8 de marzo: Día internacional de la mujer. Y yo debo de ser un poco rara porque no me gusta, o al menos no me gusta cómo se celebra aquí, en Italia. Lo llaman la festa della donna y lo celebran a lo grande, con tartas como la que veis en la foto, con las tradicionales flores mimosa y quedando por la noche (solo mujeres).
Para mí el día de hoy debería ser reivindicativo, entre otras cosas porque queda muchísimo para que tengamos algo que celebrar. Y más aquí, donde los papeles hombre-mujer están aún más marcados y consentidos -en algunos casos por ambas partes- que en España.
Y después de desahogarme, voy con la receta. La tarta lleva el nombre de una planta con flores amarillas llamada mimosa (no es la flor que se ve en la foto) y que hoy está a la venta en todos los supermercados, floristerías e incluso en las calles. No es otra cosa que un bizcocho genovés que vaciamos y en cuyo interior ponemos una mezcla hecha con nata y crema pastelera. Los restos de bizcocho (lo que sacamos de ese vaciado) los desmigamos y los ponemos en la superficie y laterales de la tarta.
Os cuento a continuación como hacerla.
Tarta mimosa
Una tarta sencilla, con bizcocho genovés y un relleno hecho con nata montada y crema pastelera. Se decora con bizcocho desmigado.
Más información – Bizcocho genovés
Preciosa muchas gracias
Gracias a ti 😉 Verás qué rica
riquisima
Así, se pone una luego como una mimosa.. ??
Que buena tiene que estar
Amparo, has podido acceder a la receta??
La hize esta ma?ana dos preguntas en el almibar no tiene tiempos ni velocidad
Y la crema me quedo miy caldosa porque puede ser
La prepare esta ma?ana pero en el almibar no veo tiempos ni temperatura ni velocidad . Busque por internet otro parecido .la crema pastelera me quedo muy liquida ¿sabes porqué puede ser?
Hola Elsa, perdona por el despiste. Ya está corregido.
Sobre que te quedara la crema pastelera líquida… ¿no espesó al enfriar? Siempre queda muy espesita… ¿utilizaste Maizena?
Un abrazo y gracias por tu confianza.
Muchas gracias por vuestras redetas me ayudan mucho.
Tengo comprado vuestros libros . Me gustaria descargar el ultimo que he comprado » 30 recetas Expres» o algo asi pero no se como acceder.
Por favor podrias indicarme como acceder.
Muchas gracias un abrazo.
Gemma
Hola Gemma,
Ahora le paso tu comentario al responsable de este tema. Seguro que en breve se pone en contacto contigo.
Gracias por seguirnos!!
Por favor como puedo acceder a las recetas expres.
Pues lo tengo comprado.
Gracias.