Spider cupcakes para sa Halloween

Paghahanda

1. Upang palamutihan ang cupcakes Gagamitin namin ang higit sa lahat sa isang ganache na magpapasingaw kami sa aming Thermomix. Para sa mga ito kailangan lamang nating punan ang baso ng tubig hanggang maabot natin ang unang marka (1/2 litro). Painitin ito para sa 4 minuto, 100º, bilis 1.

2. Kapag mainit ang tubig, maglagay ng isang mangkok sa basket na may maitim na tsokolate, cream at mantikilya. Ilagay ang basket na may mangkok sa loob ng baso at programa 5 minuto, temperatura ng Varoma, bilis 2. Sa pagtatapos ng oras, alisin ang takip ng mabilis, pinipigilan ang tubig na mahulog sa tsokolate. Maingat naming tinanggal ang basket at hinalo ang mga nilalaman ng mangkok ng isang kutsara hanggang sa ang mga sangkap ay isinama at ang ganache ay makinis at makintab. Hayaang lumamig ng konti upang magkaroon ito ng mas maraming katawan at mas madaling magtrabaho.

3. Habang lumalamig ito, maaari naming pintura ang mga mata ng gagamba. Upang magawa ito, kukuha kami ng isang skewer stick (isang palito o katulad) at isasawsaw namin ang isa sa mga dulo sa tsokolate at maglalagay kami ng isang patak sa gitna ng bawat puting tsokolate na perlas. Inilalaan namin ang mga mata sa ref hanggang sa oras na ilagay namin ito.

4. Magreserba ng 1 mapagbigay na kutsara ng ganache at gamitin ang natitira upang masakop ang mga cupcake. Budburan ang mga pansit ng tsokolate sa itaas.

5. Gupitin ang bawat Mikado sa kalahati at idikit ang bahagi na walang tsokolate sa cupcake. Kunin ang kalahati ng Mikado, ang isa na ganap na naligo, at isawsaw ang isang dulo sa nakareserba na ganache. Sumali dito sa dulo ng isa na ipinako, na bumubuo ng isang binti. Ginagamit ang ganache na parang ito ay pandikit. Ulitin ang operasyon hanggang sa ang bawat cupcake ay may 8 mga binti.

6. Alisin ang mga mata na inilalaan namin mula sa ref at ilagay ang dalawa sa bawat cupcake. Kapag natapos na, ipareserba ang mga ito sa ref upang ang magkasanib na mga binti ay lumalamig at hindi matanggal.