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Desde que descubrí lo sencillo, rápido y limpio que es hacer el tomate frito con mi Thermomix® nunca más lo he frito en sartén. Así me olvido de las salpicaduras por toda la vitro y de tener que estar dándole vueltas para que tome consistencia y que no se queme.
Esta receta es un básico ideal para tener siempre preparado. Se puede hacer gran cantidad y congelar en porciones. Así, podemos utilizarlo después en las recetas que lleven tomate triturado, sin tener que programar el tiempo de freír, ahorrando algunos minutos en la preparación.
También me gusta preparar el tomate frito de esta forma tan natural ya que a los comprados le suelen echar colorantes y conservantes artificiales. De esta manera sé lo que estoy comiendo y dando a mi familia.
En casa lo utilizamos mucho como acompañamiento de arroz, pasta, carne, pescado y verduras. Además es apto para alérgicos a gluten, al huevo y a la lactosa.
Más información – Arroz blanco en varoma / Cocción de pasta
Adapta esta receta a tu modelo de Thermomix®
A lo mejor es una pregunta muy tonta… pero bueno, alli voy! jaja Se puede usar tomate natural y triturarlo en la thermomix, no??? Es que mi suegro tiene huerto y hace tomate frito, pero tiene trozos y pepitas, y a nosotros no nos gusta. Con este queda similar al comprado?
Si, el otro dia los hice con tomate tomate de los palacios y me quedo buenisimo.
Trituralo mas y el mismo proceso.
Pruebalo y ya veras
Jessi, lo puedes triturar y te queda como el comprado. Prueba y ya nos cuentas.
Buenisimo, os lo aseguro, en casa no somos de tomate frito industrial sobre todo porque no me gustan los conservantes ni colorantes……esta receta es muy sana y natural ,provarla y no volvereis a comprar tomate frito. Saludos
yo tampoco he vuelto a hacerlo desde que tengo la thermomix es limpisimo y sale igual de rico
¡¡besos¡¡
¡¡Qué rico!! Yo lo hago últimamente y es un gusto, sobre todo porque sabes que es 100% natural ¡pero de verdad!. A mí me gusta echarle también cebolla, ajo y unas hojitas de albahaca y así le damos un toque más italiano.
¡Besos!
Gracias por la sugerencia Irene, lo probaré.
sale el tomate frito bien fritito? no sale aguado? el tiempo q pone es suficiente? gracias
Sale bien fritito y si quieres puuedes ponerle unos minutos más y te queda más espesito sin problema.
QUE BUENE IDEA, YA QUE MI PADRE TIENE UN HUERTO Y ESTAMOS DE TOMATES HASTA EL MOÑO, JAJAJJAJAJAJA ESTO SI LOMETEMOS EN UN BOTE DE CRISTAL Y LO HERVIMOS AL BAÑO MARIA SEGURO QUE LO PODREMOS CONSERVAR TODO EL AÑO, VERDAD?
Seguro que si y estaran buenísimos!!!
Yo no hiervo los botes para conservarlos. En cuanto está la salsa de tomate, la vierto en lo botes de cristal y los cierro bien, ayudándome de un trapo porque están muy calientes. Luego, los dejo boca abajo y me olvido de ellos. Al día siguiente o a los 2 días ya los guardo. Os puedo asegurar que quedan cerrados herméticamente, con su POF !! al abrir. Incluso tengo que utilizar un aparato para abrirlos o la ayuda de mi marido o mi hijo, que tienen más fuerza que yo. Eso sí coger botes que cierren bien. Espero que os sirva de ayuda, ya que así se acaba enseguida y no es necesario pasar el trabajo ni el calor de hervirlos. Un saludo.
Mil gracias Begoña, por tu sugerencia, así lo haremos. Un saludo
Hola! alguien me podria enviar la receta de la caldereta?
Muchas gracias.
Un saludito.
ESTOY BUSCANDO UNA MAQUINA DE SEGUNDA MANO LA MIA SE A QUEMADO Y AHORA NO PUEDO COMPRAR UNA NUEVA SI ALGUIEN SABE DE ALGUNA ME LO COMUNICA POR FAVOR QUE SEA ECONOMICA GRACIAS
olaa miraa hace unos meses vi en una pagina d internet k vendia una thermomix d 2ª mano lo que ya no se es si la tendraa es d la pagina http://www.segundamano.com y costaba 400€ y es el modelo 31 espero k aya sioo util.
he hecho el tomate pero se me ha quemado. mi termomix es la anterior a esta, serça por esto? gracias
hola como estais cuando dices tomate de conserva quieres decir el que venden en lata triturado natural y con la thermomix modelo 21 es lo mismo y si echamos cebolla se tiene que freir antes o todo junto gracias…………………….
Si, me refiero a ese tomate y si le echas cebolla sofriela un poco antes.
Me parece una receta muy sencilla y deliciosa.
Besitos
Pruebala, el tomate sabe delicioso!!!
Yo aprovecho y cuezo huevos en el varoma mientras se frie el tomate. O bien los lavas o los envuelves con film transparente. Cuando pasen unos 20 minutos, los quitas y pones el cestillo al revés para que no salpique.
Estoy contigo, el tomate frito es una receta ideal para aprovechar a su vez el varoma!!!
ya estaba harta todos lo veranos de hacer el tomate en conserva,con un calor sofocante y el tiempo que se te va…y de repente me poneis esta receta..estoy salvada!el otro dia me hice dos botes y ahora esto preparada para hacer mas…muchas gracias…queria pediros si teneis alguna recetilla de esas tan maravillosas que teneis para hacer una tarta de mora para mis niños que ayer estuvimos de dia de campo y cogimos unas cuantas,me gustaria combinarla con nata,bien con planchas de bizcocho o algun consejo que me deis…muchas gracias y un saludo
Paula, me alegro que te haya venido bien la receta del tomate. Como tarta con moras, yo haría la tarta maravilla y la adornaría con las moras por encima.
si uso tomates naturales los pongo con piel y con pepitas?
Puedes hacerlo, pero bien es verdad que después te puedes encontrar alguna pepita y no se si te agradara.
hola
estoy un poco pez con la thermomix aunque la utilizo amenudo. Lo que no utilizo son los accesorios, me gustaria que me explicases lo de poner el cestillo ya que no lo entiendo. gracias un saludo
Elena, cuando quieres que una receta evaporé el líquido que tiene y salga más espesa, quitamos el cubilete. Pero si es algo que salpica como el tomate o las mermeladas, ponemos encima de la tapa al quitar el vasito el cestillo y así las salpicaduras se quedan ahí y no mancha toda la cocina.
Acabo de hacerlo en la thermomix y está buenísimo.Yo le he puesto pimiento rojo y pimiento verde y un poco de orégano.Lo malo es la barra de pan q te comes mojando jejejjejeje.
Ya lo creo, algo tan bueno no se puede uno resistir a mojar el pan. Me alegro que te guste.
Me ha encantado, el gusto riquísimi, solo que con un kilo de tomate sale muy poco, yo lo hice para despues echarle arroz así que le tuve que poner un poco de agua y el gusto menguo un poco, me gustaría saber que podria hacer para que no me pasara esto otra vez, a nosotros nos gusta mucho el arroz con tomate, pero no tan espeso. Un saludo y gracias por las recetas.
Prueba con 300 gr más de tomate, por que si ponemos más tal vez se te salga. Ves probando.
Tiene que estar rico, pero este tomate frito se puede hacer y congelar? Gracias!!!!
Hola Mari carmen, en mi casa tenemos huerta y excesos de tomate, mi madre una parte los envasa al vacío y otra parte la hace en tomate frito y la congela y muy bien…
Riquísimo tomate frito. Lo hemos hecho con tomate en conserva triturado de Mercadona. Un par de preguntillas:
1ª Si usamos tomate natural se pueden poner sin pelar.
2ª Hay algún truco para limpiar bien el vaso. Se pegó un poco en el fondo y tuvimos bastante trabajo con la esponja para sacar las manchas.
Gracias
lo del cestillo es para que evapore y no salpique
Hola Rolgue, ¡fantástico! Aquí te dejo el link para que prepares el arroz blanco y los huevos poché: http://www.thermorecetas.com/2010/03/26/receta-thermomix-arroz-con-pisto-y-huevos-poche/
¡Suerte!
yo hice tomate de la huerta y nose me salio muy paliducho y muy liquido al freirlo nose si lo abre echo bien
Hola Nieves, dependiendo de la marca de tomate triturado que utilices puede tener más o menos líquido. Por eso te recomiendo que si ves que te ha quedado demasiado líquido, lo vuelvas a programar unos 5-10 minutos más.
ME GUSTARÍA QUE ALGUIEN ME PASE LA TARTA DE CALABAZA, Y UN PUDIN DE CALABAZA, GRACIAS
Hola María, aquí te dejo algunas recetas de calabaza que creo te gustarán:
http://www.thermorecetas.com/2010/10/31/receta-postres-thermomix-bizcocho-calabaza-de-halloween/
http://www.thermorecetas.com/2010/05/26/receta-postres-thermomix-bizcocho-de-calabaza-y-nueces/
http://www.thermorecetas.com/2013/11/13/bizcocho-de-calabaza/
¡Gracias por seguirnos!
Quiero hacer por primera vez tomate frito con los tomates de mi huerta y querría saber que tiempo y velocidad necesito para trituramos, despues seguiré la receta de Silvia. Tengo el último modelo de Thermomix. Gracias
¿Por qué no pruebas a hacer primero la salsa y triturar al final? Así puedes ver si te hace falta triturar o no. De todos modos depende un poco de la cantidad de tomates que vayas a hacer pero yo pondría 30 segundos, velocidad 5.
Te dejo varias recetas diferentes a la Silvia por si te pueden inspirar:
Salsa espesa de tomate
Salsa de tomate al estilo italiano (suco de pomodoro)
Saludos!!
Lo he puesto 30 minutos en vez de 35 y se ha quemado. Esta receta no es correcta.
Hola Francisco, qué extraño, llevamos años haciendo esta receta con estupendos resultados. Pusiste 1 kg de tomate triturado? A veces si reducimos la cantidad también debemos reducir el tiempo. ¡Gracias por escribirnos!
He leido comentarios que dicen que si muy liquido o con mucha agua, supongo que será por el tipo de tomate, si es de tipo ensalada tendrá mucha agua. Yo he hecho la receta tal cual con tomate tipo pera bien maduro y ha salido ideal, mejor que el de bote tipo artesano que vale una pasta.
Muchas gracias Jose F. por tu mensaje, nos alegramos mucho de que te haya gustado la receta. La verdad es que queda delicioso 🙂 ¡¡gracias por seguirnos!! Un abrazo!!