Zanahorias baby al romero

Tenéis que probar estas zanahorias. Son zanahorias baby congeladas, de las que venden en bolsas y se hacen directamente, sin necesidad de descongelar. Están listas en 10 minutos y quedan muy sabrosas.

Son un acompañamiento excelente para un cuscús especiado o un taboulé. Y para los no vegetarianos, una guarnición ideal para pescados y carnes blancas. Además, no tienen muchas calorías (103 por ración), a pesar de que las hacemos con mantequilla. Seguro que much@s os preguntais si se puede sustituir por aceite de oliva. Se puede, pero la salsa que deja la mantequilla es inimitable.

Zanahorias al romero

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Una sabrosa guarnición, lista en 10 minutos, con zanahorias baby congeladas.

• Ana Valdés

• Cocina: vegetariana
• Tipo de receta: verduras
• Calorias: 103
• Raciones: 4

• Tiempo de cocinado: 10M
• Tiempo total: 10M

Ingredientes

• 300 g de zanahorias baby congeladas
• 50 g de mantequilla
• 50 ml de vino blanco seco
• 2 ramitas de romero
• 1 cucharadita (de las de postre) de miel
• sal y pimienta

Preparación

1. Introducimos en el vaso la mantequilla, las zanahorias (sin descongelar), el romero, el vino blanco, sal y pimienta al gusto. Programamos 9 minutos, temperatura Varoma, velocidad cuchara, giro a la izquierda. Con cubilete.

2. Añadimos la miel y programamos 1 minuto, temperatura Varoma, velocidad cuchara, giro a la izquierda. Con cubilete.

3. ¡Y listas para servir!

Notas

Si queréis sustituir la mantequilla, se puede hacer con margarina o aceite de oliva, en las mismas cantidades (50 g). Pero el resultado no es el mismo, la mantequilla forma una salsa muy sabrosa con el jugo de las zanahorias y el romero. [br]Las cantidades indicadas son para raciones de 75 g, como guarnición. Si necesitais más cantidad, podéis aumentar proporcionalmente las cantidades, manteniendo tiempos, temperaturas y velocidades.

Equivalencias con TM21

Más información – Taboulé, ensalada fría de couscous