Tarta sin horno de petit-suisse y cereales

Tarta sin horno

Aquí tenéis una tarta sin horno de petit-suisse de chocolate y cereales, muy facilita, no demasiado calórica e ideal para los niños.

Seguro que os acordáis de los petit-suisse que nos enseñó Ana (yo creo que es uno de los mejores postres para niños que tenemos en la página). Pues bien, yo he hecho la versión tarta. Y para hacer esta crema un poquito más ligera he cambiado alguno de sus ingredientes, por ejemplo, he sustituido la nata por yogur natural.

La base es de cereales de chocolate. Así haremos una tarta sin encender el horno que, con la que está cayendo, no apetece demasiado.

Tarta sin horno de petit-suisse y cereales
Os enseñamos a hacer una tarta de chocolate que a los niños les va a encantar. Es una tarta sin horno, con cereales y petit-suisse casero ¡una delicia!
Autor:
Tipo de receta: Postre
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
-Para la base:
  • 200 g de cereales de chocolate (los que tengáis: pétalos, bolitas… o una mezcla)
  • 60 g de mantequilla del tiempo o algo fundida
-Para la créma ligera de petit-suisse:
  • 3 hojas de gelatina
  • 150 g de chocolate negro
  • 200 ml de leche entera
  • 200 g de yogurt natural
  • 165 g de queso tipo ricotta o requesón
  • 75 g de azúcar blanca
-Para la cobertura:
  • Chocolate rallado
  • Cereales de chocolate
Preparación
  1. Hacemos la base de nuestra tarta. Para ello, ponemos los cereales en el vaso y programamos 7 segundos, velocidad 5. Añadimos la mantequilla del tiempo (o algo fundida en el microondas) y mezclamos 5 segundos, velocidad 5. Ponemos esta mezcla en un molde desmoldable -el mío era redondo, de 22 cms de diámetro-. Lo metemos a la nevera.
  2. Ahora lavamos el vaso y preparamosla crema. Ponemos las hojas de gelatina en un recipiente con agua fría, para que se hidraten.
  3. Ponemos en el vaso el chocolatey la leche. Calentamos programando 6 minutos, 90º, velocidad 2.
  4. Escurrimos la gelatina y la ponemos en el vaso. Mezclamos durante 30 segundos a velocidad 3.
  5. Añadimos el yogur, el queso y el azúcar. Mezclamos programando 30 segundos, velocidad 3.
  6. La ponemos en nuestro molde, encima de la base de cereales.
  7. Lo metemos al frigorífico para que se enfríe y solidifique.
  8. Después de unas horas (mínimo 6), y en el momento de servir, solo tendremos que decorar la superficie. Una opción es ponerle chocolate rallado y unos cereales de chocolate.
  9. Y ya está lista para desmoldar y servir.
Notas
Si queréis hacerla un poco más vistosa podéis decorarla con nata montada. En esta otra receta tenéis los pasos a seguir para que la nata os quede con cuerpo.

Otra opción es sustituir la base de cereales por una base de galletas.
Información nutricional por ración
Calorías: 300

Equivalencias con TM21

Equivalencias Thermomix

Más información – Petit suisse de chocolate, Tarta infantil con regalos


Ascen Jiménez

Me llamo Ascen y soy Licenciada en Publicidad y Relaciones Públicas. Me gusta cocinar, la fotografía y disfrutar de mis cuatro peques. En diciembre de 2011 mi familia y yo nos trasladamos a Parma (Italia). Aquí sigo haciendo platos españoles pero también elaboro la comida típica de este país, en concreto de la región de Parma -los parmesanos presumen de ser la "food valley" y cuna gastronómica de Italia…-. Intentaré transmitiros esta cultura culinaria, por supuesto, siempre con nuestra Thermomix o con el Bimby, como dicen los italianos.

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