Galletas con pasas y café soluble

Preparación

1. Ponemos en el vaso la harina, la levadura, la maicena, la mantequilla, el azúcar y la sal. Programamos 15 segundos, velocidad 4.

2. Ponemos la mezcla en un bol y la compactamos con las manos. Reservamos.

3. Ponemos las pasas en el vaso y programamos 7 segundos, velocidad 6.

4. Disolvemos el café soluble en los 10 g de leche.

5. Ponemos la masa que hemos preparado al principio de nuevo en el vaso. Añadimos la mezcla de café y leche. Programamos 30 segundos, giro a la izquierda, velocidad 2.

6. Ponemos la masa sobre la encimera, la compactamos y formamos un cilindro, como se ve en el vídeo.

7. Lo envolvemos en film y reservamos en el frigorífico al menos 1 hora.

8. Pasado ese tiempo le quitamos el film y cortamos el cilindro en rodajas. Serán nuestras galletas.

9. Vamos poniendo estas porciones en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear.

10. Horneamos a 180º (horno precalentado) durante 15 minutos aproximadamente.

11. Dejamos enfriar antes de retirarlas de la bandeja.