Roscos de vino Oporto

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Os propongo estos roscos de vino para vuestra mesa de Navidad. Podéis colocarlos junto a los turrones o mazapanes típicos de esta época ¡vuestros invitados van a alucinar cuando les digáis que son caseros!

En este caso los he hecho con Oporto pero podéis utilizar un vino moscatel o incluso vino tinto (aprovechando el culín que muchas veces sobra en las comidas). Según el vino que utilicéis, variad un poco la cantidad de azúcar tal y como os lo especifico más abajo.

Y atención a los ingredientes porque son aptos para alérgicos al huevo y a la leche. Incluso los niños pueden tomarlos ya que el alcohol se evapora en el horneado.

Roscos de vino Oporto
Con vino tinto, ya sea dulce o de mesa, haremos estos deliciosos roscos de vino, ideales para el café. Podéis presentarlos como dulce navideño casero.
Autor:
Tipo de receta: Postre
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 120 g de vino Oporto (con vino moscatel o incluso con vino tinto normal también quedarán bien)
  • 80 g de azúcar (o 120 g si utilizáis vino tinto no dulce) y un poco más para rebozar
  • 120 g de aceite de girasol o de aceite de maíz
  • 360 g de harina de repostería (la cantidad es orientativa ya que va a depender de vuestros ingredientes)
  • 1 cucharadita de levadura, de la de los bizcochos
Preparación
  1. Encendemos el horno a 180º.
  2. Ponemos en el vaso el vino, el aceite y el azúcar. Programamos 10 segundos, velocidad 4.
  3. Añadimos la harina y la levadura. Mezclamos durante 15 segundos a velocidad 3. Ahora amasamos programando 1 minuto, vaso cerrado, velocidad espiga.
  4. Hacemos los roscos, los rebozamos en azúcar, y las horneamos durante 25 o 30 minutos a 180º.
Información nutricional por ración
Calorías: 250

Equivalencias con TM21

Equivalencias Thermomix

Más información – Turrón de chocolate crujiente,


Ascen Jiménez

Me llamo Ascen y soy Licenciada en Publicidad y Relaciones Públicas. Me gusta cocinar, la fotografía y disfrutar de mis cuatro peques. En diciembre de 2011 mi familia y yo nos trasladamos a Parma (Italia). Aquí sigo haciendo platos españoles pero también elaboro la comida típica de este país, en concreto de la región de Parma -los parmesanos presumen de ser la "food valley" y cuna gastronómica de Italia…-. Intentaré transmitiros esta cultura culinaria, por supuesto, siempre con nuestra Thermomix o con el Bimby, como dicen los italianos.

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