de echar quisantes congelados pequeños.
    Creo que esta receta no merece la pena hacerla en THM.

    Yo os sigo y la mayoría de las recetas están de chuparse los dedos. Gracias.

    1.    Silvia dijo

      Cuanto lo siento que no te gustara. Esta receta queda caldosa, pues así se la comen mejor mis hijas y quedan aldentes, que es como me gusta la verdura, muy enterita. Si prefieres no le añadas tanto líquido o quita el cubilete para que evaporen.

  9.   Lourdes dijo

    Hola chicas, los estoy haciendo pero como no tenía jamón en taquitos les he echados baicon muy picadito, a ver que tal salen..

    1.    Silvia dijo

      Pues seguro que muy ricos tambien!!!

  10.   Mari Carmen dijo

    Hola,
    Los he hecho solo para mí, he tenido para dos días pero no me podía resistir, me encantan los guisantes y a nadie de mi família le gustan, y estaban riquísimos.
    Un Saludo.

    1.    Silvia dijo

      A mi también me encanta esta receta de guisantes y te entiendo perfectamente. Me alegro que te gustase.

  11.   MAIKA GOMEZ CABRERA dijo

    Hola chicas, se puede hacer esta misma receta con judías verdes también?

    1.    Mayra Fernández Joglar dijo

      Hola Maika:

      Claro que se puede cambiar pero el tiempo tendrás que prolongarlo porque las judías son un poco más duras que los guisantes.

      Besos!

  12.   Marta dijo

    Una pregunta…. Lo de “giro a la izquierda, velocidad cuchara, para el Thermomix anterior (el 21) seria igual a poner velocidad 1???
    Ya me diras??
    Puedo aplicar todas las recetas con el thermomix 21, verdad?
    Gracias

    1.    Virtudes dijo

      HOla marta, velociedad 1 con la mariposa.

  13.   Maripaz dijo

    Buenisimos, quedan superjugosos, y eso que los guisantes son congelados!!!Me ha gustado mucho esta receta porque yo hasta ahora cocia primero los guisantes por un lado y el sofrito por otro, y ahora solo mando una cosa y encima estan mas buenos!!!

    1.    Silvia dijo

      La verdad que hay gente que no le ha parecido así muy buena la receta pero a mí me vuelven loca!!

  14.   conchi dijo

    hola alguien me puede decir si se pueden hacer los guisantes con jamon tambien en la thermomix t21 gracias.

  15.   Silvia dijo

    Conchi, claro que se pueden hacer. Lo único que debes poner en la tm-21 es cuando digo: giro a la izquierda, velocidad cuchara. Tú pones la mariposa en las cuchillas con velocidad 1 y te saldrán sin deshacerse.

    Un saludo

  16.   Anita dijo

    Hola, esta receta me recuerda a mi madre, que los hacia……..ummmmmmm, para chuparse los dedos. La diferencia es que ella los hacia al vino blanco, ¿Me podrias aconsejar como podría añadir esta variante para darle ese sabor? Lo que si te digo es que quedaban caldosos.
    Muchas gracias por todas vuestras recetas y por esta en especial que se la dedico a mi madre que esta cuidandome desde el cielo. Mama, te quiero!!!!

  17.   nina dijo

    HOLA! yo lo que hago para que no queden tan caldoso es reducir la cantidad de agua a la mitad y le pongo como unos diez minutos más para que queden tiernos . De esta manera nos gusta en casa.Gracias por este magnífico blog.

    1.    Irene Thermorecetas dijo

      ¡Buenísima sugerencia Nina! Es cierto que hay gente que los toma más secos, así que muchísimas gracias por esta idea.

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