Yogur líquido de limón

Esta es una de las recetas sorprendentes de Thermomix. Es de esas recetas en las que echas todos los ingredientes en el vaso y en pocos segundos, como por arte de magia, tienes una bebida espectacular.

Pues sí, en este caso os presento una de las recetas famosas con Thermomix que es el yogur líquido de limón (estilo Dan ‘Up).  Lo mejor es que en sólo 2 segundos, tendremos 1 litro de yogur.

Yogur líquido de limón
Deliciosa bebida de yogur con refrescante sabor a limón.
Autor:
Tipo de receta: bebidas
Raciones: 1 litro
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 2 limones enteros bien limpios (sin los extremos)
  • 130 gr de azúcar blanco
  • 1 litro de leche entera
Preparación
  1. Limpiamos muy bien con agua y jabón los limones. Les quitamos los extremos.
  2. Añadimos todos los ingredientes al vaso y colocamos el cubilete. Sujetando muy bien el cubilete, ponemos el selector en posición vaso cerrado y apretamos el botón turbo durante 2 segundos.
  3. Abrimos el vaso, colocamos el cestillo dentro y vertimos en una jarra de tal forma que se nos queden en el vaso los restos del limón. También podéis utilizar un colador si preferís.
  4. ¡Así de fácil y así de rápido!

Equivalencias con TM21

Equivalencias Thermomix


Irene Arcas

Mi nombre es Irene, he nacido en Madrid y soy licenciada en Traducción e Interpretación (aunque hoy en día trabajo en el mundo de la cooperación internacional). Actualmente, soy la coordinadora de Thermorecetas.com, blog con el que llevo colaborando desde hace varios años (aunque era fiel seguidora mucho tiempo atrás). Aquí he descubierto un lugar maravilloso que me ha permitido conocer a gente estupenda y aprender una infinidad de recetas y trucos. Mi pasión por la cocina viene desde que era pequeñita cuando ayudaba a mi madre a cocinar. En mi casa siempre se han preparado platos de todas las partes del mundo, y esto, unido a mi gran afición por los viajes exóticos y por todo lo relacionado con el mundo culinario, han hecho que hoy sea uno de mis grandes hobbies. De hecho, empecé en el mundo blogero hace unos años con mi blog de cocina Sabor Impresión (www.saborimpresion.blogspot.com). Después conocí la Thermomix, y supe que sería mi gran aliada en la cocina. Hoy no concibo cocinar sin ella.

38 comentarios

  1.   Lucia dijo

    No entiendo lo de los limones: ¿tienes que echar TODO el limón? es decir, la piel amarilla del limón, la pulpa, las pepitas…¿todo?

    1.    Irene Thermorecetas dijo

      Hola Lucía, efectivamente hay que echar TODO el limón ENTERO. Eso sí, límpialo muy bien con estropajo y jabón. ¡Suerte!

  2.   beatriz dijo

    pero, no lo entiendo, ¿no hay que poner tiempo ni temperatura??

    1.    Irene Thermorecetas dijo

      Hola Beatriz, ni tiempo, ni temperatura. Apretamos el botón turbo durante 2 segundos y ¡¡listo!!

  3.   Pepa dijo

    ¿Habra que colarlo al servirlo, no?

    1.    Irene Thermorecetas dijo

      Hola Pepa, mil disculpas, me olvidé de incluirlo. Efectivamente, hay que colarlo cuando lo volquemos en la jarra. Podemos utilizar el cestillo o bien un colador tradicional no excesivamente fino. ¡Gracias!

  4.   Bea dijo

    Yo lo he hecho y está buenísimo. Tanto como colarlo no sé, a mí solo me han tocado dos trocitos de limón que he sacado con una cuchara. Muchas gracias por este yogur tan bueno que se hace en dos segundos 😀

    1.    Irene Thermorecetas dijo

      ¡Gracias Bea! Cuánto me alegro. Mejor si lo cuelas, así no tendrás ningún tropezón de limón. La verdad es que como sólo está 2 segundos los trozos son grandes, así como dices con una cuchara se quitan bien.

  5.   Pepa dijo

    Gracias, esta tarde lo pruebo. Lo de colarlo lo decia xq los limones van con la piel y todo. Ya os contare

  6.   Isabel dijo

    Mi aparato ya tiene 15 años y no se cual es la posicion vaso cerrado

    1.    Mayra Fernández Joglar dijo

      Hola Isabel,

      ¿nos puedes decir que modelo tienes? Así podremos decirte como tienes que proceder.

      Besos!

    2.    Maite11 dijo

      El vaso cerrado es solo para Thermomix 31 la que teneis es la 21 pero se puede hacer igual pulsa el turbo el mismo tiempo y ya esta . espero te sirva de algo un saludo.Maite

      1.    Mayra Fernández Joglar dijo

        Gracias Maite por tu ayuda!

        Besos!

  7.   isabel dijo

    hola, he hecho el yogur y tengo un par de duda!s:
    El limón me ha salido entero después de pulsar turbo, es normal?
    La textura me ha salido no de yogur sino más bien de leche es normal?
    hay que colarlo?

    muchas gracias x todo, la verdad es que aprovecho muchas de las recetas que vais colgando y es comodísimo que me llegue al correo, cada día es una SORPRESA ver que receta llegará

    1.    Irene Thermorecetas dijo

      Hola Isabel, ¿que te ha salido el limón entero después de 2 segundos de turbo? Eso es muy raro… sólo se me ocurre que se haya enganchado el limón a una de las cuchillas y no se haya triturado por eso. Prueba la próxima vez a cortarlo por la mitad. La textura no es tanto de yogur, sino de yogur muy líquido, casi leche. Y sí, hay que colarlo, ya lo he incluido en el texto ¡perdón por el despiste!

  8.   izaskun dijo

    pero los limones con piel y todo?

    1.    Irene Thermorecetas dijo

      Hola Izaskun, efectivamente, se ponen los limones con piel y todo, eso sí, muy bien lavados con un estropajo y jabón.

  9.   pilar dijo

    Y cuantos dias se conserva en la nevera??.
    Y supongo q con leche desnatada y sacarina o azucar moreno seria una buena alternativa ligera??

    1.    Irene Thermorecetas dijo

      Hola Pilar, pues en la nevera se conservará unos 5 días sin problemas, el limón es un buen conservante. Claro, puedes hacerlo con leche desnatada y sacarina o azúcar moreno ¡buenas variantes!

  10.   estefania dijo

    Lo hice ayer de merienda y salio riquisimo, pero lo tuve que colar.

    1.    Irene Thermorecetas dijo

      Hola Estefanía ¡enhorabuena! Efectivamente hay que colarlo, olvidé incluirlo en la receta, pero ya está puesto. ¡Gracias por la observación!

  11.   encarni dijo

    que facilito, me voy ahora mismo a prepararlo haber que tal sale

  12.   toñi dijo

    Irene mi maquina es la TM21, podrias decirme como hacerlo, gracias

    1.    Irene Thermorecetas dijo

      Hola Toñi, justo igual, 2 segundos de turbo y estará listo. No olvides colarlo después.

  13.   mary carmen dijo

    lo hice ayer, y buenisimo, yo lo tuve mas tiempo y lo cole, gracias. un exito en mi casa, lo rellene en botellitas de YOGUR VACIAS, y mi hijo se creia que eran compradas. muchas gracias.

    1.    Irene Thermorecetas dijo

      Jajaja qué bien Mary Carmen ¡éxito total! Enhorabuena. ¿Cuánto tiempo lo tuviste! Sí, mejor colarlo, sale una textura más fina. ¡Gracias por el comentario!

  14.   CRISTINA dijo

    Está muy bueno, lo hice el otro día y en casa se pegaban por ello así que mi hijo lleva todo el día diciendo que lo haga, yo lo hago ligh y sale igual de bueno. Yo tenía la receta del año pasado y se supone que se cuela, yi si lo hago. bsss y gracias por las cosas tan ricas que ponéis.

  15.   Irene Thermorecetas dijo

    Disculpas chicas por no haberos contestado antes, pero he estado de viaje y hasta ahora no he podido conectarme a internet. Efectivamente hay que colarlo (disculpad por el despiste, ahora mismo lo cambio en la receta…), igual que haciamos con los zumos express. Una vez hayan pasado los dos segundos, abrimos el vaso, colocamos el cestillo y lo volcamos en una jarra.

    En cuanto al tiempo, os aguanta perfectamente 5 dias en la nevera. Quizas se os haga una capita mas espesa en la superficie. Asi que si quereis podeis retirarla con una cuchara y removerlo bien cada vez que lo vayais a tomar.

    ¡Gracias!

  16.   lourdes dijo

    Manos a la obra, y listo en un plis….. buenisimo.

    1.    Irene Thermorecetas dijo

      ¡¡Qué bien Lourdes!! ¿A que es fácil? Me alegro mucho de que te haya gustado, en mi casa ¡no falta!

  17.   Charo dijo

    Lo he hecho hoy a mi familia le ha gustado mucho pero he tenido que dar mas golpe de turbo ¿porque será ?

    1.    Irene Thermorecetas dijo

      ¿Más golpe de turbo? Eso es raro porque con 2-3 segundos es suficiente. Ten en cuenta que lo que queremos es que haga como una licuadora, es decir, que quede bien separado el líquido de las cáscaras. Por eso, si le diéramos demasiado turbo se trituraría demasiado. Pero bueno, lo importante es que te ha salido bien ¿no? Le irás cogiendo el truquillo. ¡Gracias por tu comentario!

  18.   ann dijo

    Hola!Acabo de encontrar este foro maravilloso de thermomix y la receta que proponeis de yogur de limon. ¡Es fantástica! Gracias por compartirla…a partir de ahora estaré conectada con este foro sin duda:)

    1.    Irene Thermorecetas dijo

      ¡¡Qué bien Ann!! Bienvenida a Thermorecetas. Aquí encontrarás infinidad de receta, de todos los tipos, de todas las dificultades. Y ya sabes dónde estamos para que nos preguntes o nos cuentes todo lo que quieras ¡¡Un besote guapa!!

  19.   goguilu dijo

    hola, quería saber si se puede hacer también con naranja??
    Gracias

    1.    irenearcas dijo

      Yo creo que sí, nunca lo he hecho, pero no habría nada que hiciera que salga mal. ¿Me contarás cómo te ha quedado?

  20.   carmen dijo

    porfavor con otra fruta se puede hacee.gracias

    1.    Irene Arcas dijo

      Hola Carmen, con naranja, pomelo y lima queda estupendamente también!!

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