Salsa de curry

Salsa de curry intensa y con thermomix

Si os apetece dar un poco de alegría a vuestras ensaladas veraniegas o a unas simples patatas asadas no dudéis en preparar esta salsa al curry.
Es de las fuertes (mirad los ingredientes y sabréis a qué me refiero), quizás por eso es capaz de dotar de personalidad cualquier plato, por muy sencillo que sea. ¡Ah! y se hace en tiempo récord.
¿Os atrevéis a probarla?

Salsa de curry
Intensa salsa de curry ideal para aliñar ensaladas o verduras asadas, cocidas o hechas al vapor. ¡Y muy rápida de preparar!
Autor:
Cocina: India
Tipo de receta: Salsas
Raciones: 4
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 10 g de cebolla
  • 5 g de ajo
  • 60 g de aceite de oliva virgen extra
  • 20 g de vinagre de vino blanco
  • 1 cucharadita de curry en polvo
  • Sal
  • Pimienta (opcional)
Preparación
  1. Ponemos la cebolla y el ajo en el vaso. Trituramos programando 5 segundos, velocidad 7. Bajamos con la espátula lo que haya quedado en las paredes.
  2. Añadimos el resto de ingredientes y emulsionamos durante 20 segundos en velocidad 7.
Información nutricional por ración
Calorías: 200

Equivalencias con TM21

Equivalencias Thermomix

Más información – Arroz con verduras al vapor

Fuente – In tutte le salse


Ascen Jiménez

Me llamo Ascen y soy Licenciada en Publicidad y Relaciones Públicas. Me gusta cocinar, la fotografía y disfrutar de mis cuatro peques. En diciembre de 2011 mi familia y yo nos trasladamos a Parma (Italia). Aquí sigo haciendo platos españoles pero también elaboro la comida típica de este país, en concreto de la región de Parma -los parmesanos presumen de ser la "food valley" y cuna gastronómica de Italia…-. Intentaré transmitiros esta cultura culinaria, por supuesto, siempre con nuestra Thermomix o con el Bimby, como dicen los italianos.

5 comentarios

  1.   luz dijo

    Vaaaya rica salsa qvnos traes!!! Ahora mismo la hago para mi ensaladita nocturna!!! Besote

    1.    Ascen Jiménez dijo

      Gracias Luz. Espero que te gustara.
      Un abrazo!

  2. Me gustan mucho , las recetas Termomix

  3.   ROSA dijo

    Hola, ¿se puede sustituir el vinagre de vino blanco por vino blanco o vinagre normal? gracias!!
    Saludos

    1.    Ascen Jiménez dijo

      Hola Rosa,
      Puedes utilizar el vinagre que tengas en casa.
      Un abrazo!

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