Tarta de manzana y hojaldre

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Con una lámina de hojaldre y productos de temporada conseguimos una tarta de manzana tan sencilla como la de hoy.

Esta vez no nos complicamos demasiado ya que se trata de colocar el hojaldre sobre una bandeja y, sobre él, el resto de ingredientes que antes habremos troceado ligeramente con nuestra Thermomix.

¿Os animáis a probarla? Podéis presentarla sola, con helado o incluso con crema inglesa.

Tarta de manzana y hojaldre
Facilísima tarta de manzana y hojaldre que se puede tomar sola o acompañada con helado o crema inglesa. Perfecta para los meses de otoño.
Autor:
Cocina: Española
Tipo de receta: Postre
Raciones: 6
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 1 lámina de hojaldre redonda
  • 500 g de manzana (golden o reineta)
  • 50 g de azúcar moreno
  • 100 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 50 g de pasas
  • 70 g de nueces
  • 1 cucharadita de canela en polvo
Preparación
  1. Diez minutos antes de hacer la tarta sacamos del frigorífico la masa de hojaldre. Pasado ese tiempo la desenrollamos y colocamos sobre una bandeja redonda cubierta con papel de horno.
  2. Precalentamos el horno a 180º.
  3. Cortamos en 4 trozos las manzanas, las pelamos y quitamos las semillas. Las ponemos en el vaso, junto con el resto de los ingredientes (el azúcar, la mantequilla, las pasas, las nueces y la canela). Programamos 4 segundos, velocidad 4. Quedarán trozos grandes, pero es así como tiene que quedar.
  4. Repartimos el relleno sobre el hojaldre y horneamos la tarta durante 30 minutos o hasta que veamos que el hojaldre está dorado.
Notas
También se puede utilizar la lámina de hojaldre rectangular pero entonces haremos la tarta en una bandeja también rectangular.
Información nutricional por ración
Calorías: 280

 Equivalencias con TM21

Equivalencias Thermomix

Más información – Crema inglesa

Fuente – Repostería y pastelería con Thermomix


Ascen Jiménez

Me llamo Ascen y soy Licenciada en Publicidad y Relaciones Públicas. Me gusta cocinar, la fotografía y disfrutar de mis cuatro peques. En diciembre de 2011 mi familia y yo nos trasladamos a Parma (Italia). Aquí sigo haciendo platos españoles pero también elaboro la comida típica de este país, en concreto de la región de Parma -los parmesanos presumen de ser la "food valley" y cuna gastronómica de Italia…-. Intentaré transmitiros esta cultura culinaria, por supuesto, siempre con nuestra Thermomix o con el Bimby, como dicen los italianos.

6 comentarios

  1.   Rocio dijo

    Q buena idea!! Se podría echar algún tipo de licor? Podrias indicarme cantidad y cuál? Y crema pastelera debajo de este relleno? Se podría hornear con la crema? Mil gracias!

    1.    Ascen Jiménez dijo

      Hola Rocío,
      Con crema pastelera creo que te quedará bien. Sí, puedes hornearla con ella.
      Sobre el licor. no sé… o le echas un chorrito en la mezcla de manzana con frutos secos (pero poco) o que cada uno se ponga un poquito en su plato.
      A ver qué tal te queda con esos añadidos. Cuéntanoslo luego 😉
      Un abrazo!

  2.   araceli dijo

    Hola yo he echo la tarta y puse las pasas un ron y espectacular

    1.    Ascen Jiménez dijo

      Qué bien, Araceli. Muchas gracias por tu comentario.
      Un beso!

  3.   Pilar dijo

    Pues yo la he hecho ya varias veces, tal cual , y queda perfecta.
    Gracias Ascen por tu buenísima receta !!

    1.    Ascen Jiménez dijo

      Gracias a ti, Pilar 🙂
      Un beso!

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