Archivo de la categoría: Celíacos

Pavo con salsa de berenjena

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Para preparar esta receta de pavo con salsa de berenjena vamos a utilizar nuestra Thermomix y también una plancha para asar. Ya sabéis que al hacer las carnes o pescados con este método conseguimos platos mucho más saludables porque evitamos … Sigue leyendo →

Zumo de naranja y mango al aroma de lima

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Si algo tiene de bueno la Thermomix es que vale para muchas cosas. Igual te cocina unas verduras al vapor que te hace un riquísimo zumo, como el de hoy que es de naranja y mango al aroma de lima. … Sigue leyendo →

Espárragos verdes con parmesano

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Sin duda alguna hay ingredientes que quedan bien en cualquier receta. Los espárragos los podemos utilizar en una tortilla o en un risotto que siempre quedarán espectaculares. Y el parmesano…¿qué me decís del parmesano? Es el queso ideal para cualquier … Sigue leyendo →

Ensalada marroquí de berenjenas

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Sigo en señándoos recetas que voy a hacer para mi menú de degustación de comida árabe que tengo para este domingo. Esta receta la he aprendido del libro “Cocino a mi manera” de Thermomix. Aprovechando que compré unas berenjenas estupendas … Sigue leyendo →

Arroz con verduras al vapor

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Aprovechando que las verduras de primavera están en su mejor momento, os propongo un arroz con verduras al vapor. El arroz lo vamos a condimentar con un poquito de curry para que tenga un toque especial. Mientras que las verduras … Sigue leyendo →

Zumo express de pomelo y mandarinas

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Seguimos con la variedad de zumos. Y lo prometido es deuda, así que aquí va el tan demandado zumo express de pomelo. Como veréis la técnica es la misma que el de naranja con zanahoria y el de naranja con … Sigue leyendo →

Ensalada de patata y jamón

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En casa somos apasionados del jamón serrano, así que cuando veo recetas con este ingrediente ya sé, por adelantado, que nos van a gustar. La verdad es que esta ensalada de patatas y jamón se complementa muy bien ya que … Sigue leyendo →

Potaje de garbanzos light

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Una lectora, Cristina, nos ha pedido que publiquemos alguna receta de legumbres, aprovechando que estos días está haciendo mucho frío. Además, he pensado que os gustaría tener una receta un poco ligera, ya que hace poquito que tuvimos las vacaciones … Sigue leyendo →

Hummus de garbanzos

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Este fin de semana tengo invitados en casa y he pensado que les haré un “menú de degustación” para que conozcan las riquezas de la cocina árabe. Hay mucha gente que desconoce la comida de los países árabes, y de … Sigue leyendo →

Ensalada de arroz y yogur

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¿Qué os parece si hoy preparamos una rica ensalada de arroz con aliño de yogur? Sí, ya sé que aún no hace calor para preparar ensaladas pero mi cuerpo ya me pide que deje a un lado las sopas y … Sigue leyendo →