Лог ин o Пријави се и уживајте ThermoRecetas

Густи парадајз сос

СауцесКСНУМКС Минутос1 кг људи75 калорија
1/52/53/54/55/5 (2 глас)
Учитавање ...

По Маира Фернандез Јоглар

густи парадајз сосthermorecetas

Љубитељи пице свидеће се овом густом сосу од парадајза. И да ли је то тајна добра пица Није само у тесту, већ и у састојцима који га прате.

Много пута добро Маса Уништен је употребом превише текућег кечапа. Резултат је мекана подлога која није у стању да издржи састојке. Зато стручњаци препоручују да сос буде густ тако да пружа пуно укуса и да пица остане хрскава.

За мене је овај сос био откриће и, иако сам га у почетку користио само за пице, открио сам да има и много других употреба, попут давања текстуре другом сосу од парадајза, супе или чорбе.

Барем може савршено издржати 10 дана у фрижидеру, што је време потребно за његово трошење. Друго решење било би очување као и код било ког другог соса од парадајза, мада вам не могу рећи више, јер га никада нисам пробао, мада ће сигурно бити добро решење за оне који имају вишак парадајза.

Густи парадајз сос

Штампај рецепт
Сачувај рецепт
близуМолим вас пријавите се

Још увек немате налог? Регистровати

Густи парадајз сос савршен је за хрскаву пицу. Поред тога, овај сос се може користити у другим препаратима као што су супе и чорбе.

  • Маира Фернандез Јоглар
  • Кухиња соба: Спанисх
  • Тип рецепта: салсас
  • Калорије: 75
  • Сервингс: КСНУМКСкг
  • Време кувања:
  • Укупно време:

Ингредиентес

  • 1000 г парадајза ољуштене крушке
  • 1 кашичица (за десерт) соли
  • 1 кашичица (десерт) шећера
  • 5 листова босиљка

Препарацион

  1. У чашу ставимо пелате без течности. Ми програмирамо 60 минута, 100º, брзина 2, без чаше. После времена поново програмирамо 20 минута, 100º, брзина 2, без чаше.

  2. Када се парадајз сос смањи, додајте неколико опраних и осушених листова босиљка, ставите чашу и здробите током 1 минут брзином 6.

  3. Преко посуде поставимо цедило од фине мреже и прелијемо га садржајем. Пустили смо га да се одмори неколико минута, тако да течност падне у посуду, а густи сос од парадајза остане у цедилу. Затим га уклонимо и чувамо у чистим херметички затвореним теглама.

 Еквивалентности са ТМ21

Тхермомик еквиваленције

Више информација - Пизза натурале


Откријте друге рецепте: Сауцес, Веган, Вегетаријанска

Садржај чланка се придржава наших принципа уређивачка етика. Да бисте пријавили грешку, кликните овде.

7 коментара, остави свој

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.

  1.   Арантка дијо
    чини КСНУМКС година

    Здраво, следбеник сам вашег блога. Да ли овај рецепт може да важи за нас када нас питају за концентрат парадајза?

    Одговорите Арантки
  2.   Фесита дијо
    чини КСНУМКС година

    Здраво, само питање, да ли овај сос од парадајза нема уље?

    Одговор Фесити
    1.    Маира Фернандез Јоглар дијо
      чини КСНУМКС година

      здраво фесита,

      Не, нема уља. Једноставно, али пуног укуса !!

      Поздрав.

      Одговор Маири Фернандез Јоглар
  3.   Кристина дијо
    чини КСНУМКС година

    ¡Хола!
    Да ли се може направити са другим врстама парадајза, осим крушке? И ... успут ... како гулите парадајз?
    Пуно Вам хвала.

    Одговор Цристини
    1.    Маира Фернандез Јоглар дијо
      чини КСНУМКС година

      Здраво Цристина:

      Користим парадајз крушке, јер су они ти који дају најбољу боју и резултат ... али то можете учинити са парадајзом који желите, мада резултат неће бити исти.

      Да бисте ољуштили парадајз, имате неколико могућности: Ако је парадајз чврст и гладак, можете користити врло оштру љуску. Иако би идеално било да користите класични систем бељења. То јест, направите крст ножем на кожи парадајза. Потопите их у кипућу воду и брзо их извадите. Видећете да се тамо где сте направили крст подижу савети. Скините кожу и они се ољуште.

      Надам се да сам помогао !!

      Одговор Маири Фернандез Јоглар
  4.   Кристина дијо
    чини КСНУМКС година

    Здраво Маира !:

    Пре свега, хвала вам што сте одговорили на моја питања, решили сте моје сумње; Д.
    Данас поподне покушаћу да направим сос ... Надам се да је укусан чак и ако парадајз није крушка.
    Мали пољубац;).

    Одговор Цристини
    1.    Маира Фернандез Јоглар дијо
      чини КСНУМКС година

      Рећи ћете нам !!

      Одговор Маири Фернандез Јоглар