Tartaletas dulces de yogur y frutas

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El otro día me sobraron tartaletas cuando hice las de salmón (qué buenas estaban, por cierto), las guardé y ayer por fin las utilicé en un bocadito delicioso: las tartaletas con dulce de yogur y frutas. Están muy buenas, son fáciles de hacer y un gran recurso para servir junto al café el día que tengais invitados. Pero atención, porque necesitan un par de horas de frío para estar listas.

Las hice con fruta en almíbar, pero podéis ponerle cualquier fruta fresca que tengais en casa.


Tartaletas dulces de yogur y frutas
Estas tartaletas dulces rellenas de crema de yogur y frutas son un bocadito delicioso y fácil de hacer, ideal para servirlas junto al café cuando tenemos invitados.
Autor:
Tipo de receta: Postre
Raciones: 20
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 1 yogur natural sin azúcar
  • 2 hojas de gelatina neutra
  • 100 g de leche condensada
  • 50 g de nata líquida 35% de materia grasa
  • 100 g (peso escurrido) de fruta en almíbar. Podéis usar fruta natural.
Preparación
  1. Ponemos a hidratar las hojas de gelatina sumergidas en agua durante 5 minutos.
  2. Escurrimos las hojas de gelatina y las calentamos 10 segundos en el microondas a máxima potencia. Tienen que quedar líquidas. Si no lo están, añadimos unos segundos más.
  3. Introducimos en el vaso el yogur, la nata y la leche condensada. Programamos 2 minutos, velocidad 3. Sin parar la máquina, vamos echando por el bocal la gelatina líquida poco a poco.
  4. Ponemos la crema en las tartaletas, introducimos las tartaletas en el frigorífico y necesitaremos un par de horas hasta que la crema esté cuajada.
  5. Cuando vayamos a servirlas, las cubrimos con la fruta.
Información nutricional por ración
Calorías: 250

Equivalencias con TM21

Equivalencias thermomix

Más información – Tartaletas rellenas de mousse de salmón


Ana Valdés

Me encanta cocinar. Y escribir. Así que, ¿qué mejor que un blog de cocina? Thermorecetas combina mi trabajo y mi pasión. Soy Licenciada en Periodismo, y hace ya años creé en Valencia, donde nací en 1970, mi propia agencia: Producción Informativa, especializada en comunicación y edición de publicaciones. Durante este tiempo, ha redactado todo tipo de artículos periodísticos, textos publicitarios y campañas de comunicación, además de trabajos de diseño gráfico, fotografía y coordinación de ediciones.

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