Archivo de la categoría: Régimen

Merluza al limón con cobertura

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Esta receta la aprendí de mi suegra. Es uno de sus platos estrella. Y no me extraña, porque está riquísimo. Lo que yo no sabía es lo sencillísimo que es de hacer. Ella lo hace en el horno, pero yo … Sigue leyendo →

Ensalada marroquí de berenjenas

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Sigo en señándoos recetas que voy a hacer para mi menú de degustación de comida árabe que tengo para este domingo. Esta receta la he aprendido del libro “Cocino a mi manera” de Thermomix. Aprovechando que compré unas berenjenas estupendas … Sigue leyendo →

Zumo express de pomelo y mandarinas

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Seguimos con la variedad de zumos. Y lo prometido es deuda, así que aquí va el tan demandado zumo express de pomelo. Como veréis la técnica es la misma que el de naranja con zanahoria y el de naranja con … Sigue leyendo →

Potaje de garbanzos light

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Una lectora, Cristina, nos ha pedido que publiquemos alguna receta de legumbres, aprovechando que estos días está haciendo mucho frío. Además, he pensado que os gustaría tener una receta un poco ligera, ya que hace poquito que tuvimos las vacaciones … Sigue leyendo →

Puré de patatas italiano

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El otro día hice para comer unas pechugas de pollo a la plancha y quería un acompañante diferente. Como nos encanta el puré de patatas instantáneo, decidí hacer puré, pero esta vez casero y con un toque diferente. Esta receta … Sigue leyendo →

Hummus de garbanzos

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Este fin de semana tengo invitados en casa y he pensado que les haré un “menú de degustación” para que conozcan las riquezas de la cocina árabe. Hay mucha gente que desconoce la comida de los países árabes, y de … Sigue leyendo →

Atún marinado

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Hoy os traigo una receta facilísima y muy rica. Ya sabéis que trato de comer mucho pescado durante la semana, pero que a veces, es complicado por falta de tiempo, falta de presupuesto e incluso falta de ideas. Así que … Sigue leyendo →

Ensalada de granada, atún y vinagreta de fresas

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Ahora en las vacaciones de Semana Santa solemos comer mucho, más de lo que comemos habitualmente. En mi caso, me voy de vacaciones al pueblo de mi padre, que está en Albacete y allí comeremos varios días barbacoa. Así que … Sigue leyendo →

Batido de fresas y plátano

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¡Ya ha empezado la temporada de fresas! Me encantan, es una de mis frutas favoritas. La pena es que dure tan poco la temporada. Muchas veces compro 1 o 2 kilos y así las puedo preparar de muchas maneras, desde … Sigue leyendo →

Crema fría de puerro y manzana

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¡Pero qué calor está haciendo! En Madrid hemos llegado a los 20º, increíble. Así que he pensado que os gustaría tener esta receta porque para entrantes viene de maravilla y está deliciosa. Es muy original porque el toque de manzana … Sigue leyendo →