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La morcilla de berenjenas es un aperitivo muy rico y fácil. Además se puede decorar fácilmente con unos piñones y unos tomatitos cherry.
Tiene un intenso sabor a cebolla y berenjenas que le va bien a cualquier tipo de pan sobre todo si está tostado y crujiente.
Lo he hecho varias veces, sobre todo, cuando tengo invitados veganos. Se puede hacer con antelación y guardar en la nevera ya que no pierde nada de sabor y así podemos adelantando trabajo.
Morcilla de berenjenas
Este aperitivo lo podrás hacer con antelación y así ir más relajada el día del evento.
Adapta esta receta a tu modelo de Thermomix
yo tengo la termomix anterior a la 31, y he empezado hace poco a utilizarla, por eso quiero saber que tengo que hacer cuando pone en la receta, varoma giro a la izquierda cuchara. Gracias
Hola Rosa, eso significa que tienes que poner temperatura varoma, dar al botón de giro a la izquiera y poner la velocidad en la figura de la cuchara..
Bienvenida y anímate a utilizar la Thermomix, que es una maravilla. Un saludo.
Hola Elena, podrías poner esta exquisita receta para la th21?. Besitos
Hola Wendy, tienes que triturar a velocidad 3,5 y para cocerla tienes que poner la mariposa en las cuchillas y programar 25 minutos, temperatura varoma y velocidad 1. El resto de la receta es igual. Un saludo.
para que te salga asi de bonita has utilizado un molde no?
Pepa para que quede así puedes ayudarte de un aro de emplatar y la presencia es así de especial…
La hice ayer que tenia invitados, riquiiiisima, le puse tambien unas cuantas uva pasas que para estas fechas vienen muy bien. Las pasas las tuve en agua caliente un ratito. Felecidades
Que buena idea Pepa, me la apuntaré como tu dices para estas fechas. Un saludo
Hola estoy encantada con todas vuestras recetas me gustaría hacer esta pero tengo una duda, ¿se sirve en frío o en caliente? es que como tiene berenjena pues no estoy segura, porque nunca la he comido en fría. muchas gracias, felicidades por el blog y un saludo.
Hola Albaris, yo la sirvo fría, pero se puede tomar de las dos formas. Un saludo y muchas gracias por vernos.
Buenísima, no te puedes imaginar el éxito, tanto en mayores como en niños, por cierto hablando de niños, que otra receta/s de verdura me podías indicar de estas carácteristicas? Pues disfrazando un poco la verdura los peques se la comen que ni te cuento
Un saludo y muchos éxitos con vuestras recetas.
Hola Pilar, me alegra que os haya gustado. Mira en el índice de recetas y encontraras unas cuantas de crema de verduras muy ricas y otra que los niños comen muy bien son las judías verdes con tomate. Espero que te gusten, ya me contarás. Un saludo.
solo puedo decir que esta estupendo lo acompañe con huevos fritos uf ,una pasaDA BESOS
¡Me alegra que te haya gustado, Marcelina!