Archivo de la categoría: Ensaladas

Enrollados de calabacín

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No sé como no se me había ocurrido hacer antes estos enrollados de calabacín. El resultado; un aperitivo muy original y superfácil de hacer. Cómo veis no necesitamos más que unas lonchas finas de calabacín y un poco de queso … Sigue leyendo →

Espárragos verdes con parmesano

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Sin duda alguna hay ingredientes que quedan bien en cualquier receta. Los espárragos los podemos utilizar en una tortilla o en un risotto que siempre quedarán espectaculares. Y el parmesano…¿qué me decís del parmesano? Es el queso ideal para cualquier … Sigue leyendo →

Ensalada marroquí de berenjenas

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Sigo en señándoos recetas que voy a hacer para mi menú de degustación de comida árabe que tengo para este domingo. Esta receta la he aprendido del libro “Cocino a mi manera” de Thermomix. Aprovechando que compré unas berenjenas estupendas … Sigue leyendo →

Ensalada de patata y jamón

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En casa somos apasionados del jamón serrano, así que cuando veo recetas con este ingrediente ya sé, por adelantado, que nos van a gustar. La verdad es que esta ensalada de patatas y jamón se complementa muy bien ya que … Sigue leyendo →

“Papa aliñá”

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Hoy  me es muy trabajoso escribir esta entrada. Y no sabría expresaros los sentimientos que tengo ahora mismo. He tomado una difícil decisión, hoy es mi última publicación. Es una decisión muy pensada, y nada fácil. Han sido unos meses … Sigue leyendo →

Nidos de judías verdes

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El otro día mirando el calendario me di cuenta de lo rápido que pasa el tiempo. El verano está ahí, a la vuelta de la esquina. Así que es hora de ponerse manos a la obra para hacer limpieza de … Sigue leyendo →

Ensalada de arroz y yogur

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¿Qué os parece si hoy preparamos una rica ensalada de arroz con aliño de yogur? Sí, ya sé que aún no hace calor para preparar ensaladas pero mi cuerpo ya me pide que deje a un lado las sopas y … Sigue leyendo →

Ensalada de granada, atún y vinagreta de fresas

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Ahora en las vacaciones de Semana Santa solemos comer mucho, más de lo que comemos habitualmente. En mi caso, me voy de vacaciones al pueblo de mi padre, que está en Albacete y allí comeremos varios días barbacoa. Así que … Sigue leyendo →

Ensalada templada de coliflor

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  Con la llegada de la primavera y el buen tiempo cada vez apetecen más las ensaladas y los platos ligeros. La propuesta de hoy es una combinación de coliflor, patata, aceituna negra y una salsa a base de mayonesa. … Sigue leyendo →

Salsa china

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  Mi marido me tenía loca, le encanta la salsa china blanca, que ponen como aliño en las ensalada en los restaurantes chinos.  Así que siempre que se acuerda, “a ver si buscas la receta”, a ver si preguntas como … Sigue leyendo →