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Este postre es una auténtica locura. Es muy cremoso y con un dulce perfecto, que te apetecerá comértelo a todas horas. Es otra de nuestras recetas muy sencillas y rescatadas y lo bueno que tiene es que lo prepararás en unos minutos.
Puedes preparar esta receta con una batidora de mano o con un robot como la Thermomix. Tan solo hay que batir todos los ingredientes y meterlos en nuestro molde.
Este postre se prepara en el horno, hará falta y tiempo para hacer que se cuaje, pero el final merecerá la pena. Si quieres probarlo no pierdas detalle de sus pasos.
Si te gustan las recetas de flanes puede preparar este flan de chocolate blanco y de chocolate con leche.
Flan Napolitano, cremoso y delicioso
Un flan muy cremoso y con todo su sabor. Su mezclas de leche y huevo hará que su textura quede perfecta.
- Alicia Tomero
- Cocina: española
- Tipo de receta: postre
- Calorias: 360
- Raciones: 8
- Tiempo de preparado:
- Tiempo de cocinado:
- Tiempo total:
Ingredientes
- 5 huevos
- 1 bote de aproximandamente 400 g de leche condensada
- 400 ml de leche evaporada
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 110 g de crema en queso tipo Philadelphia
- Caramelo líquido
Preparación
Ponemos a calentar el hono a 200°.En un vaso dónde vayamos a preparar la mezcla echaremos: los 4 huevos, los 400 g de leche condensada, los 400 ml de leche evaporada, los 110 g de queso en crema y la cucharadita de esencia de vainilla.
Mezclamos todos los ingredientes hasta ver que no quedan grumos y está totalmente licuado. Si lo hacemos con la Thermomix lo podemos programar durante 30 segundos a velocidad 4,5.
Preparamos un molde redonde de silicona o que se pueda desmoldar fácil, de unos 18 cm de diámetro. Untamos su base de caramelo con una buena capa.
Añadimos la crema por encima y lo introducimos sobre otra bandeja más grande, dónde habremos llenado de agua. La idea es hornearlo en el horno con la técnica del baño María.
Tapamos el molde redonde con papel de aluminio y lo introducimos todo en la mitad del horno, con calor arriba y abajo. Esperamos a que cuaje alrededor de 1 hora y 10 minutos.
Cuando esté cuajado lo dejamos enfriar en el propio molde. Después lo introducimos en el frigorífico y esperamos un par de horas más a que todavía coja el flan mucho más cuerpo.
Servimos bien frío y lo podemos acompañar con nata montada.
