V septembri 2014 spoločnosť Vorwerk uviedla na trh nový model známy ako TM5. Mnoho používateľov ho získavalo v priebehu rokov a niektorí, ktorí mali staršie modely, ich obnovovali. Pretože však tieto stroje majú pomerne dlhú životnosť, stále je veľa tých, ktorí v kuchyni naďalej varia TM31 (vyrobený v roku 2004) a o niečo menej s TM21 (vyrobený v roku 1996). Chcete variť so všetkými modelmi? Je nevyhnutné, aby ste poznali ekvivalencie modelov Thermomix TM5, TM31 a TM21.
Ako to teda je malé rozdiely Medzi TM5 a TM31 sme považovali za užitočné napísať článok, v ktorom vysvetlíme hlavné rozdiely medzi 3 robotmi, aby ste mali model, aký máte, môžete si naďalej vychutnať naše recepty a plne ich prispôsobiť pohodlie a nadovšetko, zabezpečenia.
Rovnocennosť medzi TM31 a TM5
Thermomix TM31 vs. Thermomix TM5
Rozdiely medzi týmito dvoma modelmi sú oveľa menšie ako medzi 31 a 21, takže bude oveľa jednoduchšie prispôsobiť vaše recepty. Budete musieť brať do úvahy iba dva základné aspekty: maximálna teplota a kapacita pohára a nádoby varoma. Pozrime sa na to podrobnejšie:
Teplota
Maximálna teplota TM5 je nad 120 °, zatiaľ čo TM31 dosahuje iba 100 °. To s TM5 otvára mnoho možností, najmä pokiaľ ide o restovanie a praženie.
- Restované a restované: v TM5 musíme naprogramovať 120 ° a 8 minút. Zatiaľ čo v TM31 nastavíme teplotu varomy, 10 minút. S TM5 sú teraz hranolky lepšie, zlatšie. Je to viditeľné hlavne vtedy, keď na vrchu dusenú rybu podusíme napríklad cesnak.
- Varomova teplota: V TM31 používame teplotu Varoma prakticky na všetko: varenie v pare, varenie, restovanie a restovanie, redukovanie tekutín v omáčkach ... V TM5 však musíme používať teplotu Varoma iba na výrobu pary a varenie varoma nádobu alebo redukujte omáčky.
- Varíme na 100º: Rovnako ako v TM31 s TM5, aj my môžeme variť zeleninu napríklad na 100 °, čo podporuje zachovanie vlastností potravín alebo ryže, ktoré zostanú na správnom mieste.
kapacita
Kapacita kontajnera Varoma sa zvýšila o 10%, od 3 litrov TM31 po 3.300 5 TMXNUMX.
Stavítko tiež zvýšilo svoj objem z 2 litrov pre TM31 na 2.200 5 pre TM31. Tu musíte byť opatrní, pretože recepty TM5 sa dajú na TM5 perfektne pripraviť, ale nie naopak, pretože by sklo mohlo pretekať. Takže ak chcete pripraviť recept na TM31 na TMXNUMX, uistite sa, že nie je prekročený signál maximálnej kapacity (2 litre).
Varoma tiež zvýšila svoju kapacitu a to je veľmi dobré ako môžeme zapracovať viac potravín, aby sme ich mohli pariť súčasne a že sú navzájom voľnejšie a uprednostňujú dobrú cirkuláciu pary. Napríklad teraz môžeme dať morského vlka alebo pražmu pohodlnejšie alebo viac zeleniny. Je tiež výhodné, keď sa chystáme dávať obdĺžnikové alebo jednotlivé formy na pudingy alebo pudingy, pretože dostaneme viac modelov.
rýchlosť
S modelom TM5 10. rýchlosť turba sa zvýšila až na 10.700 31 otáčok za minútu (zatiaľ čo model TM10.000 dosiahol XNUMX XNUMX). Vďaka tomu sú prípravky ako gazpacho alebo krémy jemnejšie za kratší čas.
Pozrime sa na to v tabuľke grafickejšie.
Tabuľka rovnocennosti TM31 a TM5
|
TM31 |
TM5 |
|
| TEPLOTA | ||
| Naparovanie s košíkom a / alebo varómou | Varomova teplota | Varomova teplota |
| Znížte množstvo omáčok
(odparením kvapaliny) |
Varomova teplota | Varomova teplota |
| Restujeme alebo restujeme | Teplota Varomy - cca 10 min | Teplota 120º - 8 min |
| KAPACITA | ||
| Maximálna kapacita. z vaso | 2 litrov | 2,200 litrov |
| Maximálna kapacita. z varóm | 3 litrov | 3,300 litrov |
| RÝCHLOSŤ | ||
| Mariposa | Maximálne pri rýchlosti 5 | Maximálne pri rýchlosti 4 |
| Turbo (alebo rýchlosť 10) | Dosahuje 10.000 XNUMX otáčok za minútu | Dosahuje 10.700 XNUMX otáčok za minútu |
Rovnocennosť medzi TM31 a TM21
Tu je tabuľka rovnocennosti v ktorom musíte jednoducho dodržať zodpovedajúci riadok, to znamená, že ak recept upravený pre TM31 hovorí „rýchlosť lyžice“ a máte TM21, musíte naprogramovať rýchlosť 1 pomocou motýľa ... ľahké, však?
Teraz máte kľúč k prispôsobiť všetky recepty k vášmu modelu TM21.
Tabuľka ekvivalentov medzi TM31 a TM21
| TM31 | TM21 |
| Rýchlosť lopaty | Rýchlosť 1 s motýľom |
| Odbočte doľava | Mariposa |
| Teplota 37 ° | Teplota 40 ° |
| Teplota 100 ° | Teplota 90 ° |
| Sekanie, rýchlosť 4 | Nakrájajte, rýchlosť 3 alebo 3 1/2 |
| Rošt, rýchlosť 5 | Rošt, rýchlosť 4 |
| Skartovať, rýchlosť 7 až 10 | Skartovať, rýchlosť 6 až 9 |
| Namontujte číre, rýchlosť 3 1/2 | Jazdite čisto, rýchlosť 3 |
Ako uvidíte, medzi modelmi 21 a 31 sú značné rozdiely, napríklad minimálna teplota alebo rýchlosť základných funkcií sekania, strúhania a drvenia.