Tarta de queso rápida

Hoy os traigo la receta que, para mi gusto, es la receta más rica que existe de tarta de queso.

¿Sabéis cuando no podéis dejar de comer por muy llenos que estéis? Pues con esta receta os pasará. La cremosidad que tiene y lo poco empalagosa que es la hacen irresistible. Y si es irresistible para los mayores, imagináis para los niños… mmmm ¡una auténtica delicia!

Y lo mejor es lo poco que tardaréis en hacerla. ¡Ya veréis! Así que esta es vuestra opción si tenéis un cumpleaños o si tenéis que llevar el postre a alguna comida.

Tarta de queso rápida

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Disfruta de una tarta de queso cremosas y rápida de hacer.

Irene Arcas

  • Tipo de receta: postre
  • Raciones: 6-8
  • Tiempo de preparado:
  • Tiempo de cocinado:
  • Tiempo total:

Ingredientes

  • 200 g de nata.
  • 300 g de leche entera
  • 200 g de Queso Philadelphia (importante que sea de esta marca, os aseguro que no queda igual)
  • 160 g de azúcar (A gusto, se puede aumentar o disminuir la cantidad)
  • 1 y 1/2 sobres de Cuajada (la que yo le pongo es azucarada, de marca Royal)

Preparación

  1. El molde debe ser de por lo menos 24 cm de diámetro. Caramelizar el molde.

  2. Poner todos los ingredientes en el vaso y programar 9 minutos, temperatura 90º C y velocidad 4. (Si tenéis los ingredientes fuera de la nevera, es decir, a temperatura ambiente, programar 8 minutos mejor).

  3. Vaciar todo el contenido del vaso en el molde y cubrir con galletas tipo maría. Dejar templar. Meter en la nevera al menos 8 horas.

  4. Darle la vuelta y ¡¡listo!! Lo podéis acompañar con más caramelo si os gusta.

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78 comentarios, deja el tuyo

  1.   nerea dijo

    es necesario poner caramelo?

    1.    Irene Arcas dijo

      Hola Nerea, necesario necesario no es, así que si no te gusta puedes omitirlo, pero le da un punto muy bueno a la tarta. A mí el caramelo por ejemplo en los flanes no me gusta, pero en esta tarta sí porque es un toque muy suavecito. Pero si no te gusta, nada, no lo pongas y listo.

      1.    gorikaa dijo

        Hola Irene,

        tengo pensado hacerle una tarta de queso a mi madre que está de cumple, pero en light.
        Tengo una duda sobre los 2 sobres de cuajada, ¿cuales son, la Levadura o gelatina neutra de la marca Royal u otra marca?.
        Te agradecería que me respondieses esa duda. Muchas gracias por publicar esta tarta exquisita!.

        1.    Ana Valdés dijo

          Hola gorikaa. Los sobres de cuajada son sobres preparados para hacer leche cuajada. Se llaman así. No es levadura ni gelatina neutra, sino cuajada. La marca Royal tiene, ya va azucarada y es la que ha utilizado Irene, pero hay otras marcas que también la comercializan. Un abrazo!

    2.    Maria dijo

      Buenos días, a que te refieres con caramelizar? Caramelo líquido comprado o azúcar ? Muchas gracias.

      1.    Irene Arcas dijo

        Hola María, el caramelo lo compras ya hecho, en un bote y lo extiendes bien por el fondo del molde. ¡¡Gracias a tí por escribirnos!! Un abrazo y ya nos contarás cómo te ha quedado ¿vale?

  2.   toñi dijo

    irene, las galletas enteras o trituradas. gracias

    1.    Irene Arcas dijo

      Hola Toñi, enteras y en los huecos donde no te quepa una entera yo las corto y le pongo trocitos.

  3.   toñi dijo

    ¿le iria bien mermelada de fresa en vez del caramelo?

    1.    Irene Arcas dijo

      Mmmm nunca la he probado con mermelada de fresa, pero a las tartas de queso siempre le queda bien la fresa o la frambuesa. ¡Ya me contarás!

  4.   Oli dijo

    Soy seguidora de tu blog aunque nunca te he dejado comentarios, tengo 5 blogs y siempre voy como las locas. Hoy si he querido dejártelo para corroborar que esa, sin dudarlo, es la mejor tarta de queso que existe, la hago desde hace más de 20 años y he dado la receta a todo el mundo porque causa sensación. Mi versión difiere muy ligeramente de la tuya, te dejo el link por si te interesa verla. Me gusta tu blog, insisto que te visito cada vez que publicas. Un besote de OLi de ENTREBARRANCOS

    http://entrebarrancos.blogspot.com/2010/12/tarta-de-queso-y-mermelada-de-moras.html

    1.    Irene Arcas dijo

      Hola Oli, ¡bienvenida a los comentarios entonces! Espero que a partir de ahora te animes y nos dejes comentarios a menudo, siempre es un gusto saber de vosotros/as. Qué bien que a tí también te guste y, además veo, que se le puede poner otra cobertura. ¡Gracias por estar ahí! Y enhorabuena por tu blog, está fantástico.

  5.   guajira dijo

    Gracias!! está me la hago cuando toque merienda con mis compis de patch

    1.    Irene Arcas dijo

      Verás qué éxito Guajira. ¡Ya nos contarás ¿eh?!

  6.   marilo dijo

    La nata es de montar o para cocinar? Se puede sustituir x leche evaporada ideal? Gracias

    1.    Irene Arcas dijo

      Perdona Mariló, es nata de montar, la que tiene más materia grasa. Si estáis a dieta y queréis quitarle calorías, la podéis hacer con nata para cocinar, pero ya os digo que, aunque queda bien, el resultado no es el mismo porque no quedan tan cremosita. ¡Gracias!

  7.   carmen dijo

    Esta tarta la suelo hacer en muchas ocasiones, y es exito total. Y como dice Irene, el caramelo le da muy buen toque, ya que al darle la vuelta el caramelo empapa la galleta y la pone muy blandita y muy rica. Yo le pongo 200 de azucar. Hacedla que esta buenisima. Un saludo

    1.    Irene Arcas dijo

      ¡Qué bien lo sabes Carmen! Esta tarta con caramelo es una delicia (aunque nunca la he probado con otro cobertura…). Si sois dulceros en casa 200 de azúcar le van perfecto. ¡Gracias guapa!

  8.   sara dijo

    se puede hacer en un molde de silicona? al girarlo se me pegara?

    1.    Irene Arcas dijo

      Hola Sara, sí, puedes hacerlo en molde de silicona, no hay problema, la única precaución que tienes que tener es extender muy muy bien el caramelo por el molde antes de echar la mezcla de queso. Yo echo un buen chorro en el molde (yo utilizo del comprado), me mojo los dedos y lo extiendo muy bien. Esto hay que hacerlo con cualquier molde, sea de silicona o no.

  9.   Silvia dijo

    Sera cuestion de probarla!

  10. Super fácil y muy rica!!! 😉

  11.   Marisa dijo

    Hola Irene, yo sí que te comenté una receta y os sigo, pero me pasa como a Oli, no damos abasto entre nuestro blog y comentando en los demás.
    La receta es super fácil y si dices que es tan buena…
    Felicidades por vuestro trabajo.
    Un beso

    1.    Irene Arcas dijo

      Hola Marina, no te preocupes, andamos todos a mil cosas (yo tengo dos blogs, y te entiendo perfectamente), así que muchas gracias por sacar tiempo para Thermorecetas. ¡Un saludo!

  12.   ANITA dijo

    Como siempre, ¡¡¡FANTASTICA!!!! Por fin la he hecho, he tenido un pequeño percance con el peso, pero chica ha salido estupenda, ¡¡¡tiene un sabor…..!!!!!
    La acabo de sacar de la nevera y he tenido que escribir el comentario porque se lo merece. Chicas, ¡¡¡no falláis nunca!!! Así da gusto. Sencilla, rápida y como no, deliciosa. Por favor, seguid así. Os quería pedir un favor, es si tenéis la receta de la tarta de queso peor como la que venden refrigerada, la que va sin mermelada. Gracias.

    1.    Irene Arcas dijo

      Hola Anita, muchísimas gracias por tu comentario. Tomo nota de la petición de la tarta de queso, sí que la tengo, así que la haré y la subiré en breve. ¡Un saludo y gracias a tí por seguirnos!

  13.   Rosa dijo

    Me ha encantado esta receta, creo que es una tarta exquisita

    1.    Irene Arcas dijo

      ¡Gracias Rosa! Me alegro mucho de que te haya gustado.

  14.   isabel dijo

    HOLA IRENE ,LA TARTA LA HE HECHO Y A SIDO TODO UN EXITO,NO A QUEDADO NADA PARA OTRO DIA ESTA SUPER BUENA!!!! MI MADRE HACE OTRA DE QUESO ,PERO LLEVA LECHE CONDENSADA . SE METE AL HORNO AL BAÑO MARIA ,Y TAMBIEN CUANDO EMPIEZAS A COMER NO PUEDES PARAR DE LO RICA Q ESTA,. UN SALUDO.

    1.    Irene Arcas dijo

      Qué bien Isabel, y ¿cómo es esa receta de leche condensada? Me alegro mucho de que os haya gustado ¡Gracias por seguirnos!

  15.   sandra m.c. dijo

    Hola Irene, la hice el viernes para el cumple de mi mami y ¡¡¡triunfé!!!! lo único es que en vez de caramelo le puse mermelada de fresa (también hecha en termomix) y nos encantó, sobre a todo a mi madre que venía tiempo pidiéndome una tarta de queso. Gracia guapa y a seguir así de bien…

    1.    Irene Arcas dijo

      Muchísimas gracias Sandra, qué alegría me da ¡cuánto me alegro! Muchas gracias por seguirnos ¡un placer!

  16.   *Bibi* dijo

    Hola Chicas!! Es la primera vez que escribo en un blog aunque llevo bastante tiempo leyendo vuestras recetas y comentarios.
    Yo keria hacer una pregunta se puede hacer la tarta con mermelada de arandanos en vez de caramelo.??.
    Gracias de antemano.

    1.    Irene Arcas dijo

      Hola Bibi, ¡Bienvenida! Qué bien que te hayas animado a dejar un comentario, así que espero que sea el primero de mucho ¿eh? Le podrías poner mermelada de arándanos, pero entonces tendrías que hacerlo de forma distinta. Primero echarías en el molde la tarta de queso, la cubrirías con las galletas y la dejas enfriar. Cuando haya cuajado (unas 4 horas en la nevera) le darías la vuelta y le pondrías por encima la mermelada de arándanos. Mi consejo es que viertas la cantidad que le vayas a echar de mermelada en un vaso y lo remuevas bien con una cuchara, así será más fácil extenderlo por encima de la tarta. ¡Suerte!

  17.   Maite dijo

    Hola Irene!! Hice ayer esta tarta.,! Además de ser muy fácil está buenísima, Muchisimas gracias por vuestras recetas..! Sois geniales! Besitos!

    1.    Irene Arcas dijo

      ¡qué bien Maite! Cuánto me alegro.

  18.   Cecilia dijo

    Que facil y rica se ve, como recien me inicio en este mundo de thermomix sera la primera receta que haga. Graciassssss

    1.    Irene Arcas dijo

      ¡Buena idea Cecilia! Ya nos contarás qué tal te sale y si te gusta ¿vale?

  19.   Nuria Martínez dijo

    Hola,

    Ayer la hice para mi cumple, fué un éxito total, está ríquisima.
    Necesitaba otra tarta y ví ésta que era rápida y fácil, gustó tanto, tanto que hasta se llevaron la receta y todo.
    Besos.

    1.    Irene Arcas dijo

      ¡Cuánto me alegro Nuria! esta tarta es éxito seguro, aún no conozco a nadie a quien no le haya gustado. ¡Al contrario! Siempre repiten. ¡Gracias por tu comentario!

  20.   MARI dijo

    Irene, me encanta todo lo que cocinas. Me encanta entrar aquí, porque sólo encuentro buenos platos y buena gente!! Como este pastel de queso que ya es un fijo en casa, mis hijas lo deboran y es cierto que no te cansas de él. Con tu permiso lo he publicado en mi blog, por supuesto menciono y enlazo con thermorecetas. Si no estás de acuerdo, por favor, házmelo saber y lo retiro de inmediato. Un besito y gracias 🙂

    1.    Irene Arcas dijo

      ¡Al contrario Mari! Siempre y cuando lo cites no hay problema ninguno (ya te he dejado un mensajito allí). De verdad que es una receta 10, a mí me encanta, es una de mis favoritas, y como dices, es infalible ¡le encanta a todo el mundo! Gracias por hacerla guapa.

      1.    lupe dijo

        Hola. mi pregunta es por si sabias si los sobres de cuajada Royal tienen gluten.
        Gracias

        1.    gorikaa dijo

          Hola Lupe!,
          Los sobre de Cuajada Royal son de sin gluten, aparece especificado en la cajita. Cuando vayas al supermercado lo verás.
          Saludos!.