Đăng nhập o Đăng ký và tận hưởng ThermoRecetas

Mứt lê nhẹ

Công thức mứt lê thermomix

Làm mermelada Đó là một trong những điều tôi thích nhất khi chuẩn bị với Thermomix®. Tôi thích tất cả chúng trông như thế nào !!

Mứt này rất ngon và ngọt đồng thời. Khi được làm với chất làm ngọt, nó là lý tưởng để phác đồ và cho những người mắc bệnh tiểu đường.

Tôi thừa nhận rằng món mứt yêu thích của tôi là mận. Tôi nghĩ điều làm cho món mứt đó trở nên đặc biệt đối với tôi là nghi lễ chúng tôi làm ở trường tôi vào mỗi mùa hè để hái mận trên cây. Tôi thích nhìn cách tất cả những đứa trẻ muốn giúp tôi, nhìn thấy tôi trèo lên thang để hái mận và cách chúng mang chúng đến giỏ thu gom bằng đôi tay nhỏ bé của mình. Tôi đang mong chờ đến tháng XNUMX và chúng ta có thể tận hưởng cuộc phiêu lưu này một lần nữa !!

Nhưng trong khi khoảnh khắc này đến và thấy rằng tủ đựng thức ăn của tôi mứt dâu tây đã cạn kiệt, tôi quyết định chuẩn bị một số hương vị mới. Lần này đến lượt Quả này là một trong những loại mà tôi và con gái nhỏ thích nhất. Vì vậy, tôi đã không suy nghĩ kỹ và bắt đầu gọt lê. Tôi đã sử dụng một bài giảng, bản thân nó khá ngọt, vì vậy tôi nảy ra ý định làm món mứt cam nhẹ và thay vì thêm đường chất tạo ngọt.

 Tôi khuyến khích bạn nên thử nó vì nó là sang trọng.

Thêm thông tin - Mứt mậnmứt dâu tây

Điều chỉnh công thức này cho phù hợp với mô hình Thermomix® của bạn


Khám phá các công thức nấu ăn khác của: Celiac, Dễ dàng, Không dung nạp lactose, Không dung nạp trứng, Kẹt và bảo quản, Công thức nấu ăn cho trẻ em

Nội dung bài viết tuân thủ các nguyên tắc của chúng tôi về đạo đức biên tập. Để báo lỗi, hãy nhấp vào đây.

38 bình luận, để lại của bạn

Để lại bình luận của bạn

địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố. Các trường bắt buộc được đánh dấu bằng *

*

*

  1. Chịu trách nhiệm về dữ liệu: Miguel Ángel Gatón
  2. Mục đích của dữ liệu: Kiểm soát SPAM, quản lý bình luận.
  3. Hợp pháp: Sự đồng ý của bạn
  4. Truyền thông dữ liệu: Dữ liệu sẽ không được thông báo cho các bên thứ ba trừ khi có nghĩa vụ pháp lý.
  5. Lưu trữ dữ liệu: Cơ sở dữ liệu do Occentus Networks (EU) lưu trữ
  6. Quyền: Bất cứ lúc nào bạn có thể giới hạn, khôi phục và xóa thông tin của mình.

  1.   ThermomixBlogger Helene dijo

    Lê là trái cây yêu thích của tôi! Cảm ơn vì mứt đơn giản, dễ hiểu này… Tôi cũng dễ dàng dịch ;-) Tôi mong sớm được dùng thử. Yum!

  2.   vanessa dijo

    Xin chào !! Em không thích lê lắm, nhưng em muốn hỏi là em có thể làm mứt táo với quế thay đường với tỉ lệ như em chỉ cho món mứt lê này được không?

    Cảm ơn bạn !

    1.    Silvia dijo

      Vanesa, tôi thường làm theo tỷ lệ đó. Cứ 100 gam trái cây thì có 10 gam chất ngọt và nếu bạn không thích ngọt, hãy thêm ít hơn một chút.

  3.   Silvia dijo

    Tôi làm cho tất cả các mứt mà bạn có. Mẹ tôi thích chúng cho bữa sáng vì vậy tôi đã làm cho bà ấy đa dạng và bà ấy rất vui !! CƯỜI LỚN. Tôi muốn hỏi bạn rằng bạn có luôn phải đảo các lọ thủy tinh hay không nếu chúng sẽ được tiêu thụ trong một khoảng thời gian tương đối ngắn.

    Cảm ơn!!

    1.    Silvia dijo

      Silvia, ngay cả khi bạn sẽ tiêu thụ chúng trong thời gian ngắn, tôi khuyên bạn nên làm trống chúng. Chúng sẽ được bảo vệ tốt hơn khỏi vi khuẩn.

  4.   Anubis dijo

    Xin chào!!
    Tôi đã thử một số loại mứt và tất nhiên chúng đều ngon, nhưng tôi có một vấn đề, đó là tôi không thích chất ngọt chút nào và tôi khá kiêng đường, tôi thường làm ngọt những thứ bằng mật ong hoặc các sản phẩm ăn kiêng như Cây thùa. Câu hỏi đặt ra là: có ai đã thử làm mứt bằng bất kỳ sản phẩm nào trong số này, nói tóm lại là không có đường hoặc chất làm ngọt chưa? Thêm đường hoặc chất làm ngọt có quan trọng đối với kết cấu hay chỉ là vấn đề về hương vị? Nếu ai đó biết câu trả lời, tôi sẽ đánh giá cao nó trước khi làm các bài kiểm tra và, có lẽ, làm hỏng các thành phần, điều này khiến tôi rất tức giận với cơn đói mà rất nhiều người phải trải qua ...
    Cảm ơn một ngàn !!!!

    1.    bộ phận dijo

      Vâng, nếu bạn không thích hương vị của đường hoặc các chất tạo ngọt khác, hãy sử dụng đường fructose như tôi đã làm với cà chua, vâng, lượng tiêu tốn ít hơn nhiều so với đường.
      Còn về tác dụng thì ngoài việc làm ngọt nó là vấn đề bảo tồn, nó là chất bảo quản tự nhiên, nếu không sẽ làm mứt hư hỏng, nhưng đường fructose cũng có tác dụng tương tự, bạn hãy thử xem.

      lời chúc mừng

      1.    Anubis dijo

        Cảm ơn Deli,
        Vâng, vâng, tôi sẽ sử dụng đường fructose. Họ chắc chắn ra mắt cũng tốt.
        Một cái ôm.

  5.   julia dijo

    Xin chào, nếu bạn cố gắng làm món mứt này với DOP PEARS FROM RINCÓN DE SOTO, la bordas, nhân tiện, chúng tôi đang ở La Rioja, xin chúc một ngày vui vẻ cho tất cả người dân Riojans.

    1.    Silvia dijo

      Cảm ơn Julia, bạn phải thử nó với những quả lê phải sang trọng, chắc chắn.

  6.   victoria dijo

    Chào bạn
    Tôi thực sự thích mứt và gần đây tôi đã ở trong một khách sạn và họ phục vụ tôi mứt hành tây và mứt khoai tây, sự thật là chúng rất ngon. Có ai biết chúng được làm như thế nào không?
    1000 cảm ơn

    1.    Silvia dijo

      Victoria, tôi không nấu khoai tây, mà nấu khoai tây, tôi cho rằng nó sẽ giống như hành tây trộn caramen. Tôi đặt liên kết để xem những gì bạn nghĩ.
      http://www.thermorecetas.com/2010/08/10/receta-facil-thermomix-cebolla-caramelizada/

  7.   Juanfra dijo

    Huyyyy, chắc mình không làm mứt lê đâu, nhưng chắc mình sẽ gặp rắc rối đấy ... Cảm ơn vì công thức ... và sự động viên khi kết thúc khóa học, tất cả chúng ta đều rất tham gia, và tôi tưởng tượng rằng giữa một số thứ và những thứ khác, bạn sẽ bận rộn hơn nhiều !!!! một nụ hôn rất lớn ...

    1.    Silvia dijo

      Xin chào trời, hãy thử nó rất ngon, nó ngọt ngào và với bơ trên bánh mì nướng sang trọng này. Sự thật là giống như rất nhiều trường hợp tử vong được tuyên bố, tôi thậm chí khó có thể trả lời tất cả những người nhận xét về tôi nhưng chúng tôi sẽ tiến lên từng chút một. Một nụ hôn lớn

  8.   carmen mari dijo

    Xin chào,
    Tôi là một trong những người chỉ lấy mứt tự làm, tôi đã làm táo với quế, ngon, tôi làm dâu tây, quả sung, bây giờ tôi phải làm điều đó là thời gian của quả sung, con trai tôi thích điều đó, nhưng với chất tạo ngọt thì có vẻ như mùi vị không giống nhau, mình đã làm XNUMX cái rồi, mình không nhớ là nó được làm bằng dâu tây có chất tạo ngọt hay không và sự thật là mình không thích lắm, mình sẽ thử làm món này với lê có chất tạo ngọt nếu tôi thích món này hơn. Sự thật là tất cả những gì chúng ta lấy nếu chúng ta loại bỏ một chút đường "đó là lý do tại sao đường cho mùa hè" là một chi tiết. Hôm qua tôi đã làm món nocilla và tôi đã thêm ít đường hơn nhiều, bản thân sô cô la rất ngọt, để xem nó thành ra như thế nào, tôi sẽ kể cho bạn nghe về nó.
    Những nụ hôn…………………

    1.    Silvia dijo

      Tôi rất vui vì bạn thích mứt và như bạn Mari Carmen nói, đâu là loại mứt tốt với lượng đường và mọi thứ, tốt, loại bỏ chất ngọt nhưng nó không có hại cho bệnh nhân tiểu đường hoặc cho người ăn kiêng.

  9.   sandra dijo

    Mình mới làm nhưng thấy ngọt quá. Ngày mai tôi sẽ thử nó cho bữa sáng.
    Em cũng cho em hỏi là nếu làm các loại mứt khác bằng chất tạo ngọt thay vì đường thì tỷ lệ là 10gr. chất ngọt dạng bột trên 100gr. trái cây hoặc thậm chí nếu bạn có thể cho ít chất ngọt hơn để nó không quá ngọt.
    cảm ơn trước và tôi khuyến khích kết thúc khóa học. tôi yêu blog của bạn

    1.    Silvia dijo

      Sandra, tỷ lệ sẽ là vậy, nhưng đúng là một số chất tạo ngọt rất ngọt. Nếu bạn không thích ăn ngọt, hãy đặt ít thứ gì đó đi và nó cũng sẽ đẹp.

  10.   nuria52 dijo

    Bạn là những gì không có.
    Mứt lê chưa từng xảy ra với tôi, tôi thích mứt đào, nhưng vì tôi rất thích lê nên tôi sẽ thử làm nó, tôi sẽ thực sự kể cho các bạn nghe về nó.
    Tôi càng ngày càng vui vì đã mua được thermomix ... hahaha.
    cảm ơn vì công thức nấu ăn… và… vì những ý tưởng.

    1.    Silvia dijo

      Tôi cũng đã không thử nó, nhưng nó đã xảy ra một chút giống như bạn. Tôi yêu quả lê và mẹ tôi nói với tôi rằng nó đã ra đời rất phong phú và thành công vang dội, tôi yêu nó !!

  11.   mari dijo

    Gần đây, trong một lớp học nấu ăn Thermomix và những người phụ trách lớp học đã nói với chúng tôi rằng họ không chắc liệu chất tạo ngọt có được sử dụng để bảo quản lâu dài hay không (khi chúng được cho vào nồi), vì đường là chất bảo quản. Bạn đã nghe nói về điều này?
    Ngoài ra một điều tò mò nữa là mình mua cái tủ lạnh Lidl mà hướng dẫn nói đại loại là nếu nguyên liệu tươi thì kem chỉ nên để trong ngăn đá XNUMX tuần thôi, hoặc mình đọc nhầm hoặc là rất hiếm, phải không. ? Tôi sẽ xem xét nó một lần nữa ...
    Rất mong các bạn tiếp tục đưa các công thức làm kem, mực nang, kem, vani…. Nếu đó là trái cây, tôi tưởng tượng nó có thể được làm giống như dâu tây (nhân tiện, tuyệt vời!), Nhưng nếu bạn không muốn đông lạnh trái cây, nó sẽ như thế nào?
    Vì tôi là "pedigueña" một công thức khác mà tôi rất thích là mực trong mực của nó, tôi đang chiến đấu với công thức này 😉
    Cảm ơn rất nhiều vì tất cả các cô gái đã cố gắng!

  12.   piluka dijo

    Cảm ơn bạn! Bạn đã hướng dẫn tôi rất nhiều.
    Những nụ hôn!

  13.   không thương tiếc dijo

    600 gram đã được bóc vỏ? Chúng tôi có tình thế khó xử đó ở nhà! chúng tôi sẽ làm chúng với đường vì chúng không ngọt lắm.

    1.    Silvia dijo

      Nếu Merche, 600 gr đang cân chúng bên trong thủy tinh thermomix đã được bóc sẵn.

  14.   begoã ± một dijo

    Xin chào, nếu tôi chuẩn bị mứt lê có đường thì cần bao nhiêu? Cảm ơn.

    1.    Silvia dijo

      Tôi sẽ đặt khoảng 400 gr, vì lê là một loại trái cây ngọt và nó có thể không bị vón cục.

  15.   vỏ bọc dijo

    xin chào: lần đầu mình làm mứt lê thì mình rất hoàn hảo, nhưng mình làm lại lần khác mà vẫn không ra đều, không biết là do đâu, mình làm theo hướng dẫn của công thức nhưng không có gì hết, nó vẫn như thể nó không có màu caramen
    trong và dày như thể không làm được.
    Hãy làm rõ điều gì xảy ra với tôi, tôi đang tuyệt vọng, điều tương tự cũng xảy ra với trái kiwi.
    Tôi thực sự thích blog của bạn, bạn giúp tôi rất nhiều với cái phích nước mà không có lời khuyên của bạn và công thức nấu ăn, tôi sẽ không sử dụng nó.
    Tôi chờ đợi phản hồi của bạn, một lời chào

    1.    Silvia dijo

      Conchi, tôi không biết rõ thất bại có thể là gì, có lẽ đó là loại quả lê. Tôi đã sử dụng hội nghị và màu sắc vẫn như ảnh. Mặc dù vậy nếu dày quá thay vì đặt rổ ngay sau khi hẹn giờ, hãy để ly trong vòng 15 phút rồi cho rổ vào xem như thế nào.

  16.   trụ cột dijo

    ý tưởng tuyệt vời,. Sau khi thử vị táo với quế, tôi chắc rằng bạn cũng sẽ thích món này, và vị dâu mà chúng tôi đang giữ lại một chút, cảm ơn các bạn gái., -

  17.   Mari carmen5 dijo

    Rất giàu!! Ngoài ra, một khi bạn làm và thử mứt tự làm… .bạn đừng mua mứt ở siêu thị nữa !!!! Lời chào hỏi

  18.   Elena dijo

    Xin chào Silvia!
    Bạn thấy không, mình có một thắc mắc: Mình đã làm mứt với số lượng như bạn ghi trong công thức và nó chỉ chảy ra đầy nửa lọ thủy tinh ... tuy nhiên trong công thức bạn có ghi là "cho vào lọ thủy tinh", bao nhiêu? số tiền nó đi ra cho bạn?

  19.   ascenjimenez dijo

    Xin chào Mayte,
    Tôi đã làm mứt với đường fructose và họ đã giữ khá tốt với phương pháp lật ngược lọ. Nhưng cũng đúng là chị tôi đã làm hỏng mứt cam làm từ cỏ ngọt ... 
    Đề phòng trường hợp, tôi sẽ đặt các lọ đầy đủ vào trong bain-marie và như vậy, ngay cả khi mứt của bạn không có đường, nó chắc chắn sẽ giữ cho bạn ngon.
    Những nụ hôn!

  20.   Blanca dijo

    Chào buổi chiều và chúc mừng blog của bạn, thật tuyệt. Tôi có nhiều nghi ngờ khác nhau. Quả đào cũng có thể bị nhạt hay trông không đẹp? Nếu có, tôi có thể sử dụng chất tạo ngọt dạng lỏng không và theo tỷ lệ nào cho 500gr trái cây? Cuối cùng để đặc lại, khi bạn cho biết tấm gelatin, nó được làm trực tiếp hay phải ngậm nước trước đó? Cảm ơn trước.

    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo

      Xin chào Blanca:

      Đường được sử dụng để làm cho mứt có kết cấu mật ong và cũng để giữ chúng trong nhiều tháng. Khi sử dụng chất tạo ngọt, hai đặc điểm này có thể bị sửa đổi và kết quả có thể không giống với công thức ban đầu.

      Nhân cơ hội này tôi xin nói với các bạn rằng tôi chưa thử làm công thức này với chất tạo ngọt dạng lỏng nhưng tôi thấy trên mạng người ta thường sử dụng từ 30 đến 40 ml cho mỗi 500 g trái cây sạch và gọt vỏ. Đảm bảo rằng chất tạo ngọt bạn sẽ sử dụng phù hợp để nấu ăn và nó chịu được nhiệt độ cao. Không phải tất cả đều hoạt động.

      Mặt khác, tôi luôn ngâm gelatin trong khăn trải giường trước khi sử dụng. Để lại trong nước lạnh cho đến khi nó mềm như thể với lòng trắng trứng.

      Chúc mừng!

  21.   Lucia dijo

    Xin chào, tôi đang tìm một công thức làm mứt cam không đường và tôi rất ngạc nhiên vì trong công thức này bạn không sử dụng đường nhưng cũng không có chất làm đặc loại thạch agar. Sau đó, chất tạo ngọt hoạt động như một chất làm đặc. Hay là một công thức mứt rất lỏng. Cảm ơn,

    1.    Irene Arcas dijo

      Xin chào Lucia, khi đun sôi nước có trong trái cây bốc hơi và tác dụng của chất tạo ngọt (như với đường) là nó giúp caramel hóa, và do đó, khi nguội nó sẽ trở nên đặc hơn. Ngoài ra, chúng tôi không đặt cốc, chính xác là vì vậy nó tiêu thụ nhiều nước hơn và dày hơn. Cảm ơn bạn đã hỏi!

  22.   alex dijo

    Vâng câu hỏi của tôi là nếu tôi muốn làm nó với đường, số lượng sẽ là bao nhiêu? Cảm ơn bạn trước

    1.    Ascen Jimenez dijo

      Chào Alex,
      Có những người cho nhiều đường hơn nhưng tôi lại bỏ một nửa trọng lượng của trái cây, tức là 300 g.
      Bạn sẽ cho tôi biết nó trông như thế nào về bạn.
      Một lời chào!