Tarta de piña al revés

Pese que en casa no gusta mucho la piña, tenía mucha ganas de hacer esta tarta. Y aprovechando un almuerzo familiar, pues me decidí ponerme a ella.

Me llamaba mucho la atención las fotos que veía por internet.  Y no me decidía a hacerla porque me parecía muy difícil. Pues nada más lejos, es facilísima. La receta la tomé del recetario de Thermomix.

Y en casa pues gustó mucho. La piña no estaba muy ácida, y no sobró ni un trocito.

Tarta de piña al revés
Deliciosa tarta de piña fácil para disfrutar con la familia.
Autor:
Tipo de receta: Postre
Raciones: 8
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 150gr caramelo líquido
  • 8 rodajas de piña
  • 8 cerezas
-Para el bizcocho:
  • 3 huevos
  • 100 g azúcar
  • 50 g aceite girasol
  • 25 g anís (licor)
  • 100 g almibar (lata piña)
  • 150 g harina repostería
  • 3 cucharadas levadura química
Preparación
  1. Precalentar el horno 180º
  2. Carameliza un molde 24-26 cm de diámetro que no sea desmontable. (Yo utilizé uno de silicona).
  3. Coloca las rodajas de piña procurando que quepan todas. Distribuye las guindas en el centro de cada rodaja. Reserva.
  4. Coloca la mariposa, pon los huevos y azúcar, programa 3 minutos, 37º a velocidad 4.
  5. Añade el aceite, anís, el jugo de piña. Pon 30 segundos, velocidad 3. Incorpora la harina y la levadura y mezcla 10 segundos a velocidad 3.
  6. Vierte en el molde con cuidado, hornea 30 minutos. Desmolda cuando todavía esté caliente.

Equivalencias con TM21

equivalencias thermomix

12 comentarios

  1.   Susana dijo

    Hola, me encanta la tarta de piña. Las cucharadas de levadura que son de postre o sopera.

    Saludos.

    1.    Virtudes dijo

      Soperas, yo le eche el sobrecito entero.

  2.   Oli dijo

    Considero que es una estupenda tarta. He publicado una similar para hacer en el microondas que causa sensación por su sabor, facilidad y rapidez. Hay seguidores de mi blog que me han comentado que es la primera tarta que han hecho en su vida y que la repiten constantemente. Te dejo el enlace por si… Un besote de Oli de ENTREBARRANCOS
    http://entrebarrancos.blogspot.com.es/2011/05/tarta-bizcocho-de-pina-en-el-microondas.html

  3.   reposo dijo

    me escanta menuda pinta gracias la are

    1.    Virtudes dijo

      Hola reposo, es mas sencilla de lo que parece y está muy buena…

  4.   Conchi dijo

    He ido esta mañana ha comprar los ingredientes que me faltaban y me he puesto enseguida con ella, esta muy buena y esponjosa, no ha quedado nada mas que una porción para la cena…MUY BUENA

  5.   TOÑI dijo

    BUENOS DIAS VIRTUDES CUANTOS GRADOS TIENE QUE ESTAR EL HORNO ES QUE NO LO PONE, NO TENGO GUINDA PKI LO PUEDO CAMBIAR

    1.    Virtudes dijo

      Hol toñi, los grados mantenemos el mismo de precalentar 180º, y las guindas si quieres pues no le pongas….también queda bien…

  6.   Yurena dijo

    Hola Virtudes!!!!! Que sepas que me encanta vuestro blog y que tengo mi correo
    conectado a mi mobil y todos los dias recibo vuestras recetas. Pues casi todas intento hacerlas. Ayer sabado cumplio uno de mis tios favoritos años, y yo me hice cargo del postre y lleve esta tarta de piña y otra que saque de otro blog, pero la verdad que con esta triunfe, pues a todos nos gusta mucho la piña. Me quedo de lujo la verdad. Te doy las gracias por estar ai y a tus compis tambien. Yo vivo sola con mi hija de 8 años y para nosotras la thermomix es una diversion y hacemos de todo y la mayoria de las recetas son de este blog que me encanta. Tambien hago mis comidas normales que las e adaptado a la thermomix sin problemas y me quedan mas ricas la verda. Ya hace mas de 1 año que la tengo y sabes algo eso y la lavadora no lo cambio por nada. jajajaj. bueno gracias por todo y buena semana santa. besosssssssssss

    1.    Virtudes dijo

      Hola Yurena, me alegra mucho que os haya gustado. Y Te tengo que dar las gracias a tí y a seguidoras como tu…. muchas gracias por los ánimos, porque no es fácil estar aqui día a día, y buscar recetas nuevas y fáciles de hacer. De nuevo muchas gracias por estar ahí…

  7.   vanitylovethings dijo

    Hola!
    Esta es una de mis tartas favoritas desde que era pequeña, no tengo la mano de mi madre para la repostería -básicamente porque es pastelera 🙂 – Así que con esta receta y mi Thermomix… seguro también me sale riquísima.
    Tengo una duda… realmente es necesario el anís? Puedo no echarlo o sustituírlo por algo?
    Gracias de antemano 🙂

    1.    Mayra Fernández Joglar dijo

      claro que no es “realmente necesario”!!

      Si lo sustituyes por ron seguro que te queda igual de rico.

      Saludos!

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