Tarta turrón

He decidido que este año los productos típicos no los voy a comprar para consumirlos tal cual, porque al final nos cansamos de ellos o ni los llegamos a abrir. Lo que voy a hacer es comprarlos pero como ingredientes principal para otras recetas.

En casa nos gusta mucho el turrón pero al final, con tantos excesos,  pasan los días y ni lo probamos. Así que, como os he dicho, lo voy a utilizar como ingrediente para hacer esta sencilla tarta de turrón que encontré en el blog  fartucadeyantar.

Cuando se hace, va ya desprendiendo un olor riquísimos a Navidad. Y  el sabor… no se puede explicar, hay que probarla!!

Tarta turrón
Una tarta sencilla y con todo el sabor del turrón
Autor:
Tipo de receta: Postre
Raciones: 6-8
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • Un rulo galletas maría
  • 70 g mantequilla temperatura ambiente (la podéis calentar en unos segundos en el microondas)
  • 30 g nuez
  • 100 g azúcar
  • 200 g nata líquida
  • 500 g leche
  • 1 tableta turrón blando
  • 2 sobres cuajada
Preparación
  1. Trituramos las galletas y las nueces 20 segundos velocidad 6.
  2. Añadimos la mantequilla y mezclamos 10 segundos, velocidad 6, hasta que quede homogénea.
  3. Vertemos en un molde y extendemos apretando para que quede uniforme. Reservamos en la nevera.
  4. Ponemos todos los ingredientes unos 30 segundos, velocidad 5-10 progresiva.
  5. Cuando esté triturado, programamos 9 minutos, 100º, velocidad 3.
  6. Volcamos en la base galletas, dejamos cuajar en el frigorífico, ideal de un día para otro.

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equivalencias thermomix

19 comentarios

  1.   mar dijo

    Feliz año 2012 y que todos tus deseos se hagan realidad, he visto esta tarta y quiero hacerla para hoy de noche y quería saber que nata se usa la de cocinar o la de montar o es indiferente.Un besito.

    1.    Virtudes dijo

      hola mar, y feliz año….
      yo utilizo la de montar, por regla para postres la de montar, en salados la otra… a no ser que se expecifique.
      Un beso…

  2.   Agueda dijo

    Me encanta esta tarta, la hare para la comida de mañana, añadiremos unas cuantas calorias mas. Un abrazo y Feliz 2012.

    1.    Virtudes dijo

      HOla Agueda, pues éxito seguro, en el frigorífico tengo yo una esperandonos para un cumpleaños, mañana…

  3.   Cali dijo

    Yo la hice este medio día y está en la nevera esperando a esta noche 🙂 lo que nose es como decorarla, porque no tengo chocolate liquido..
    Esperemos que esté rica.

    1.    Virtudes dijo

      HOLa Cali, pues la puedes decorar con virutas de chocolate, si no tienes puedes rayar chocolate, picar almendars y echarlas por encima, con nata montada, con virutas de esas de colores….. ya me contarás….

  4.   Rocío dijo

    Tengo una casi igualita metida en la nevera para el almuerzo de mañana. La base es lo único que he cambiado la he hecho con galletas “granolas” (las que tienen una cara de chocolate). La voy a decorar con almendras caramelizadas, virutas de chocolate y unas galletas en forma de corazón. Ya os diré que tal me ha salido. Gracias por las recetas y feliz año 2012.

  5.   Olalla dijo

    Yo lo hice ayer mismo, por si no me daba tiempo a que enfriase lo suficiente, lo hice en vasitos individuales bajitos, tipo “chatos”, y queda muy coqueto. Un éxito! Gracias!

  6.   Olalla dijo

    Yo lo hice ayer mismo, por si no me daba tiempo a que enfriase lo suficiente, lo hice en vasitos individuales bajitos, tipo “chatos”, y queda muy coqueto. Un éxito! Gracias! Feliz 2012

    1.    Virtudes dijo

      HOla Olalla, me encanta la idea.. me la apunto…. y feliz 2012 para tí tambien….

  7.   nieves dijo

    fantastica receta!!
    ha sido todo un exito, se la regale a mi padre para celebrar que era su cumpleaños y todo el que la probo le encanto!!!
    ademas, es super rapida, sencilla y barata
    muchisimas gracias por enseñarnos cosas tan ricas

    1.    Virtudes dijo

      HOla nieves, me alegro mucho que haya gustado, y gracias por los ánimos, que se ven recompensados con vuestra satisfacción….

  8.   Eunice dijo

    La hice para probarla el dia 6 de enero y fué un exito en la comida familiar. Desde entonces quería repetir y no encontraba turrón blando. Pero, ya compré…..Hoy mismo hago otra. Buenísima……..Muchas gracias.

    1.    Virtudes dijo

      Hola, me alegra que os gustara, y además de ser un éxito, lo fácil y rapida que es… jajaja.
      Que suerte, yo no encuentro turrón blando por ninguna parte, no se que ha pasado este año. Yo iba a hacer algo de acopio, para hacer más tartas y helado de turrón de cara al verano, ya que tienen fecha de caducidad hasta final de año… y te imaginas esta tarta fresquita en una velada con amigos en verano….. sorpresón…. pero ni rastro de los turrones…

  9.   M.Luisa dijo

    Hola Virtudes,me gustaría saber que diametro de molde has usado. si la hago de 25 o 26 cm. es la misma cantidad o aumento? Y ootra cosa, crees que podria terminarla quemando azucar moreno por encima o estropeare la crema? gracias y saludos¡¡

    1.    AscenJimenez dijo

      Hola M.Luisa, 
      Te contesto yo porque Virtudes dejó de colaborar en este blog hace unos meses.  En un molde de 25 cms creo que te quedará bien, no necesitarás aumentar cantidades. Con azúcar moreno quemado con el soplete yo creo que te va a quedar espectacular. Cuéntanos cómo te queda y, sobre todo, si te ha gustado, ¿vale?
      Un beso!

  10.   Estrella dijo

    ¿que tal queda si se mete al congelador para servir como tarta helada?. Muchas gracias

  11.   Pilar dijo

    Hola! Me gustaría saber si la leche puede ser semidesnatada.
    Es la que tomamos en casa

    Gracias,me encanta todo lo que publicas

    Feliz Navidad!

    1.    Mayra Fernández Joglar dijo

      Hola Pilar:

      Te quedará igual de buena con leche semi pero procura que la nata no sea de cocinar. Utiliza la de montar porque tiene más grasa y te quedará una textura más homogénea.

      Feliz Navidad!!

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