(11 votos)
Cargando...
Vaya receta sencilla, sana y sabrosa. ¿Os gusta la coliflor? Pues esta es vuestra receta.
La hicimos el otro día para cenar y estaba exquisita. Hacer coliflor en Thermomix es comodísimo porque huele muchísimo menos que cuando la hacemos hervida. Y como siempre, podéis adaptarla a vuestros gustos. Yo utilicé pechuga de pavo, pero por supuesto podéis enriquecerla más con beicon o jamón serrano si lo preferís. Veréis qué fácil. Y con el toque de la mayonesa y el queso, es un buen momento para “engañar” a los niños y que coman coliflor.
Coliflor sorpresa
Puedes utilizar otros ingredientes para hacer esta receta.
Equivalencias con TM21
Ami me encanta la coliflor y mi marido me la a cenmbrado en el huerto y son total mente ecológica y tengo un momto así k esta noche la preparo. Gracia por tus recetas
¡Hola Repo! Qué buena noticia, muchas gracias por tu mensaje. Ya me contarás si te ha gustado. ¡Un saludo!
Ohhh, me lo apunto compi… Vaya torpeza la mía, con la de coliflor que tenemos y ni había imaginado que podría haberlas cocido en el varoma… tengo una en la nevera que me dio mi madre ayer… el huerto está que se sale… me pongo a ello…
¡¡Aprovecha compiiiii!! Que está buenísimo.
Una pregunta Irene,si la coliflor es congelada hay que reducir el tiempo?
Muchas gracias por la receta,tiene que estar buenisima.
Hola Carolina, tendrás que seguir las instrucciones de la bolsa de coliflor, porque puede ser que la hayan congelado cruda o ya cocida. Así que sigue el tiempo que te indique de cocción. ¡Gracias por seguirnos!
Hola cada dia estoy entusiasmada con vuestras recetas, asi que esta hace muy buena pinta !!!! pero ……………… no me gusta la coliflor, osea que…… puedo cambiarla por algun otra verdura ????
Gracias
¡Hola Lourdes! Por supuesto, creo que una opción muy buena sería el brócoli. ¡Ya me contarás!
yo hice una vez la coliflor en la varoma, y se quedo muy dura, al final casi 40minutos hicieron falta para que fuese comestible. No sabia que la mahonesa pudiera meterse al horno.
Quizás la cortaste demasiado grande o era una coliflor muy dura, porque yo te aseguro que con el tiempo que he puesto en la receta (5-10 minutos arriba o abajo) la coliflor sale perfecta.
La mayonesa en el horno cubriendo algún pescado, por ejemplo, es una delicia porque se hace una costra exquisita ¡pruébalo! Eso sí, debe ser una mayonesa espesa (no estas ligeras que utilizamos a veces para cubrir ensaladilla rusa).
¡Ya me contarás!
Me gusta la coliflor como se hacia en casa. Primero se cuece bien con agua y un poco de sal. Se pone en una fuente rectangular. Se hace una besamel y se cubre con ella. Encima de va espolvoreando con abundantes yemas de huevo duro y trocitos de beicon crujientes.Con las claras de los huevos duros se adorna según el gusto. Se sirve calentando un poco en el horno.
Qué buena receta Ángela, tomamos buena nota para la próxima vez. ¡Gracias!
Guauuu estaba yo pensando cómo podía hacer la coliflor que tengo en el congelador y entré para ver una receta antigua con bechamel y bacon, pero he cambiado de idea, mañana mismo hago esta.
Sólo una pregunta Irene, ¿la mayonesa puede ser casera? Es que no sé como va eso de la mayonesa al horno, veo que ahora está muy de moda, como comentas anteriormente con pescados.
Muchas gracias por las recetas y las maravillosas ideas!!!
¡Hola Nerwen! Sí, claro, la mayonesa puede ser casera, la única precaución que debes tener es que esté reciente y que sea espesita ¿vale? ¡Ya me contarás si te gusta! Y ya te digo que con pescado está de maravilla…
Cuánta razón tienes Irene!!! Esto está delicioso, para quitarse el sombrero!!! Intenté hacer una lactonesa sin mucho éxito, se me cortó, asi que hice mayonesa de forma tradicional, bien espesa y he de decir que ha sido todo un éxito, mil gracias por darnos ideas y recetas tan maravillosas.
¡Qué bien Nerwen! Además, no hubo problema porque pudiste solucionar tu lactonesa con una mayonesa tradicional. ¡Enhorabuena a la chef!
pero no tiene calorias de la mayonesa o mejor huevo
María, no entiendo muy bien tu mensaje… si quieres reducir calorías, claro, tendrías que suprimir mayonesa o bechamel… y también el queso, me temo…
mejor la mayonesa o besame
Pues lo que más te guste María, la mayonesa es por variar de la receta tradicional de bechamel, el sabor es totalmente distinto ¡pruébala!
¡¡Tiene una pintaza, habra que probar ,apues a mi como mas la suelo hacer es con bacalao y un rustrido de ajos fritos y pimenton…. … gracias
Hola Mary ¿cómo es esa receta de coliflor con bacalao? Mmmmm suena fenomenal…
Me gusta mucho la coliflor, así que probare esta receta me ha parecido muy rica, la pechuga de pavo deduzco que es «fiambre»….ya te diré como me salio…hasta ahora solo la e hecho frita con ajetes y desde que tengo la thermo al vapor y con un poco de besamel…y saludaros.
Efectivamente Nuria, la pechuga de pavo es tipo embutido, fiambre, así que puedes cambiarlo por pechuga de pollo o bacon si te gusta más. ¡Suerte!