Archivo de la categoría: Verduras

Enrollados de calabacín

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No sé como no se me había ocurrido hacer antes estos enrollados de calabacín. El resultado; un aperitivo muy original y superfácil de hacer. Cómo veis no necesitamos más que unas lonchas finas de calabacín y un poco de queso … Sigue leyendo →

Pavo con salsa de berenjena

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Para preparar esta receta de pavo con salsa de berenjena vamos a utilizar nuestra Thermomix y también una plancha para asar. Ya sabéis que al hacer las carnes o pescados con este método conseguimos platos mucho más saludables porque evitamos … Sigue leyendo →

Espárragos verdes con parmesano

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Sin duda alguna hay ingredientes que quedan bien en cualquier receta. Los espárragos los podemos utilizar en una tortilla o en un risotto que siempre quedarán espectaculares. Y el parmesano…¿qué me decís del parmesano? Es el queso ideal para cualquier … Sigue leyendo →

Ensalada marroquí de berenjenas

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Sigo en señándoos recetas que voy a hacer para mi menú de degustación de comida árabe que tengo para este domingo. Esta receta la he aprendido del libro “Cocino a mi manera” de Thermomix. Aprovechando que compré unas berenjenas estupendas … Sigue leyendo →

Arroz con verduras al vapor

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Aprovechando que las verduras de primavera están en su mejor momento, os propongo un arroz con verduras al vapor. El arroz lo vamos a condimentar con un poquito de curry para que tenga un toque especial. Mientras que las verduras … Sigue leyendo →

Ensalada de patata y jamón

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En casa somos apasionados del jamón serrano, así que cuando veo recetas con este ingrediente ya sé, por adelantado, que nos van a gustar. La verdad es que esta ensalada de patatas y jamón se complementa muy bien ya que … Sigue leyendo →

Flautas de espinacas

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La mayoría de las veces el éxito o el fracaso de una comida al aire libre depende de la comida que llevemos. A la hora de organizar esa salida al campo o la playa no sólo tendremos en cuenta el … Sigue leyendo →

Nidos de judías verdes

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El otro día mirando el calendario me di cuenta de lo rápido que pasa el tiempo. El verano está ahí, a la vuelta de la esquina. Así que es hora de ponerse manos a la obra para hacer limpieza de … Sigue leyendo →

Tallarines picantes con tomates y aceitunas

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Imagínate que un día llegas a casa cansada del trabajo o del gimnasio. Abres la nevera y no encuentras nada que te inspire. Abres la despensa y no ves más que latas. Mientras bostezas piensas que hoy será una de … Sigue leyendo →

Patatas guisadas a lo pobre

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Ya sabéis que por tradición durante la Cuaresma y Semana Santa las comidas suelen ser más austeras y, principalmente, sin carne. Por eso, no hay Semana Santa sin que se prepare esta receta en mi casa. Los ingredientes son básicos; … Sigue leyendo →