Name: 5 aliños deliciosos y fáciles para tus ensaladas
Cook time: 2 min
Yield: 4
Ingredients: 30 g de chalota; 30 g de vinagre balsámico; Sal; Pimienta; 100 g de aceite de oliva virgen extra; El zumo de 1 limón; 10 g de vinagre de manzana; 5 g de mostaza; 1 diente de ajo; Sal; Pimienta; 100 g de aceite de oliva virgen extra; 1 pellizco de wasabi; 5 g de salsa de soja o de tamari (opción sin gluten); 100 g de aceite de oliva virgen extra; 20 g de vinagre de Jerez; 15 g de miel; Sal; Pimienta; 100 g de aceite de oliva virgen extra; 20 g de vinagre de vino; 25 g de frambuesas; Sal; Pimienta; 100 g de aceite de oliva virgen extra

¡La temporada de ensaladas ya está aquí!. Y para celebrarlo te traemos 5 aliños deliciosos y fáciles para tus ensaladas que podrás combinar con tus ingredientes favoritos.

Estos aliños están hechos con ingredientes sencillos, de los que siempre tenemos a mano, y en menos de 2 minutos los tendrás listos.

Con estos 5 aliños podrás darle un toque especial a tus ensaladas ya sean de hojas verdes, de pasta o arroz.

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5 aliños deliciosos y fáciles para tus ensaladas

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No te aburras con las ensaladas y dales un toque especial con estos aliños deliciosos y fáciles.

5 aliños deliciosos y fáciles para tus ensaladas

Mayra Fernández Joglar

Tipo de receta: ensaladas
Calorias: 240
Raciones: 4

Tiempo de cocinado: 2M
Tiempo total: 2M

Ingredientes

Para el aliño balsámico:

30 g de chalota
30 g de vinagre balsámico
Sal
Pimienta
100 g de aceite de oliva virgen extra

Para el aliño de ajo y limón:

El zumo de 1 limón
10 g de vinagre de manzana
5 g de mostaza
1 diente de ajo
Sal
Pimienta
100 g de aceite de oliva virgen extra

Para el aliño de wasabi:

1 pellizco de wasabi
5 g de salsa de soja o de tamari (opción sin gluten)
100 g de aceite de oliva virgen extra

Para el aliño francés:

20 g de vinagre de Jerez
15 g de miel
Sal
Pimienta
100 g de aceite de oliva virgen extra

Para el aliño de frambuesas:

20 g de vinagre de vino
25 g de frambuesas
Sal
Pimienta
100 g de aceite de oliva virgen extra

Preparación

Escogemos el aliño que queremos preparar.
Ponemos sobre la tapa una jarra, activamos la función balanza y pesamos el aceite. Reservamos.
Ponemos todos los ingredientes en el vaso excepto el aceite. Mezclamos durante 5 segundos, velocidad 5. Con la espátula, bajamos la mezcla hacia las cuchillas.
Cerramos y colocamos el cubilete en su posición. Programamos 1 minuto, velocidad 4 y vertemos poco a poco el aceite sobre la tapa que irá cayendo en forma de hilo y emulsionando el aliño.
Retiramos y servimos con nuestra ensalada favorita.

¿Quieres saber más cosas sobre estos 5 aliños deliciosos y fáciles para tus ensaladas?

Lo mejor de todo es que los 5 aliños se hacen de la misma manera; se mezclan o trituran los ingredientes y después se añade el aceite poco a poco para emulsionar todo el conjunto.

Cada aliño tiene su propia personalidad: el balsámico es un clásico; el de ajo y limón es muy fresco; el de wasabi es ideal para dar un toque picante; el francés es el más dulce y el de frambuesa el más afrutado.

Se pueden hacer con antelación y duran un par de días siempre que los tengas en recipientes con cierre hermético.

Si estás pensando en llevarte la comida a la oficina y quieres que tu ensalada esté fresca y deliciosa lo mejor es que te lleves el aliño en un bote o tarro a parte y que la aliñes justo antes de servir. Así conseguirás que las hojas verdes estén realmente en su punto.

Con tu imaginación y estos aliños podrás preparar no solo ensaladas, también poke bowl o jar salad para disfrutar en casa o al aire libre.