Teken in o Teken aan en geniet ThermoRecipes

Nougat-mousse

nagereg135 minute6 mense180 kalorieë
1 / 52 / 53 / 54 / 55 / 5 (7 stemme)
Laai ...

Por Ana Valdes

Nougat-mousse

La Nougat-mousse Dit stel ons in staat om van die Jijona nougat (die sagte) gebruik te maak en ook 'n maklike nagereg vir oujaarsaandete of die Three Kings-ete te geniet. U kan dit in 'n glas bedien of ook gebruik as vul para crepes o leeuwyfies.

Dit het 'n reeks vereistes om goed uit te kom: eiers by kamertemperatuur, koue room, 'n droë glas en twee uur se daaropvolgende verkoeling in die yskas. Jy sal sien hoe lekker dit is. En aan die niños hulle is lief vir.

Dit is ook 'n oes resep Dit kan gebruik word om die nougat wat ons met Kersfees oor het, uit te deel. U kan die smaak daarvan op enige tyd van die jaar geniet.

Nougat-mousse

Druk resep uit
Stoor hierdie resep

Heerlike Jijona nougat mousse om alleen te neem of as vulsel vir pannekoeke of leeuwyfies.

Nougat-mousse
  • Ana Valdes
  • Soort resep: nagereg
  • Kalorieë: 180
  • Porsies: 6
  • Voorbereidingstyd:
  • Kooktyd:
  • Totale tyd:

Ingredientes

  • 2 eiers (by kamertemperatuur)
  • 200 ml slagroom (dit moet koud wees)
  • 200 van Jijona nougat
  • 30 g bruinsuiker (dit kan ook wit wees)
  • 4 gelatien velle
  • 100 ml melk (een beker). Dit kan heel, half of afgerond wees

Preparación

  1. Ons plaas die gelatienvelle om dit in koue water te hidreer.

  2. Ons skei die blankes van die eiergele.

  3. Met die glas skoon en droog (dit is belangrik dat die wittes goed gemonteer is), sit ons die skoenlapper en stel die blankes voor. Ons ry hulle tot op die punt van sneeu gedurende 2 minute op spoed 4. Ons haal uit en bespreek in die yskas.

  4. Ons maak die glas skoon, droog dit goed, sit die skoenlapper weer aan en voer die room in (dit moet koud wees uit die yskas. Indien nie, sal dit nie goed monteer nie). Ons programmeer spoed 4, geen tyd nie. As ons sien dat dit saamgestel is, is dit gereed. Ons haal uit en bespreek in die yskas.

  5. Ons voer die geel met die suiker in die glas in, 1 minuut, teen 37º, spoed 4.

  6. Ons voeg die melk by en verhit alles vir 6 minute, teen 60º, spoed 1.

  7. Ons dreineer die gelatien en voeg dit by die glas. Ons versnipper alles gedurende 20 sekondes op spoed 7. Sit die beker.

  8. Ons neem die nougat in groot stukke op en verpletter dit alles weer gedurende 30 sekondes met progressiewe spoed 7/10. Met beker.

  9. Voeg die geklopte room by en meng vir 1 minuut, teen spoed 2.

  10. Giet die mengsel in 'n groot houer en voeg die eierwitte by. Meng met 'n groot lepel, stadig en met omhulselbewegings om die blankes nie ongedaan te maak nie.

  11. Sit voor in glase en sit minstens 2 uur in die yskas.

Meer inligting - Crêpes, Roombyte

Pas hierdie resep aan by u Thermomix-model

 


Ontdek ander resepte van: Kersfees, nageregte

Die inhoud van die artikel voldoen aan ons beginsels van redaksionele etiek. Klik op om 'n fout te rapporteer hier.

7 kommentaar, los joune

Laat u kommentaar

Jou e-posadres sal nie gepubliseer word nie. Verpligte velde gemerk met *

*

*

  1. Verantwoordelik vir die data: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van die data: Beheer SPAM, bestuur van kommentaar.
  3. Wettiging: U toestemming
  4. Kommunikasie van die data: Die data sal nie aan derde partye oorgedra word nie, behalwe deur wettige verpligtinge.
  5. Datastoor: databasis aangebied deur Occentus Networks (EU)
  6. Regte: U kan u inligting te alle tye beperk, herstel en verwyder.

  1.   Monica dijo
    hace 9 jaar

    jy kan twee keer soveel bestanddele gebruik, sou dit verkeerd wees? is dat ek 12 porsies nodig het

    Antwoord aan Monica
  2.   Juanjo dijo
    hace 8 jaar

    Hallo, kan u dubbele bestanddele gebruik? Omdat ek twaalf nodig het, anders sou dit sleg lyk en ek moes dit in twee sessies doen. Dankie

    Antwoord op juanjo
    1.    Ana Valdes dijo
      hace 8 jaar

      Ja, Juanjo, plaas die dubbelspel, hou dieselfde tye, temperature en snelhede. N drukkie!

      Antwoord aan Ana Valdés
    2.    Maria allende dijo
      hace 3 jaar

      Uitsonderlike geur. Die enigste ding is dat 'n mazacote baie swaar uitgekom het. Ek dink dat as ek die 4 velle gelatien plaas, dit baie dik is

      Antwoord aan Maria Allende
  3.   Mario dijo
    hace 7 jaar

    Hallo,
    Wanneer ons die geklopte room byvoeg, moet die ander mengsel koud wees, of dieselfde?
    Dankie

    Antwoord aan Mario
    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      hace 7 jaar

      Hallo Mario:

      Die melk en die eierroom sal vermoedelik gehard wees nadat die gelatien en die nougat gemeng is. Wat ek sou doen, was: meng die nougat soos in die resep aangedui, en verwyder die glas uit die masjien. Ek sal dit versamel terwyl ek kook, en na 'n paar minute sal ek kyk of die temperatuur tot 37 gedaal het en gaan voort met die resep. Maar laat dit ook nie lank staan ​​nie, want soos die gelatien dit het, kan dit buitensporig verkrul en sal u dit nie met die res kan meng nie.

      Jy sal sien hoe ryk sy is !!

      Geseënde Kersfees!

      Antwoord op Mayra Fernández Joglar
  4.   Loli Arellano Garcia dijo
    hace 6 jaar

    As ek geklitste room byvoeg om te versier, wat sou die ideale oomblik wees om dit in die yskas of tydens opberging te bêre

    Antwoord aan Loli Arellano Garcia