Salsa de albaricoques con yogur natural

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Es un postre sencillo donde vamos a dar máximo protagonismo a una deliciosa salsa de albaricoques que prepararemos en nuestra Thermomix.

La salsa se hace en seis minutillos. Conviene hacerla antes para que se pueda enfriar en la nevera.

Una vez fría la servimos con yogur natural, desnatado, griego… el que más os guste.

Salsa de albaricoques con yogur natural
Un postre sencillo en el que la salsa de albaricoques hecha con thermomix tiene el máximo protagonismo.
Autor:
Cocina: Moderna
Tipo de receta: Postre
Raciones: 6
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 300 g de albaricoques
  • 150 g de azúcar
  • El zumo de ½ limón (unos 8 g)
  • Yogures naturales
Preparación
  1. Lavamos los albaricoques y les quitamos el hueso.
  2. Ponemos todos los ingredientes en el vaso (excepto los yogures) y trituramos 5 segundos, velocidad 7.
  3. Programamos 6 minutos, 80º, velocidad 3.
  4. Trituramos la salsa unos segundos en velocidad 10.
  5. Dejamos enfriar. Servimos nuestro postre en vasitos, poniendo en la base la salsa de albaricoques y sobre ella el yogur natural.
Notas
La salsa se puede aromatizar con canela o con vainilla. Si utilizáis una vaina para ello acordaos de ponerla solo en la cocción y de retirarla antes de triturar la salsa.
Información nutricional por ración
Calorías: 150

Equivalencias con TM21

Equivalencias Thermomix

Más información – Yogur griego


Ascen Jiménez

Me llamo Ascen y soy Licenciada en Publicidad y Relaciones Públicas. Me gusta cocinar, la fotografía y disfrutar de mis cuatro peques. En diciembre de 2011 mi familia y yo nos trasladamos a Parma (Italia). Aquí sigo haciendo platos españoles pero también elaboro la comida típica de este país, en concreto de la región de Parma -los parmesanos presumen de ser la "food valley" y cuna gastronómica de Italia…-. Intentaré transmitiros esta cultura culinaria, por supuesto, siempre con nuestra Thermomix o con el Bimby, como dicen los italianos.

7 comentarios

  1.   Carmen Duran Roura dijo

    En el punto 2, hay q poner también yogur?

    1.    Ascen Jiménez dijo

      Hola Carmen,
      No, no, el yogur es para el momento de servirlo. La salsa se hace solo con albaricoques, azúcar y limón.
      Ya está corregido para que no haya confusión.
      Un abrazo!

  2. ¿Para hacer la salsa de albaricoque también se necesitan los yogures?!
    ¿O solo son para encima la salsa?

    1.  Recetas Thermomix  Recetas Thermomix dijo

      Hola Estela! El yogur es solo para ponerlo sobre la salsa, al presentar el postre.

  3.   Monica dijo

    Buenas tardes,
    me gustaria saber si has probado a hacer la salsa con melocotones en almibar…….crees que podria dar buen resultado? igual con algo menos de azucar, no?

    Gracias de antemano,
    Saludos y enhorabuena por tu blog
    Monica

    1.    Ascen Jiménez dijo

      Hola Mónica,
      No lo he probado… No te sé decir cómo quedará pero siempre se puede probar. Yo lo haría sin azúcar. Reserva el jugo y, según lo veas, le añades un poco al final. Después lo trituras y ¡a ver qué pasa!
      Un abrazo!

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