Crema de whisky “Baileys”

El otro día en el recetario de Thermomix me sorprendió encontrar esta receta de crema de whisky. Ni se me habría pensado por la cabeza que podría hacerla yo misma. En casa gusta mucho, sobre todo a mi madre y a mis amigas.

Así que no perdí tiempo, tenía los ingredientes y puse mi Thermomix a funcionar. No dije nada a mi marido y cuando la terminé y se enfrió. Cogí un vaso “on the rocks”, bastante hielo  y se lo llevé. Le dije: “tú no digas nada, pruébalo y luego hablas”. Después de probarlo no soltaba el vaso. Le encantó y eso que a él no le hace mucha gracia la crema de whisky. Así que tengo este tesoro guardado para sorprender en las comidas y meriendas de Navidad.

Tan sólo comentar que la próxima vez le echaré menos cantidad de café soluble porque creo que me pasé un poquillo y sobresale el sabor. El numero de chupitos que sale es aproximado ya que depende del vaso y cantidad que sirvamos.

Crema de whisky "Baileys"
Con nuestra Thermomix también podemos hacer bebidas fantásticas.
Autor:
Tipo de receta: Bebidas
Raciones: 8-10
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 370 g leche condensada
  • 380 g leche entera
  • 100 g whisky
  • 20 g chocolate puro Valor.
  • 15 g café soluble (yo le echaría menos cantidad)
Preparación
  1. Ponemos todos los ingredientes en el vaso; mezclamos 4 segundos, velocidad 3.
  2. Programamos 5 minutos, temperatura 50º, velocidad 2.
  3. Ponemos en una botella y guardamos en el frigorífico. Cada par de días o cuando nos acordemos lo agitamos.

Equivalencias con TM21

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30 comentarios

  1.   marisol dijo

    me gustaria saber cuanto tiempo aguanta desde que lo haces
    no se pone malo?

  2.   Deli dijo

    Tiene una pinta bueníisima, pero cuanto tiempo se puede conservar?, lo digo por la leche que lleva…

  3.   mari carmen5 dijo

    Por Dios!!!!! si esta maquina vale para todo!!!! la hare….no me quedare con las ganas!!!! Gracias

  4.   sandra iglesias dijo

    amy es el licor que mencanta cuando salgo a comer fuera de casa te quiero pregunta que chocolate es el valor puro porque no se cual es por que en el super mercadona no pone puro gracias…………………

  5.   carme dijo

    yo también querría saber cual es el chocolate puro valor, gracias.

  6.   Virtudes dijo

    Bueno os respondo en general a las preguntas que me habeis echo.
    El tiempo de conservación yo creo que sobre veinte dias un mes…. (si llega)
    AL tener alcohol, dura un poco más de tiempo. De todos modos si veis que lo teneis echo ya unos 15 días, observarlo si se ha cortado o huele algo mal, pero no confundir el reposo, ya que si llevais un tiempo que no moveis la mezcla puede que se asiente algo…
    Tened en cuenta que los licores con leche que venden tambien cuando se abren tienen un tiempo de conservación limitado.

    A lo del chocolate puro, puede valer el que se compra en polvo para hacer chocolate a la taza.

  7.   SONIA dijo

    Estoy encantada con esta web¡¡¡ cada día me conecto para ver las nuevas recetas que me mandáis.
    He hecho el turrón de chocolate con avellanas, a mi marido que es su preferido le ha encantado.
    Voy a por el rosco de Reyes, ya os contaré.
    Sonia.

  8.   susana dijo

    Que bien este licor nos gusta, es muy buena idea ya que siempre tenemos botellas de whisky de las que nos regalan y no las bebemos, pues ya se lo que hacer con ellas lo preparare para estas navidades .MUCHAS GRACIAS!!!

  9.   MARY dijo

    ¡¡Muy bueno , pues es un licor que me encanta no me imaginaba que podria hacerlo en esta maquina que no utilizaba. Gracias por las recetas buenisimas..

  10.   MARTA dijo

    Hola !! Me podrías decir si se puede sustituir el café por descafeinado?

    Gracias

    1.    Virtudes dijo

      Hola Marta, si se puede sustituir, es más yo le puse descafeinado, pero ojo no te pases, yo le pondré menos cantidad que pongo en los ingredientes de la receta, ya que sobresale mucho el gusto del café….

  11.   Eva dijo

    Hola Virtudes! Me gustaria saber cual és la marca de whisky que tu usas para que me salga igual. Muchísimas gracias por compartir estas recetas tan buenas!!

    1.    Virtudes dijo

      Hola Eva, me has pillao, jajajajaja no se que marca utilicé era un resto que tenía no estoy segura si era waylabe(ainsss ni se como se escribe) jajajajja. Cuando lo hagas ya nos cuentas…

  12.   uchi dijo

    Buenísima! y todas mis amigas que me han pedido la receta y también la han hecho estas fiestas!

  13.   Fernan dijo

    se puede utilizar leche ideal o evaporada? y se podria hacer con esta receta crema de bellota o cafe? gracias chicas y me encanta la web

    1.    Virtudes dijo

      Hola Fernan, yo solo la he echo con leche normal, una amiga la ha echo con evaporada y no le ha resultado. Y hacerla de otro tipo sería cuestíon de probar….

  14.   Fer dijo

    Se puede utilizar leche evaporada o ideal?

    1.    Virtudes dijo

      Fer, yo he utilizado leche normal, si lees los comentarios, verás de una amiga que la ha echo con evaporada y no le ha salido mu bien….

  15.   Tol dijo

    Pues yo lo tengo que volver a hacer, no me ha salido, le he puesto leche evaporada y cafe del molido, fatal !!!!, es del molido o del echo?

    1.    Virtudes dijo

      hola yo cuando lo he utilizado ha sido leche normal, la evaporada como veo no da resultado….
      yo le eché café molido descafeinado, y me supo mucho a café por eso lo comento, la proxima vez lo provaré con un poquito del echo….

  16.   Chus dijo

    La he hecho y esta buena, lo que veo que se queda arriba el cafe, y eso que solo le eche 5 gramos!, lo intentare la próxima vez con cafe ya hecho a ver que tal!
    Por cierto sabe alguien como hacer crema de bellota?

    1.    Virtudes dijo

      Hola Chus, yo igual la proxima, cafe del echo, y un pelín menos… a lo de la crema de bellota si tienes licor de bellota, se podría hacer igual, cambiando el wiski por el licor de bellota y no echando café…

  17.   Lunasdal dijo

    Yo lo hice y me quedó más oscurito, sabe más a licor de chocolate … pero buenisimo !!

    1.    Ascen dijo

      ¡Gracias por contárnoslo! Imagino que en el color tendrá que ver la marca del chocolate y la del café. Lo importante es que te gustara.
      Un saludo.

  18.   irenearcas dijo

    ¡¡Qué bien Maritere!! Nos alegramos muchísimo de que os haya gustado. La verdad es que está muy muy bueno. Yo lo he hecho para alguna celebración… y ha sido todo un éxito. ¡Gracias por escribirnos!

  19.   Gris dijo

    cual es el chocolate puro Valor? en Mèxico no lo conocemos.

    1.    Mayra Fernández Joglar dijo

      El chocolate puro Valor es el que utilizamos para hacer chocolate a la taza.
      Utiliza algún chocolate similar que en México los hay muy ricos!!
      Besos!

  20. Se puede sustituir el chocolate puro por cacao puro? cuál sería la cantidad?
    Gracias

  21.   yurena espinel dijo

    El martes 15/7/14 fue mi cumple pero lo celebro mañana sábado con un grupo de amig@s. Decidí hacer este licor hoy para tomarlo mañana. Me qedo buenisimo. Me gusta muchísimo mas qe el comprado. Gracias por todas vuestras recetas. Espectacular.

    1.    Irene Arcas dijo

      Que alegría Yurena, desde luego todo lo que puedas hacer en casa siempre es mucho mejor que lo industrial. ¡Gracias por tu mensaje! Un saludo.

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