Salsa tártara

Esta salsa tártara es perfecta para acompañar verduras. Yo la utilizo mucho para tomar con coliflor cocida y con brócoli. El toque amargo de las cebollas y de los pepinillos me encanta para acompañar verduras de este tipo.

Como lleva mayonesa hay que tener cuidado con los días que pasamos sin utilizarla. No dura mucho y hay que mantenerla en el frigorífico.

Salsa tártara
Una sabrosa salsa a base de mayonesa con pepinillos y alcaparras.
Autor:
Tipo de receta: Salsas
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 2 pepinillos en vinagre
  • 2 cebollitas en vinagre
  • ½ cubilete de alcaparras
  • 1 rama de perejil o perejil picado
  • 200 g de mayonesa
Preparación
  1. Echamos, en el vaso, todos los ingredientes y trituramos durante 30 segundos a velocidad 31/2.
  2. Si no la vamos a consumir inmediatamente, la guardamos en un tarro de cristal, la cerramos bien y la guardamos en el frigorífico.
  3. Puede durar 4 o 5 días en el frigorífico.

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6 comentarios

  1.   Pi dijo

    Esta hay que hacerla!

    ¿De la salsa ali-oli tenéis alguna receta?, la he buscado en la web y no la veo….

    1.    Elena dijo

      Hola Pi, me alegra que te guste. Del alioli te pongo un enlace: http://www.petitchef.es/recetas/alioli-en-thermomix-fid-440213. Un saludo.

  2. Una combinación perfecta, con la coliflor que es tan sosita tiene que estar buenísima.
    Un abrazo.

    1.    Elena dijo

      ¡Me alegra que te guste, Lydia!. Un abrazo.

  3.   Paloma dijo

    Hola, una preguntita, ¿las alcaparras son en vinagre, en salmuera o crudas?. Muchisimas gracias, espero vuestra respuesta.

    1.    Elena dijo

      Hola Paloma. yo las utilizo con vinagre. Un saludo.

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